தக்காளி ஆச்சரியமான சுவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. இவை வைட்டமின்கள் பி 1, பி 2, பி 3, பி 6, பி 9 மற்றும் ஈ. மேலும், ஈ வைட்டமின் கணிசமாக ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. தக்காளி நம் உடலுக்கு நல்லது மட்டுமல்ல, அவை உற்சாகப்படுத்துகின்றன. டைரமைன் எனப்படும் கரிமப் பொருளுக்கு நன்றி, இது மேலும் செரோடோனின் ஆக மாற்றப்படுகிறது. இந்த காய்கறியை ஒரு கரிம ஆண்டிடிரஸன் என்று அழைக்கலாம், இது மன அழுத்த சூழ்நிலைகளை சமாளிக்க முடியும்.
இந்த மதிப்பாய்வில், அறிமுக தக்காளி வகைகளில் ஒன்றைப் பற்றி பேசுவோம், அவற்றின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
அறிமுக தக்காளி வகையின் விரிவான விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
ஒரு நிர்ணயிக்கும் வகையின் ஒரு தக்காளி புஷ் 0.65 மீ உயரம் வரை வளரக்கூடியது. ஆலை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்பட்டால், நீளம் 0.75 மீ கூட எட்டக்கூடும். காய்கறியின் இந்த கலப்பின பதிப்பு கூடிய விரைவில், மற்றும் அதன் பழம்தரும் காலம் நீடிக்கிறது. 90-95 நாட்களில் விதைகளை நட்ட பிறகு முதல் பழங்களை அறுவடை செய்யலாம்.
தக்காளி அறிமுகத்தை திறந்த வெளியிலும் கிரீன்ஹவுஸிலும் வளர்க்கலாம்.
தோட்டக்காரர்கள் தக்காளி புதர்களை மிகப் பெரியதாக மாற்ற பரிந்துரைக்கிறார்கள், இரண்டு தண்டுகள் மட்டுமே. பின்னர் மகசூல் கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும்.
ஆலைக்கு அடிக்கடி உணவளிக்காமல் இருப்பது நல்லது. அப்போதிருந்து புஷ்ஷின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் பசுமையாகவும் பெரியதாகவும் இருக்கும், மேலும் இது முதல் அறுவடைக்கான நேரத்தை நீட்டிக்கும். இந்த வகையான தக்காளியை நட்ட பெரும்பாலான மக்கள் புதர்களை கட்டுவது நல்லது என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். பின்னர் பழங்கள் பூமியின் மேற்பரப்பைத் தொட்டு நன்றாக பழுக்காது.
பழம்: வட்ட வடிவம்; மென்மையான மேற்பரப்புடன் சமன்; பழுத்த பிறகு, அவை ஆழமான சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன; ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 0.18-0.22 கிலோ.
பயன்படுத்துதல்: இந்த வகையின் தக்காளியை உலகளாவிய என்று அழைக்கலாம். அவர்கள் தகர்த்தல், உப்பு, சாறுகள் தயாரித்தல், பாஸ்தா மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றிற்கு கடன் கொடுக்கிறார்கள். மேலும், தக்காளியை புதியதாக உட்கொள்ளும்போது சிறந்த சுவை இருக்கும்.
நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
அறிமுக வகையின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- கச்சிதமான தன்மை மற்றும் புஷ் சிறிய அளவு;
- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் முதல் பழங்கள்;
- உயர் நிலைத்தன்மை வெப்பநிலை உச்சநிலைக்கு;
- தக்காளியின் பல்துறை உண்ணும் வகையில்;
- எதிராக அதிக பாதுகாப்பு பண்புகள் பல்வேறு நோய்கள்;
- மோசமாக இல்லை காய்கறிகளின் பாதுகாப்பு போக்குவரத்து போது.
தக்காளி அறிமுகத்தின் தீமைகள் பின்வருமாறு: ஆலை பராமரிப்பதில் சிரமம். எனவே, பழங்கள் மண்ணின் மேற்பரப்பைத் தொடாதபடி புதர்களைக் கட்ட வேண்டும்.
நடவு செய்வதற்கான அடிப்படை மண் தேவைகள்
மண்ணில் அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால் தக்காளி நல்ல அறுவடை அளிக்கிறது - 70-80% எச்.பி. பழங்கள் போதுமான ஒளியுடன் மட்டுமே சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். ஆலைக்கு போதுமான வெளிச்சம் இல்லை என்றால், பழுக்க வைக்கும் காலம் நீண்டதாக இருக்கும். தக்காளிக்கு மட்டுமல்ல, முழு புஷ்ஷிற்கும் ஒளி தேவை.
மண்ணை நுண்ணிய, ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் மற்றும் காற்றோட்டமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அது இன்னும் அடர்த்தியில் வேறுபட வேண்டும். மண்ணை சரியாக தயாரிக்க, கூடுதலாக கரி மற்றும் மட்கிய பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
விதைப்பு விதிகள்: நாற்றுகளுக்கு விதைகளை எவ்வாறு ஒழுங்காக நடவு செய்வது, எப்போது
நாற்றுகளில் தக்காளி வளர்ப்பது வழக்கம். இவ்வாறு, நில சதி மற்றும் பசுமை இல்லத்தின் பகுத்தறிவு பயன்பாடு அடையப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கிரீன்ஹவுஸ் சுத்தமாகவும் நன்கு எரியவும் வேண்டும். இது காற்றோட்டம் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைமைகளைக் கட்டுப்படுத்த முடியும் எனில் அது நன்றாக இருக்கும்.
நாற்றுகளுக்கான வளர்ந்து வரும் காலம் பருவத்தை மட்டுமே சார்ந்தது. இது குளிர்காலமாக இருந்தால், குறைந்தது 9 வாரங்கள், வசந்த காலம் - 6 வாரங்கள் ஆகும், கோடையில் 5 வாரங்கள் ஆகும்.
ஒரு கரி கலவையைப் பயன்படுத்தி விதைகளை கேசட்டுகள் அல்லது பெட்டிகளில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நல்ல முடிவைப் பெற விரும்பினால், ஒன்று முதல் ஒரு விகிதத்தில் வெர்மிகுலைட்டைப் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.
5-10 மிமீ ஆழத்தில் விதைகளை விதைப்பது மதிப்பு.
முதலாவதாக, கிரீன்ஹவுஸில் விரும்பிய வெப்பநிலை ஆட்சியை உருவாக்குவதில் நீங்கள் மிகவும் பொறுப்பாக இருக்க வேண்டும். அதிக வெப்பநிலையில், நாற்றுகள் நிறைய நீட்டி, தண்டுகள் மிகவும் பலவீனமாக இருக்கும். நீர்ப்பாசனத்தின் போது தெர்மோமீட்டரில் வாசிப்பு 18-20 டிகிரி பகுதியில் இருக்க வேண்டும்.
தண்டுகள் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் கிரீன்ஹவுஸில் வெப்பநிலையை இரவில் குறைக்க வேண்டும். எனவே, புதர்களை நீட்டும்.
புஷ் கட்டிய பின் அதை வடிவமைப்பது மதிப்பு. 20-50 மி.மீ நீளத்தை எட்டிய சித்தப்பாவை அகற்றுவதன் மூலம், வாரந்தோறும் ஒட்டுதல் செய்யப்படுகிறது.
தக்காளியை இரண்டு தண்டுகளாக உருவாக்குவது நல்லது. தீவிர மஞ்சரி மீது, இரண்டு இலைகளுக்கு மேல் விடக்கூடாது. இதனால், எதிர்காலத்தில், 14-16 தூரிகைகள் புஷ் மீது மாறும்.
திறந்த நிலத்தில் ஒரு செடியை நடும் போது, மகரந்தச் சேர்க்கை வழக்கமான முறையில் நிகழ்கிறது. கிரீன்ஹவுஸில் இது வேலை செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதிர்வு தூசுதல், ஹார்மோன்கள் அல்லது பம்பல்பீக்களின் பயன்பாடு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
தக்காளியை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்தல் மற்றும் கூடுதல் கவனிப்பு
உங்கள் பிராந்தியத்தின் காலநிலை பண்புகளைப் பொறுத்து நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான நேரம் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதல் மூன்று இலைகள் தோன்றிய பிறகு, புஷ் ஒரு சிக்கலான முறையில் டைவ் செய்யப்பட்டு உரமிடப்படுகிறது.
இந்த நேரத்தில் புதர்கள் மிகவும் பலவீனமாக இருப்பதால், காலையில் நாற்றுகளை இடமாற்றம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படவில்லை.
கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் பலவகையான தாவரங்களை வைத்திருக்கும்போது, குளிர்ச்சியற்ற தண்ணீருடன் நீர்ப்பாசனம் செய்வதை உறுதி செய்வது மதிப்பு. ஆக்ஸிஜனுடன் வேர் அமைப்பை வளப்படுத்த மண் அவசியம் தளர்த்தப்படுகிறது. களைகளின் தோற்றத்தை கண்காணித்து அவற்றை சரியான நேரத்தில் அகற்றுவது முக்கியம், அதனால் அவர்கள் பயிரிடப்பட்ட செடியை "கொல்ல" மாட்டார்கள்.
விதைகளை நட்ட இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு முதல் சிவப்பு பழங்கள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
நோய்கள் மற்றும் அவற்றின் தடுப்பு
இந்த வகையின் தக்காளி சீக்கிரம் பழுக்க வைப்பதால், தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் பிரச்சினைகள் எதுவும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழங்கள் மிகவும் முன்பே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. மேலும், அறிமுக வகை எர்டிசிலோசிஸ், புசாரியம் மற்றும் ஆல்டர்நேரியா ஸ்டெம் புற்றுநோய்க்கு எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது.
நீங்கள் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் தாவரங்களை நடவு செய்ய விரும்பினால், பழைய பங்குகளிலிருந்து மண்ணை மீண்டும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இதில் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நோய்கள் இருக்கலாம். ஒரு முழுமையான ஆரோக்கியமான புஷ் கூட நோய்வாய்ப்படும்.
தக்காளி அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு விதிகள்
தக்காளி பழங்களை வாரத்திற்கு பல முறை அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், அறுவடை மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருக்கும் காலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. எதிர்காலத்தில் பொருட்களை கொண்டு செல்ல வேண்டியிருந்தால், பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது அதைப் பறிக்க வேண்டும். பழங்களை அப்படியே வைத்திருக்க, வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டியது அவசியம். உகந்த வெப்பநிலை 12-13 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.
அறிமுக வகை பற்றி தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகள்
அலினாரஷ்யாவின் தெற்குப் பகுதியிலிருந்து பெறப்பட்ட பழங்களின் அளவில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. அவர்கள் பெரிய மற்றும் அழகானவர்கள். கூடுதலாக, புதர்களை அடிக்கடி உணவளிக்க தேவையில்லை.
டினியல்பல்வேறு வகையான நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பைக் குறிப்பிட்டார்.
செமினிஸ் வேளாண் விஞ்ஞானிகள் நைட்ரஜன் உரங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படவில்லை, ஏனென்றால் ஆலை ஒரு சக்திவாய்ந்த புதரில் வேறுபடுவதில்லை. எல்லாம் மிதமாக இருக்க வேண்டும்.
மரியாதக்காளியின் சுவை குறிப்பிடுகிறது. கலப்பினமானது தோலின் அடர்த்தியால் வேறுபடுகிறது. அதனால்தான் இது பதப்படுத்தல் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், தக்காளி அதன் தோற்றத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் வெடிப்பதில்லை. மேலும், புதியவை அவை மிகவும் சுவையாகவும் சதை நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
தண்டுகளின் நுணுக்கம் குறித்து தோட்டக்காரர்களின் கோபங்களும் உள்ளன. புதர்களை உடைக்காதபடி ஆலை ஏன் தொடர்ந்து கட்டப்பட வேண்டும்.
பொதுவாக, தீவிர ஆரம்பகால தக்காளி வகை மிகவும் பிரபலமானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இதன் பழங்கள் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். அவை பதிவு செய்யப்பட்டு, சாறு மற்றும் பாஸ்தாவாக தயாரிக்கப்படலாம், விரும்பினால், சாலட்டில் வெறுமனே நொறுங்கலாம். ஆனால் ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, நாம் முன்பு பேசிய சில பரிந்துரைகளை கடைப்பிடிப்பது மதிப்பு.