ராஸ்பெர்ரி ஒரு சுவையான சுவையாகும், மேலும், கோடையில் பசியை உறிஞ்சும் போது, மக்கள் நன்மை பயக்கும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளைப் பற்றி சிந்திப்பதில்லை. இருப்பினும், குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கு அது தெரியும் ராஸ்பெர்ரி ஒரு டயாபோரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளதுஎனவே, குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி அல்லது அதன் இலைகளுடன் தேநீர் அருந்தியதால், நீங்கள் உடனடியாக வெளியே செல்லக்கூடாது. இந்த சொத்து பெரும்பாலும் சளி சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெர்ரி நாட்டுப்புற பழமொழிகளில் செழிப்பு மற்றும் மிகுதியின் அடையாளமாக மாறும்: "வாழ்க்கை ஒரு ராஸ்பெர்ரி." ராஸ்பெர்ரிகளின் பண்புகள், நன்மைகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் பற்றி அறிய வேறு என்ன இருக்கிறது?
பண்டைய காலங்களில், ராஸ்பெர்ரி பண்டைய கிரேக்கர்கள் மற்றும் பண்டைய ரோமானியர்களால் வளர்க்கப்பட்டது. புராணத்தின் படி, குழந்தை ஜீயஸ் ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிட்டார். யூரி டோல்கொருகி பெர்ரிகளை ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வந்து அவற்றை உருவாக்கத் தொடங்கினார்.
காட்டு ராஸ்பெர்ரி பைன் மற்றும் கலப்பு காடுகளின் நிழல் பகுதிகளில் வளர்கிறது, மிதமான ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. அதன் மகசூல் ஆண்டுதோறும் கணிக்க முடியாதது. குமனிகா மற்றும் பிளாக்பெர்ரி ராஸ்பெர்ரிக்கு நெருக்கமானவை, ஆனால் பெர்ரிகளின் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. அதுவும் அறியப்படுகிறது ராஸ்பெர்ரி ஒரு சிறந்த தேன் ஆலை, இது தேனீக்களால் விருப்பத்துடன் சேகரிக்கப்படுகிறது, பெர்ரிகளின் விளைச்சலை 75% அதிகரிக்கும்.
கலவை
ராஸ்பெர்ரிகளில் மல்டிவைட்டமின்களின் தனித்துவமான அளவு உள்ளது - இதில் வைட்டமின்கள் ஏ நிறைந்துள்ளது, குழுக்கள் பி, சி, டி, ஈ, பிபி, அத்துடன் மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், பயோஆக்டிவ் பொருட்கள். ராஸ்பெர்ரி விதைகளில் ஒரு கொழுப்பு எண்ணெய் உள்ளது, இது தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு தயாரிப்புகளுக்கு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை தயாரிக்க அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள், பெர்ரி போன்றவை, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, அவை பின்வருமாறு:
- கரிம அமிலங்கள்,
- பெக்டின் பொருட்கள்,
- நுண்ணுயிரிகள்,
- சர்க்கரை (குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ்),
- பைட்டான்சைடுகள்.
ராஸ்பெர்ரிகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
புதிய பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் இரண்டும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன, உடலின் உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்கும்... இரும்புச்சத்து, தாமிரம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றின் கலவையானது இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். ராஸ்பெர்ரி சாப்பிடுவதால் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கும்.
வைட்டமின் பி இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. பெர்ரி பல இருதய பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
ஜலதோஷத்திற்கு
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட சூடான தேநீர் சளி, காய்ச்சல், SARS க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவையில், சாலிசிலிக் அமிலம் காணப்பட்டது, இது ஒரு டயாபோரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
ராஸ்பெர்ரி ஏராளமான குடிப்பழக்கத்தினால் மட்டுமே வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவும், இது ஒரு நபர் வியர்வையுடனும் வெப்பத்திலிருந்து விடுபடவும் உதவும். நீங்கள் போதுமான அளவு குடிக்காமல் ராஸ்பெர்ரிகளை உட்கொண்டால், வெப்பநிலை உயரக்கூடும்.
பாலுடன் ராஸ்பெர்ரிகளின் கலவையானது தொண்டை புண்ணுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் மற்றும் பிற புண் தொண்டை.
கூடுதலாக, ராஸ்பெர்ரி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, உடலை ஒரு தீவிரமான, உயர்ந்த தொனியில் பராமரிக்க உதவுகிறது.
சாலிசிலிக் அமிலம் ராஸ்பெர்ரிகளின் ஒரு பகுதியாகும், எனவே ராஸ்பெர்ரி டீயுடன் இணைந்து மருத்துவ ஆஸ்பிரின் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
காய்ச்சல் தொற்றுநோய்கள், வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் போது ராஸ்பெர்ரி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். பெர்ரி அழிக்க வல்லது:
- அச்சு வித்திகள்,
- ஸ்டேஃபிளோகோகஸ்,
- ஈஸ்ட் பூஞ்சை.
ராஸ்பெர்ரி தேநீர் குடிப்பதால் அதன் எதிர்பார்ப்பு விளைவு காரணமாக இருமல் குறைகிறது.
இருதய நோய்களுடன்
ராஸ்பெர்ரி பைட்டோஸ்டெரோல்களைக் கொண்டுள்ளது - இந்த பொருட்கள் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கின்றன. ராஸ்பெர்ரிகளின் பயன்பாடு தந்துகிகள் பலப்படுத்துகிறது; உள் இரத்தப்போக்கு நிறுத்த உதவும். பெர்ரி இரத்த நாளங்களுக்கு நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது, அவற்றின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, வாஸ்குலர் ஊடுருவலை மேம்படுத்துகிறது, பிளேக் உருவாவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி நிறைய இரும்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது இரத்த சோகைக்கு உதவுகிறது.
சியாட்டிகாவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் ராஸ்பெர்ரி உடலை ஆதரிக்கிறது.
ஆண்டிஸ்ட்ரஸ்
ராஸ்பெர்ரி ஒரு சக்திவாய்ந்த மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது... நரம்பியல், மனச்சோர்வு, தூக்கமின்மையைத் தடுக்க உதவும் பானங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ராஸ்பெர்ரி ஜாம் "லைவ்" பெர்ரிகளைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்
ராஸ்பெர்ரிகளில் காணப்படும் கரிம அமிலங்கள் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்c, அனைத்து முக்கிய உறுப்புகளின் இயக்கத்தையும் தூண்டுகிறது, மலச்சிக்கலில் இருந்து காப்பாற்றுங்கள்.
உள் உறுப்புகளின் வேலையைச் செயல்படுத்த ராஸ்பெர்ரிகளின் திறன் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் அதிக எடையுடன் போராட உதவுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சிக்கு உதவுகிறது.
உடலை சுத்தப்படுத்துதல்
ராஸ்பெர்ரி ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். பெர்ரியில் உள்ள பெக்டின்கள் உடலில் இருந்து கன உலோகங்களின் உப்புகளை அகற்றுகின்றன. நவீன சூழலியல் சிக்கல்களுடன், இது மிகவும் மதிப்புமிக்க குணங்களில் ஒன்றாகும்.
பெர்ரி அதிகப்படியான போதைப்பொருளைக் கடக்க உதவுகிறது, ஒரு புத்திசாலித்தனமான விளைவை உருவாக்குகிறது.
உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள்: தேயிலை, காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றின் பயனுள்ள பண்புகள்
ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் காபி மற்றும் தேநீர் வடிவில் பயன்படுத்தும்போது புதிய பெர்ரிகளைப் போலவே நன்மை பயக்கும். ராஸ்பெர்ரி இலை தேநீர் புளிப்பு சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, ஒரு வலுப்படுத்தும் முகவர், இது வாய் துவைக்க, ஈறுகளில் இரத்தப்போக்குக்கு எதிராக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மகளிர் மருத்துவத்தில், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் பொது டானிக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீரின் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகள் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்தவும், குடல் செயல்பாட்டை சீராக்கவும் உதவும்.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் மூல நோய் ஒரு லோஷன் அல்லது டச்சிங் திரவமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது வீக்கத்தை நீக்கி குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. மூல நோய்க்கு, ராஸ்பெர்ரி பூக்களின் உட்செலுத்தலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பெண்களுக்கு சில குறிப்புகள்
பெர்ரி அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளைகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீருடன் தலைமுடியைக் கழுவுதல் முடியை பலப்படுத்துகிறது, அவற்றை அவற்றின் இயற்கையான பிரகாசத்திற்குத் தருகிறது. வைட்டமின்கள் ஈ, சி மற்றும் பி வைட்டமின்கள் சருமத்தின் அழகு மற்றும் இளைஞர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கின்றன, மேலும் பெர்ரி டாக்ஸிகோசிஸுக்கும் உதவுகிறது. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ராஸ்பெர்ரி நல்லதுஇது பாலூட்டலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் சிட்ஜ் குளியல் பயன்பாடுகளில் அழற்சியின் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மாதவிடாய் புண்ணைக் குறைத்து சுழற்சியைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீர் கருப்பை பலப்படுத்துகிறது, பிரசவத்தின்போது திசுக்களின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, மேலும் இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க உதவுகிறது.
கவனமாக இருங்கள்: சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் தீங்கு
பெர்ரியின் பண்புகள் சில நேரங்களில் தீங்கு விளைவிக்கும். சிறுநீரக நோய், யூரோலிதியாசிஸ் அதிகரிப்பதன் மூலம் ராஸ்பெர்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் காரணமாக ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.
அவதிப்படும் மக்கள்:
- இரைப்பை அழற்சி,
- வயிற்று புண்
- duodenal புண்
-ராஸ்பெர்ரி ஜூஸ் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த புதிய சாறு மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். ராஸ்பெர்ரி அல்லது இயற்கை சாறு அவர்களுக்கு மோசமானது.
ராஸ்பெர்ரிகளை உருவாக்கும் பல அமிலங்களின் கலவையானது யூரிக் அமிலம் டையடிசிஸ் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
நீரிழிவு நோய்க்கு ராஸ்பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
ஆயினும்கூட, "ஆபத்து குழு", மிதமான மற்றும் கவனமாக ராஸ்பெர்ரிகளை உட்கொள்வது கூட தீங்கு விளைவிக்காது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் கருப்பையின் தசை தொனியை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்பை ஏற்படுத்தும், எனவே கர்ப்பிணி பெண்கள் இந்த பானத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது.
மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரி
மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரிகளில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட அமிலங்கள் இல்லை, எனவே அவை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரிகளில் குறைந்தபட்சம் அந்தோசயினின் உள்ளதுஎனவே, மஞ்சள் வகைகள் ஒவ்வாமை நோயாளிகள், குழந்தைகள் மற்றும் எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாது. மஞ்சள் ராஸ்பெர்ரிகளில், இரத்தத்தை உருவாக்க தேவையான வைட்டமின் பி 9 ஏராளமாக உள்ளது.
கருப்பு ராஸ்பெர்ரி
கருப்பு ராஸ்பெர்ரி அதிக மகசூலைக் கொண்டுவருகிறது, அதன் பெர்ரி சிவப்பு ராஸ்பெர்ரிகளை விட வைட்டமின்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களில் கூட பணக்காரர். கருப்பு வகைகளில் குறைந்த அமிலங்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிக தாதுக்கள் உள்ளன, தாமிரம், இரும்பு, மாங்கனீசு போன்றவை. ஃபோலிக் அமிலத்துடன் இணைந்து, இந்த பெர்ரி இரத்தக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு சாதகமான விளைவை உருவாக்குகிறது. கருப்பு ராஸ்பெர்ரிகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.
என்ன ராஸ்பெர்ரி சேகரிக்க: அறுவடை மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த
மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, காட்டு ராஸ்பெர்ரி மிகவும் பொருத்தமானது, இருப்பினும் தோட்ட வகைகளில் பல பயனுள்ள பொருட்களும் உள்ளன. ராஸ்பெர்ரி அறுவடை செய்யும் போது, உலர்த்துதல், உறைதல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் சர்க்கரை மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் வைட்டமின் கலவையும் 1 முதல் 1 விகிதத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ராஸ்பெர்ரி அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை ஜாம் வடிவத்தில் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே குளிர்காலத்திற்காக அவற்றை அறுவடை செய்வது ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் இனிமையான விருந்தை வழங்கும்.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் சுத்தமாக சேகரிக்கப்படுகின்றன (தூசி, மிட்ஜ்கள் மற்றும் சேதம் இல்லாமல்), ஒரு நிழல் இடத்தில் உலர்த்தப்பட்டு, அவற்றில் இருந்து தேநீர், காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் ஆகியவை தயாரிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட இலைகளை துணி பைகளில் அல்லது மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் சேமிக்கலாம்.
ராஸ்பெர்ரி இலை தேநீர் சொந்தமாக சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ராஸ்பெர்ரி இலையை ஒரு திராட்சை வத்தல் இலையுடன், ரோஜா, ஆப்பிள் அல்லது பீச் இதழ்களுடன் இணைக்கலாம்.
உடலை சுத்தப்படுத்த இரண்டு தேக்கரண்டி உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி இலைகள் இரண்டு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, காய்ச்சுவதற்கு அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பகலில் 5 முறை சிறிய பகுதிகளில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன.