குருதிநெல்லி ஒரு அழகான பிரபலமான பெர்ரி... இது நம் நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளில் காடுகளில் சதுப்பு நிலங்களில் வளர்கிறது. மற்ற வகை பெர்ரிகளை விட இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும்.
பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளால் அதன் புகழ் பெற்றது.
பெர்ரி கலவை, கலோரி உள்ளடக்கம்
கிரான்பெர்ரிகள் அவற்றின் கலவை அடிப்படையில் தனித்துவமானவை, அதாவது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பது.
பெர்ரி கொண்டுள்ளது:
- கே, ஏ, பிபி, குழுக்கள் பி மற்றும் சி போன்ற வைட்டமின்களின் முழு தொகுப்பு. எல்லாவற்றிலும் வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) உள்ளது.
- தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், அயோடின், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, தாமிரம், போரான், பாஸ்பரஸ், சோடியம், துத்தநாகம், வெள்ளி).
- கரிம அமிலங்கள். இந்த கலவையில் தாவர தோற்றம் (சிட்ரிக், உர்சோலிக், குளோரோஜெனிக், பென்சோயிக், ஓலியானோலிக்) இயற்கை அமிலங்கள் மட்டுமே உள்ளன.
- ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் கேடசின்கள்.
- பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். அவை தானியங்களில் மட்டுமே காணப்படுகின்றன.
கிரான்பெர்ரி அதிக கலோரி பெர்ரி கூட இல்லை. இதில் 100 கிராமுக்கு சுமார் 30 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.
புரதம், சர்க்கரை, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இதில் மிகக் குறைந்த அளவில் உள்ளன. ஆனால் இதில் நார்ச்சத்து அதிகம்.
அன்றைய தயாரிப்பு. குருதிநெல்லி:
மனித உடலுக்கு பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள்
கிரான்பெர்ரிகள் மனித உடலுக்கு பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு மதிப்பளிக்கப்படுகின்றன. இவை பின்வருமாறு:
- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பாக்கம். உடலில் இருந்து அனைத்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களையும் அகற்ற உதவுங்கள்.
- உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்.
- நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்துதல்.
- இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது. இது பாத்திரங்களில் இரத்த உறைவு மற்றும் தகடுகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் இது இரத்தத்தை நன்கு நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது.
- ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு. சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு அதிக காய்ச்சலைக் குறைக்கிறது. உடல் அதன் போதைக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துதல். கிரான்பெர்ரி வைட்டமின் குறைபாட்டை நீக்குகிறது, இது உடலுக்கு வலிமையையும் வீரியத்தையும் தரும் ஒரு வகையான மூலமாகும்.
- உடலில் வீரியம் மிக்க கட்டிகள் உருவாகுவதைத் தடுக்கும்.
- கவனத்தின் செறிவை மேம்படுத்துதல்.
- மாதவிடாயின் போது பெண்களுக்கு தலைவலி அல்லது வலிக்கு வலி நிவாரணி விளைவு.
- நரம்பு மண்டலம், முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்துதல்.
உடலுக்கான கிரான்பெர்ரிகளின் நன்மைகள் பற்றி:
உடல்நலம் மற்றும் முரண்பாடுகளுக்கு சாத்தியமான தீங்கு
பிற தயாரிப்புகளுடன், இந்த பெர்ரி பயன்பாட்டிற்கு அதன் சொந்த முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இவை பின்வரும் குறிகாட்டிகளை உள்ளடக்குகின்றன:
- குருதிநெல்லி ஒவ்வாமை... இது முக்கியமாக தோலில் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. இது சொறி, தோல் சிவத்தல், அரிப்பு போன்ற வடிவத்தில் இருக்கலாம். எனவே, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் காலத்திலும், 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளிலும் இது பெண்களுக்கு முரணாக உள்ளது;
- வயிறு அல்லது குடல் புண் இருப்பது... அத்துடன் பல்வேறு வகையான இரைப்பை அழற்சி. இந்த நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது நீங்கள் கிரான்பெர்ரி சாப்பிட முடியாது;
- குறைந்த அழுத்தம் (ஹைபோடென்ஷன்);
- யூரோலிதியாசிஸ், கீல்வாதம், கல்லீரல் நோய்கள்.
பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உணவுக்கு முன் புதிய பெர்ரி அல்லது ஜூஸை உட்கொள்ள வேண்டாம்இதனால் இரைப்பை சளி எரிச்சல் ஏற்படாது மற்றும் இரைப்பை சாறு அதிக அளவில் சுரக்காது.
குருதிநெல்லி சாற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும்.
பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் பாரம்பரிய முறைகள்
கிரான்பெர்ரி பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு
குருதிநெல்லி உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஒரு நபரை வியர்க்க வைக்கிறது. இதற்கு நன்றி, இது வெப்பத்தை நன்றாகக் குறைக்கிறது.
அதிலிருந்து வரும் பானங்கள் உங்கள் தாகத்தைத் தணிக்கும். சளி, நீங்கள் குருதிநெல்லி உட்செலுத்துதல் குடிக்க வேண்டும்.
சமையல் முறை: பெர்ரி (1 கண்ணாடி) நசுக்கி கொதிக்கும் நீரை (1 லிட்டர்) ஊற்றவும். இதன் விளைவாக தீர்வு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, வலியுறுத்தப்படுகிறது, பின்னர் வடிகட்டப்படுகிறது. அவர்கள் பகலில் 1 கிளாஸ் பல முறை குடிக்கிறார்கள்.
உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன்
அவற்றில் இருந்து பெர்ரி, பழ பானங்கள் அல்லது ஜெல்லி ஆகியவை மனித உடலில் நல்ல டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வழக்கில், பொட்டாசியம் உடலில் இருந்து கழுவப்படுவதில்லை.
கூடுதலாக, பொட்டாசியம் பெர்ரிகளில் காணப்படுகிறது. இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, அவற்றை நல்ல நிலையில் பராமரிக்கிறது, இதனால் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான ஒரு குருதிநெல்லி பானத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று: 2 கப் பெர்ரிகளை நசுக்கி, 0.5 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து, 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக கலவையை கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு சில டீஸ்பூன் அளவு கலவையை சூடான நீரில் நீர்த்து தேநீர் போல குடிக்கவும்.
ஆஞ்சினாவுக்கு நன்மைகள்
இந்த வழக்கில், குருதிநெல்லி சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.... அவற்றை உட்புறமாக கரைத்து உட்கொள்ளலாம். கழுவுவதற்கு, சாறு முதலில் தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்தப்பட வேண்டும்.
உட்கொள்ளும்போது, பின்வரும் தீர்வு தயாரிக்கப்படுகிறது: குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் பீட் சாறு, தேன், ஓட்கா ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன.
கலவையானது 3 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது, ஒவ்வொரு நாளும் அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கலவை 1 தேக்கரண்டி உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது.
சிஸ்டிடிஸ் உடன்
குருதிநெல்லி உடலில் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு, டையூரிடிக் மற்றும் கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள புரோந்தோசயனைடு சிறுநீர்ப்பையின் சுவர்களில் சிஸ்டிடிஸை ஏற்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது.
அதற்கு சிகிச்சையளிக்கும்போது, பரிந்துரைக்கப்படுகிறது தினமும் 1 கிளாஸ் புதிதாக அழுத்தும் சாறு குடிக்கவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், வைட்டமின் குறைபாட்டை அகற்றவும்
குருதிநெல்லி, அதன் கலவை காரணமாக, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், மனித உடலை வைட்டமின்கள் மூலம் நிறைவு செய்யவும் உதவுகிறது, குறிப்பாக வசந்த காலத்தில்.
இதற்காக, அத்தகைய பானம் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.: 0.5 லிட்டர் சூடான நீரில் ஒரு சில பெர்ரிகளை ஊற்றவும், உட்செலுத்தவும், பின்னர் தேநீர் போல குடிக்கவும், குடிக்கவும். நீங்கள் தேன் சேர்க்கலாம்.
இரண்டாவது பானம் விருப்பம்: சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்பட்ட கிரான்பெர்ரி (2 தேக்கரண்டி) கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, உட்செலுத்தப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட பானம் வழக்கமான தேநீர் போல குடிக்கப்படுகிறது.
குருதிநெல்லி - புத்துணர்ச்சியூட்டும் பெர்ரி:
கர்ப்ப காலத்தில் கிரான்பெர்ரி
கிரான்பெர்ரி கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பயனளிக்கிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவு இதை விளக்கலாம். வைட்டமின் சி இந்த நேரத்தில் ஒரு பெண்ணை வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும்., நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வைட்டமின் சி பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் 120-150 மி.கி ஆகும். 1 கப் அளவிலான மோர்ஸ் அல்லது குருதிநெல்லி ஜெல்லியில் அத்தகைய அளவு வைட்டமின் உள்ளது.
நன்மைகளை அதிகரிக்க சிறிது தேன் சேர்க்கலாம். இந்த வடிவத்தில் கிரான்பெர்ரிகளை 3 முதல் 3 பயன்முறையில் உட்கொள்வது அவசியம், அதாவது, 3 நாட்கள் வரவேற்பு, 3 நாட்கள் விடுமுறை.
மேலும், சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர் பாதை நோய்களைத் தடுப்பதற்கான ஒரு தீர்வாக கிரான்பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மாதமும் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் கருப்பை விரிவடைகிறது. இது தேங்கி நிற்கும் சிறுநீர் மற்றும் சிஸ்டிடிஸ் அல்லது சிறுநீர்க்குழாய்க்கு வழிவகுக்கிறது.
இந்த தொல்லைகளைத் தவிர்க்க நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் நீர்த்த புதிய குருதிநெல்லி சாற்றை குடிக்க வேண்டும்... இது நஞ்சுக்கொடியின் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் இரத்த நாளங்களின் தொனியைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு கர்ப்பத்தின் கடைசி கட்டங்களில் நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் கிரான்பெர்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது... இது தாய்ப்பாலின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, இது குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மருத்துவர் நிறுத்தப்படுவதற்கான நேரத்தை தீர்மானிக்கிறார்
அழகுசாதனத்தில் பயன்பாடு
கிரான்பெர்ரி அழகுசாதனத்தில் அவற்றின் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. அவள் தோல் நிலைகளை நன்றாக சமாளிக்கிறாள்ஸ்க்ரோஃபுலா, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, லிச்சென், ஒவ்வாமை தோல் வெடிப்பு, தீக்காயங்கள் போன்றவை. இந்த எல்லா நிகழ்வுகளிலும், குருதிநெல்லி லோஷன்கள் அல்லது களிம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
களிம்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பெர்ரி (2 தேக்கரண்டி), பெட்ரோலியம் ஜெல்லி (50 கிராம்) மற்றும் லானோலின் (50 கிராம்) தேவைப்படும். பழங்கள் தரையில் பிழிந்து பிழியப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக சாற்றில் லானோலின் கொண்ட வாஸ்லைன் சேர்க்கப்படுகிறது. மென்மையான வரை கிளறவும்.
சேமிப்பு களிம்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது... தோல் புண்களுக்கு மெல்லிய அடுக்கைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் தேவைக்கேற்ப விண்ணப்பிக்கவும்.
கூடுதலாக, முகம் மற்றும் உடலுக்கான பல அழகுசாதனப் பொருட்களில் கிரான்பெர்ரி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது இறந்த உயிரணுக்களின் தோலை மெதுவாக சுத்தப்படுத்தவும் வளர்க்கவும் உதவுகிறது.
செயலாக்க முறைகள்
கிரான்பெர்ரிகளை பச்சையாக மட்டுமல்ல சாப்பிடலாம். அதை மறுசுழற்சி செய்ய சில வழிகள் உள்ளன.
மிகவும் பிரபலமானவை:
- கிரான்பெர்ரி, சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்படுகிறது... இதைச் செய்ய, 2 கிலோ பழுத்த பெர்ரி ஒரு பிளெண்டருடன் தரையில் வைக்கப்பட்டு 3 கிலோ கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த இடத்தில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது.
- குருதிநெல்லி கிஸ்ஸல்... 1 டீஸ்பூன் ஒரு தீர்வு. ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி மற்றும் 1 டீஸ்பூன். குளிர்ந்த நீர் சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கிரான்பெர்ரிகளுடன் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. கலவையை சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் விளைந்த ஜெல்லியில் சாறு ஊற்றப்பட்டு, கலந்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்படும். கிஸ்ஸல் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
- குருதிநெல்லி ஜாம்... இதை ஒரே ஒரு குருதிநெல்லிலிருந்து மட்டுமே சமைக்க முடியும், அல்லது ஆப்பிள் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் சமைக்கலாம். 1 கிலோ ஆப்பிள், 1 கிலோ பெர்ரி, 2 கப் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் கொண்டு ஊற்றப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் போடப்படுகின்றன. கலவை தொடர்ந்து கிளறி 30 நிமிடங்கள் காய்ச்சப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட ஜாம் கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது.
- மோர்ஸ்... பெர்ரி (0.5 கிலோ) ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்டு, சாற்றை பிழிந்து விடுகிறது. மீதமுள்ள பெர்ரிகளில் தண்ணீர் ஊற்றி 5-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு அதில் சாறு பிழியப்பட வேண்டும். பழ பானத்தில் சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கலாம்.
குருதிநெல்லி நன்றாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும் சில மாதங்களுக்குள். அவற்றின் சேமிப்பிற்கு, நன்கு காற்றோட்டமான மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தைத் தேர்வுசெய்க.
பெர்ரிகளே பழுத்த மற்றும் நன்கு உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, கிரான்பெர்ரிகளை உறைந்து அல்லது உலர வைக்கலாம், மேலும் அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது.
ஒவ்வொரு நபரின் உணவிலும் கிரான்பெர்ரி இருக்க வேண்டும்... இது மனிதர்களுக்கு பல நன்மைகளைத் தருகிறது, இது ஒரு வகையான இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும். ஆனால் அதே நேரத்தில், அதன் சில முரண்பாடுகளைப் பற்றி ஒருவர் மறந்துவிடக் கூடாது.