எங்கள் கிரகத்தில் ஒரு மூலையில் கூட மக்களுக்கு பூண்டு தெரிந்திருக்காது. இந்த வெங்காய ஆலை ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் சிறப்பு மணம் கொண்டது. வாசனை காரணமாகவே அவர் சில நேரங்களில் விரும்பப்படுவதில்லை. உடலுக்கு இந்த காய்கறியின் நன்மைகள் குறித்து பெரும்பாலான மக்கள் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளனர்., ஏனெனில் இது மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் 400 க்கும் மேற்பட்ட கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஏராளமான நோய்களைத் தடுக்கவும் சமாளிக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால் அதன் தீங்கு பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது.
காய்கறியின் கலவை மற்றும் பண்புகள், மனித உடலில் ஏற்படும் விளைவு
பூண்டு உணவுக்கு நல்லது, ஏனென்றால் இதில் அதிக அளவு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.
செலினியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, இரும்பு மற்றும் தாமிரம் - இது அதன் கலவையில் காணப்படும் பயனுள்ள தாதுக்களின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல. பாஸ்பரஸ் மற்றும் செலினியத்தின் மிகவும் உச்சரிக்கப்படும் உள்ளடக்கம்.
செலினியம் உடலின் மீட்பு மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது. அதன் விளைவுக்கு நன்றி, தோல் வேகமாக மீட்டெடுக்கப்படுகிறது, முடி மற்றும் நகங்கள் வளரும். மேலும், இந்த பொருள் உடலில் இருந்து கனமான நச்சுக்களை அகற்ற உதவுகிறது.
தாவர இலைகள் தலையை விட மிகவும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அவை குறிப்பாக அஸ்கார்பிக் அமிலம் நிறைந்தவை.
போதுமான பாஸ்பரஸ் இல்லாமல், ஒரு நபர் நல்ல பற்கள் அல்லது வலுவான எலும்புகளைப் பற்றி பெருமை கொள்ள முடியாது.
பாஸ்பரஸ் தாக்கங்கள் மன செயல்பாட்டை மேம்படுத்த, இதய தசை, நரம்பு மண்டலத்தின் வேலையை இயல்பாக்குவது. இது இல்லாமல், சரியான வளர்சிதை மாற்றம் உறுதி செய்யப்படாது.
காய்கறியின் வைட்டமின் கலவையும் மிகவும் பணக்காரமானது: பி 12 மற்றும் தியாமின், ஃபோலேட், நியாசின், ரைபோஃப்ளேவின் தவிர ஏ, ஈ, சி, வைட்டமின் கே, பி வைட்டமின்கள்.
வேறு எந்த காய்கறிகளிலும் கண்டுபிடிக்க முடியாது தியாமின் (வைட்டமின் பி 1) போன்ற ஒரு மதிப்புமிக்க பொருள்... இது மூளையை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, நல்ல நினைவகம் மற்றும் வீரியத்தை பராமரிக்கிறது, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களின் செயல்பாட்டை முழுமையாக பாதிக்கிறது.
இந்த குடலிறக்க காய்கறியில் நார் அல்லது கொழுப்பு இல்லை. ஒரு சிறிய தலையில் 15 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, 2 கிராம் காய்கறி புரதம், சோடியம் மற்றும் 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்.
“ஆரோக்கியமாக வாழ்க!” என்ற திட்டம் பூண்டு பற்றி உங்களுக்குச் சொல்லும்:
என்ன பயன், பயனுள்ள பண்புகள் என்ன
இந்த ஆலையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை எகிப்தியர்கள் முதலில் சொன்னார்கள். கிமு 3700 ஆம் ஆண்டிலேயே, அவர்கள் கல்லறையில் பூண்டை சித்தரிக்கும் சிலைகளை விட்டுவிட்டனர்.
மனித ஆரோக்கியத்திற்காக பூண்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கிமு பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எங்கள் மூதாதையர்கள் குளிர்காலத்தில் வெங்காயத்தை சேமித்து வைத்தனர், இதனால் சளி நோயால் பாதிக்கப்படக்கூடாது, குடும்பத்தை ஸ்கர்விலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும்.
பூண்டு அடிப்படையிலான பண்டைய திபெத்திய மருத்துவ கலவைகளின் விளக்கம் உள்ளது, அவை 2.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலானவை.
நவீன மருத்துவம் பண்டைய ஞானத்தை நம்பவில்லை, எனவே, சிறப்பு ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, இதன் நோக்கம் ஒரு காய்கறியின் பயன் என்ன, தாவரத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் என்ன நன்மைகள் உள்ளன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதாகும்.
ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது பின்வரும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க காய்கறியின் நேர்மறையான விளைவு:
- ஒட்டுண்ணி புழுக்களுடன் உடலின் தொற்று;
- வைட்டமின்கள் இல்லாமை;
- வைரஸ் மற்றும் பாக்டீரியா தொற்றுகள்;
- இருதய அமைப்பின் நோய்கள்;
- ஹைபர்டோனிக் நோய்;
- உடலின் பாதுகாப்பு செயல்பாட்டில் சிக்கல்கள்;
- புற்றுநோயியல் நோய்கள்;
- இயலாமை;
- நரம்புகளின் அடைப்பு, த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ்;
- கூட்டு நோய்கள்.
நோய்களின் பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. அதே நேரத்தில், காய்கறியின் தினசரி நுகர்வு தோல், கூந்தலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது, தொற்று மற்றும் சளி பாதிப்புகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.
அமெரிக்க ஆராய்ச்சியாளர்கள் நிரூபித்துள்ளனர்பூண்டு கூறுகள் இரத்த நாளங்களின் வேலையில் பதற்றத்தை போக்க உதவுகின்றன. இதன் காரணமாக, இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, மூளை மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளும் ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றன.
"டாக்டர் நான் ..." என்ற திட்டம் பூண்டின் சிகிச்சை பயன்பாடு பற்றி உங்களுக்குச் சொல்லும்:
ஏன், யாருக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்
எந்த நல்ல "மருந்து" போல பூண்டு பயன்படுத்த கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, மற்றும் சில நோய்களால், இது ஒரு நபருக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். ஏன்?
உள்ளவர்களுக்கு இதை நீங்கள் பயன்படுத்த முடியாது:
- இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் (இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் மற்றும் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட கட்டத்தில் உள்ள பிற நோய்கள்);
- கணைய அழற்சி;
- இரத்த சோகை;
- சிறுநீர்ப்பையின் நோய்கள்;
- மூல நோய்;
- தயாரிப்புக்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை.
தாவரத்தின் கிராம்புகளில் விஷம் உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - சல்பானைல்-ஹைட்ராக்சைல் அயன், இது கடுமையான தலைவலியை ஏற்படுத்துகிறது, உடலின் எதிர்வினை குறைகிறது.
நீங்கள் இதை அதிக அளவில் பயன்படுத்தினால் இது நிகழ்கிறது. சல்பானில் வயிற்று சுவருக்கு எரிச்சல் தருகிறது.
ரோமானியர்கள் பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு பூண்டுக்கு "மணமான ரோஜா" என்ற பெயரைக் கொடுத்தனர், ஏழைகளால் மட்டுமே அப்படி வாசனை வர முடியும் என்று அவர்கள் நம்பினர்.
பெரும்பாலும், ஒரு காய்கறி சாப்பிடும்போது, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் உள்ளன.... தாவரத்தின் வெங்காயத்தில் அல்லிசின் உள்ளது, இது மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தால் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு அங்கமாக கருதப்படுகிறது.
ஜப்பானிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வக எலிகள் மீது அப்மிசிலின் தாக்கத்தை சோதிக்க முடிவு செய்தனர். சோதனைகளுக்குப் பிறகு, அனைத்து விலங்குகளும் இறந்தன. இது அதைக் குறிக்கிறது இந்த தயாரிப்பு துஷ்பிரயோகம் ஒரு நபருக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
மருத்துவ குணங்கள், பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்துதல்
நம் முன்னோர்கள் பூண்டை தூய வடிவத்திலும், மருத்துவ உட்செலுத்துதல், நீராவி, சிரப் வடிவத்திலும் பயன்படுத்தினர், அதை சமமான பயனுள்ள பொருட்களுடன் கலக்கிறார்கள்.
கிரேக்கத்தில் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது, பூண்டு சாற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு மயக்க மருந்து தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை விவரிக்கும் கடிதங்கள் காணப்பட்டன.
பூண்டு கஷாயம் சிறந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது புதிய சாறுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும். நாங்கள் ஒரு காய்கறியின் 1 சிறிய தலையை எடுத்து, அதை சுத்தம் செய்து, நன்கு நறுக்கி, 500 மில்லி நல்ல ஓட்காவை ஊற்றுகிறோம்.
இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, 21 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும். காலையிலும் மாலையிலும் உட்செலுத்துதல் அசைக்கப்பட வேண்டும்.
பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஞ்சரை வடிகட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கிறோம். எவ்வளவு, எப்படி பயன்படுத்துவது: ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, 15 சொட்டுகள் உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன.
நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட டிஞ்சர் இரண்டு அல்லது மூன்று வருட சேமிப்பிற்குப் பிறகு அதன் "வலிமையை" பெறுகிறது. வயதான கஷாயம் மிகப்பெரிய குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
இது வெர்டிகோ சிகிச்சைக்கு ஏற்றது, நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு உடலை மீட்பது, சிறுநீரக கற்களை அகற்ற உதவுகிறது.
பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் சமாளிக்கிறது... இது ஒரு டானிக் மற்றும் இம்யூனோஸ்டிமுலேட்டிங் முகவர்.
ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
உணவுடன் பூண்டு சாப்பிடுவது மனித உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், மேலும் ஆண்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.
ஆலை டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கும் - ஆண் உடலின் இயல்பான செயல்பாடு, எலும்பு வலிமை மற்றும் தசைக் கட்டமைப்பிற்கு முக்கிய ஆண் ஹார்மோன் பொறுப்பு.
பூண்டு தவறாமல் சாப்பிடுவது புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் அபாயத்தை பாதியாக குறைக்கிறது.
தயாரிப்பு ஆற்றலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது... வெங்காயக் கூறு செலினியம் விந்தணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
பெண் உடலுக்கு பூண்டு குறைவான பயனுள்ளதாக இருக்காது. கீல்வாதம், பெண்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கக்கூடிய ஒரு கூட்டு நோய், தாவரத்தின் "தாக்குதலின்" கீழ் பின்வாங்குகிறது.
அதாவது, அவரது நோயின் உதவியுடன், நீங்கள் தடுக்க மட்டுமல்லாமல், முழுமையாக குணப்படுத்தவும் முடியும்.
ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கிராம்பு பூண்டு சாப்பிட்டால், வீரியம் மிக்க கட்டிகளை உருவாக்கும் ஆபத்து குறைகிறது கருப்பை மற்றும் பாலூட்டி சுரப்பிகளில்.
இளம் தாவர பல்புகள் ஒரு சிறந்த ஒப்பனைஇளைஞர்களையும் அழகையும் பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. நம் முன்னோர்கள் பூண்டு சாற்றை உச்சந்தலையில் தேய்த்து, இதனால் முடி உதிர்வதைத் தடுக்கும்.
"மிக முக்கியமான விஷயத்தைப் பற்றி" நிரலால் பூண்டின் பண்புகள் வெளிப்படும்:
எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும், எந்த வடிவத்தில்
பூண்டு மேலும் என்ன செய்கிறது - தீங்கு அல்லது நன்மை? எந்தவொரு மருந்து, மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தும்போது இதே கேள்வியைக் கேட்கலாம்.
அதன் நோக்கத்திற்காக கண்டிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்தும், அறிவுறுத்தல்களின்படி மற்றும் முரண்பாடுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, ஒரு நபருக்கு நிபந்தனையற்ற நன்மையைத் தரும். பூண்டுக்கும் இதுவே செல்கிறது.
தனித்துவமான கலவை காரணமாக இந்த குடலிறக்க காய்கறி ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்புஏராளமான நோய்களை சமாளிக்க முடியும்.
அதன் பயன்பாடு (தேனுடன், ஒரு டிஞ்சர், வறுத்த) அதிகபட்ச நன்மைகளைத் தரும், ஒரு நாளைக்கு 2-3 கிராம்புகளாக உங்களை கட்டுப்படுத்தினால்.
கட்டுப்பாடுகளின் பட்டியலிலிருந்து குறைந்தது ஒரு நோயாவது இருந்தால் அதை பச்சையாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.