உருளைக்கிழங்கு நீண்ட காலமாக மிகவும் பிரபலமான காய்கறியாக இருந்து வருகிறது. காய்கறி தூய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பலவகையான உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும். அவற்றின் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்தப்படுகிறது. கிழங்குகளின் இத்தகைய பண்புகள் பல்வேறு வகைகளின் இனப்பெருக்கத்திற்கு உத்வேகம் அளித்தன. ரோகோ ஒரு பிரபலமான உருளைக்கிழங்கு வகை., இது டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது. இப்போது இது ரஷ்யா உட்பட உலகின் பல நாடுகளில் வளர்க்கப்படுகிறது.
ரோகோ உருளைக்கிழங்கின் விளக்கம்
விளக்கத்தின்படி, ரோகோ ஒரு இடைக்கால மாறுபட்ட வகையாகும். சிலர் தாமதமாக பழுக்க வைப்பதாகக் கூறுகிறார்கள்.
நடவு செய்த 150 நாட்களுக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைக்கும் தரையில். வகையின் முக்கிய நன்மை அதன் அதிக மகசூல்.
ஒரு புதரிலிருந்து 12 கிழங்குகளை அறுவடை செய்யலாம். ரோக்கோ அதிக விளைச்சல் தரும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் ஒன்றாகும்.
ஆனால் இவை அனைத்தும் இந்த வகையின் நன்மைகள் அல்ல. பிற நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
- சிறந்த சுவை. சமையல் மற்றும் வறுக்கவும் ஏற்றது. வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், காய்கறி பழத்தின் நிறத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது - கிரீமி வெள்ளை. பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சில்லுகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுகிறது;
- வைரஸ் உள்ளிட்ட நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு;
- வறண்ட வானிலை நிலைமைகளுக்கு எதிர்ப்பு;
- வளர்வதில் ஒன்றுமில்லாத தன்மை. மரக்கன்றுகள் வேரை நன்றாக எடுத்துக்கொள்கின்றன, மேலும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் மற்றும் வானிலை நிலைமைகளுக்கு நடைமுறையில் அலட்சியமாக இருக்கிறது;
- இந்த உருளைக்கிழங்கு நன்றாக இருக்கும்.
ஒரு உருளைக்கிழங்கின் எடை 125 கிராம் எட்டும்.
ரோகோ எனக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்... உருளைக்கிழங்கில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சுமார் 17% ஆகும். இது மிகவும் வாங்கப்பட்ட வகைகளில் ஒன்றானதால், அதை உணவு சந்தையில் வாங்குவது கடினம் அல்ல.
தாவரவியல் பண்புகள்
பழங்கள் தங்களுக்கு ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் கூழ் வாசனை உள்ளது. சதை நிறம் - கிரீமி வெள்ளை... சமையல் செயல்பாட்டின் போது நிறம் மாறாது. கிழங்குகளே சிதைக்கப்படவில்லை. கிழங்கு வட்டமான ஓவலுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும்.
கிழங்குகளின் தோல் மெல்லியதாக இருக்கும். அதன் மேற்பரப்பு மென்மையானது. தோல் நிறம் - வெளிர் இளஞ்சிவப்பு.
உருளைக்கிழங்கு புதர்கள் அரை மீட்டர் உயரம் வரை இருக்கும். தண்டுகள் செங்குத்தாக மேல்நோக்கி இயக்கப்படுகின்றன. எனவே, ரோகோ மற்ற மாறுபட்ட உயிரினங்களிலிருந்து வேறுபடுவதற்கு போதுமானது. பூக்கள் ஒரு பர்கண்டி நிறத்துடன் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன.
சில நேரங்களில் இந்த உருளைக்கிழங்கு பூக்காது... ஆனால் இது கிழங்குகளின் செயலில் வளர்ச்சியை மறுக்காது - இது அதன் அம்சமாகும்.
தோற்றத்தின் வரலாறு
டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் ரோகோ வளர்க்கப்பட்டது... ரஷ்யாவில், அவர் 2002 இல் வளரத் தொடங்கினார். ஒரு குறுகிய காலத்தில், அவர் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து தோட்டக்காரர்களைக் காதலிக்க முடிந்தது.
இது சீனா, ஹாலந்து, பிரான்ஸ், இந்தியா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா நாடுகளில் மிகவும் தீவிரமாக வளர்க்கப்படுகிறது. இப்போது ரோகோ ரஷ்யாவிலும், சிஐஎஸ் மற்றும் அண்டை நாடுகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது.
வளர்ந்து வரும் அம்சங்கள்
ரோகோ ஒரு எளிமையான வகைஇது பல நோய்கள் மற்றும் வறண்ட வானிலை நிலைகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. பல்வேறு வானிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப பலவகைப்படுத்த முடியும்.
அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் மட்டுமல்ல இதை வளர்க்க முடியும், ஆனால் இந்த வணிகத்தை செய்யத் தொடங்கியவர்களுக்கும்.
தரையிறக்கம்
நடும் போது பின்பற்ற வேண்டிய பல படிகள் உள்ளன:
- பல்வேறு வகைகளை நடவு செய்வதற்கான மண் தளர்வாக இருக்க வேண்டும், திடமான மண் அதற்கு மிகவும் நல்லதல்ல, ஏனெனில் வேர் அமைப்பு அவ்வளவு சுறுசுறுப்பாக உருவாகாது.
- நடவு செய்வதற்கு முன், அந்த இடத்தை சமன் செய்து களைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
- நடவு செய்வதற்கு முன், நடவுப் பொருளை பதப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். செயலாக்கத்திற்கு, செப்பு சல்பேட்டின் தீர்வு, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் தீர்வு மற்றும் போரிக் அமிலத்தின் தீர்வு ஆகியவை பொருத்தமானவை. எபினும் நல்லது.
- கிழங்கை 4 செ.மீ தரையில் இடுவது நல்லது.
- விதை கிழங்கை நடவு துளைக்குள் வீசுவதற்கு முன், துளையின் அடிப்பகுதியில் சிறிது சாம்பலைச் சேர்ப்பது நல்லது. இது ஸ்டார்ச் அளவை அதிகரிக்கும்.
மார்ச் மாத இறுதியில் அல்லது ஏப்ரல் மாதத்தில் நடவு செய்வது விரும்பத்தக்கது. இது ரஷ்யாவின் மத்திய மற்றும் தெற்கு பகுதிகளுக்கு குறிப்பாக உண்மை.
வடக்கு பிராந்தியங்களில் இவ்வளவு சீக்கிரம் தரையிறங்க முடியாது, ஆனால் தரையிறங்குவதில் தாமதமாக வருவது மிகவும் ஊக்கமளிக்கிறது.
கவனிப்பின் நுணுக்கங்கள்
கலாச்சார பராமரிப்பு பின்வரும் நுணுக்கங்களை உள்ளடக்கியது:
- மண்ணை தவறாமல் களைவது அவசியம்;
- பல்வேறு வறட்சியைத் தாங்கும், ஆனால் வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனம் அவசியம், மற்றும் மண் அதிகமாக வறண்டிருந்தால்;
- அவ்வப்போது புதர்களுக்கு இடையில் மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் மண்ணை தளர்த்தவும், குறுக்கிடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மண்ணின் காற்று ஊடுருவலை அதிகரிக்கிறது;
- siderates - கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டுக்கு எதிராக பாதுகாக்க லூபின் மற்றும் கடுகு உதவி;
- நோய்களை எதிர்த்துப் போராட, ரசாயனங்கள் மற்றும் நாட்டுப்புற வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- டாப்ஸ் முற்றிலும் மஞ்சள் மற்றும் உலர்ந்த பிறகு கிழங்குகளை தோண்டி எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- மேல் ஆடை அணிவது முக்கியம். மர சாம்பல், கரிம உரங்கள், சால்ட்பீட்டர் ஆகியவை பொருத்தமானவை. பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட கனிம உரங்களும் முக்கியம்.
சேமிப்பு
ரோகோ உருளைக்கிழங்கு நன்கு சேமித்து கொண்டு செல்லப்படுகிறது... கிழங்குகளை சேமிப்பதன் சில அம்சங்களை அவதானிப்பது முக்கியம்:
- தோண்டிய கிழங்குகளை மர பெட்டிகளில் அல்லது நைலான் வலைகளில் சேமிக்கலாம். பெட்டிகளில், நீங்கள் முதலில் விரிசல்களை உருவாக்க வேண்டும்;
- அதை பாதாள அறைகளில், நிலத்தடியில் சேமிக்க முடியும். சாதகமான சேமிப்பு நிலைமைகளை உருவாக்க இது தேவைப்படுகிறது - மிகக் குறைந்த காற்று வெப்பநிலை அல்ல, ஈரப்பதம் இல்லாதது;
- தரம் நீண்ட தூரத்தை பொறுத்துக்கொள்ளும்.
உருளைக்கிழங்கு பற்றிய விமர்சனங்கள்
அலெக்ஸி, 62 வயது, கோஸ்ட்ரோமா: “கோடைகால குடிசையில் ஒரு பக்கத்து வீட்டுக்காரரிடமிருந்து ரோகோவின் உருளைக்கிழங்கு தற்செயலாக என்னிடம் வந்தது. முதலில் சுமார் ஐந்து புதர்கள் இருந்தன. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் சுவைக்காகவும், 10 ஆண்டுகளாக அவர்கள் அதிக மகசூல் தருவதாகவும் நான் விரும்பினேன். "
இரினா, 44 வயது, சமாரா: “நான் இதுவரை ரோகோவை நடவில்லை. ஒரு நண்பர் ஒரு முறை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு என்னை நடத்தினார், இது ஒரு மென்மையான மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவையுடன் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. நான் நடவுகளை கிழங்குகளை எடுத்துக்கொண்டேன். "
டாடியானா, 31 வயது, நோவோசிபிர்ஸ்க்: “நான் ரோகோவை பக்கத்து வீட்டு டச்சாவில் பார்த்தேன். ஒரு தனித்துவமான அம்சம் அலை அலையான இலைகளைக் கொண்ட நிமிர்ந்த புதர்கள். ஒரு அயலவரின் கூற்றுப்படி, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு புதரிலிருந்து சுமார் 10 பெரிய கிழங்குகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. நான் பல விதை கிழங்குகளை எடுத்தேன். நான் நிச்சயமாக வசந்த காலத்தில் நடவு செய்வேன். "
இந்த வழியில், ரோகோ சிறந்த டச்சு உருளைக்கிழங்குகளில் ஒன்றாகும் சிறந்த குணாதிசயங்களுடன். இது வளரக்கூடியது, நன்றாக வைத்திருக்கிறது, மேலும் சிறந்த சுவையுடன் ஒரு வளமான அறுவடை அளிக்கிறது.