பூசணி ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான தோட்ட பயிர். பழங்களில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து உள்ளது. தோட்டத்தில் படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளில் பல வகைகள் உள்ளன. இன்று நாம் இனிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான பட்டர்நட் ஸ்குவாஷின் விளக்கத்தைப் பற்றி பேசுவோம். அதன் இரண்டு வகைகளை ஒப்பிடுவோம்: வைட்டமின் மற்றும் முத்து.
வைட்டமின் பூசணிக்காயின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
தாவரங்கள் கணிசமான நீளத்தின் வசைகளை உருவாக்குகின்றன - 6 மீட்டர் வரை, அதில் பழங்கள் கட்டப்படுகின்றன, பொதுவாக 2-3. அவை விதைகள், ஒரு துளைக்கு 2-3 துண்டுகள், 10 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் பதிக்கப்படுகின்றன, அல்லது நாற்றுகள். நடுத்தர பாதையில், அது நாற்றுகளில் வளர்க்கப்பட்டால் பழுக்க வைப்பது உறுதி. இந்த கலாச்சாரம் சூரியனையும் வெப்பத்தையும் விரும்புகிறது. வரிசைகளில் நடவுகளை ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த பூசணிக்காயில் சிறந்த மண் ஒளி களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் ஆகும்.
மணமகன் பக்க கிளைகளையும் முக்கிய தண்டுக்கும் கிள்ளுதல் அடங்கும். இதற்கு முழு அளவிலான வேளாண் தொழில்நுட்ப நடவடிக்கைகள் தேவைப்படுகின்றன, இதில் நீர்ப்பாசனம், தளர்த்தல், களையெடுத்தல், கனிம உரங்களுடன் வழக்கமான உரமிடுதல் ஆகியவை அடங்கும். பயிர் செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. முதல் உறைபனிக்கு முன் பயிர் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும்.
பூசணி வைட்டமின் - தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை. பெரிய, சற்று ரிப்பட், சற்று நீளமான பழங்கள் நடவு செய்த சுமார் 130 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும். பழத்தின் அளவு 7 கிலோகிராம் எடையை அடைகிறது, மேலும் 5 கிலோகிராம் மாதிரிகள் பொதுவானவை. பழங்கள் திருப்திகரமாக வைத்திருக்கும் தரம் மற்றும் போக்குவரத்து திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.
வெளிர் ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிற மெல்லிய பட்டை அடர்த்தியான ஆனால் மென்மையான அமைப்பு, பணக்கார ஆரஞ்சு நிறத்தின் நொறுங்கிய சதைகளை மறைக்கிறது. மேலோட்டத்தின் கீழ் இழை கூழ் அடுக்கு 10 சென்டிமீட்டரை அடைகிறது. பழுத்த பழங்களில் அதிக அளவு கரோட்டின் மற்றும் சர்க்கரைகள் உள்ளன, எனவே அவை குழந்தை உணவு மற்றும் சிகிச்சை முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழச்சாறு இருந்து சாறு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற வைட்டமின் உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதிக சுவையான தன்மை கூழ் பச்சையாக உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
முத்து வகையின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
தாவரங்கள் வீரியமான வளர்ச்சியால் வேறுபடுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் 6 தளிர்கள் வரை கொடுக்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் ஒரு பழத்தை உருவாக்குகின்றன. ஓவல் உருளை பழங்களின் எடை 6, சில நேரங்களில் 8 கிலோகிராம், ஆனால் 3 கிலோகிராமுக்கு குறையாது.
பட்டை மென்மையானது, மெல்லியது, ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். அதன் கீழ் அடர் ஆரஞ்சு கூழ் அடர்த்தியான அடுக்கு உள்ளது. பழத்தின் மேல் மூன்றில் ஒரு சிறிய விதை கூடு உருவாகிறது, மீதமுள்ளவை கூழ் மூலம் ஆக்கிரமிக்கப்படுகின்றன.
அடர்த்தியான, நார்ச்சத்துள்ள கூழில் நிறைய சர்க்கரைகள் மற்றும் கரோட்டின் உள்ளன, அவை வளர்ச்சி மற்றும் பார்வைக்கு நன்மை பயக்கும்.
சாகுபடி நுட்பம் மற்ற பட்டர்நட் ஸ்குவாஷைப் போன்றது. ஒரே கருத்து, பெயர் ஒரு சக்திவாய்ந்த புஷ் உருவாவதைக் கருத்தில் கொண்டு, குறைந்தது 60 செ.மீ தாவரங்களுக்கு இடையில் ஒரு இடத்தை விட்டுச் செல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது வெப்பநிலையின் வீழ்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். அறுவடை 100-120 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் - இது ஒரு இடைப்பட்ட பருவ வகை.
பூசணி நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது மற்றும் பழுக்க வைக்கும் போது அதன் சுவையை கூட மேம்படுத்துகிறது, இருப்பினும் ஆறு மாத சேமிப்பிற்குப் பிறகு, பழத்தின் தரம் மோசமடையத் தொடங்குகிறது. கூழ் இருந்து, கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கரோட்டின், வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் நிறைந்தவை, குழந்தை உணவு, சுவையான குறைந்த கலோரி உணவு உணவு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றிற்கான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷின் இரண்டு வகைகளின் ஒப்பீடு
வைட்டமின் மற்றும் முத்து ஆகிய இரண்டு வகைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்க, ஒரு காட்சி அட்டவணையை வரைவோம்
பட்டர்நட் பூசணி வகை | வைட்டமின் | முத்து |
தாவர தோற்றம் | 6 மீ வரை நீண்ட வசைபாடுகிறார் | பல வசைபாடுகிறார் |
விருப்பமான மண் | லேசான களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் | லேசான களிமண் மற்றும் மணல் களிமண் |
வெப்பநிலை ஆட்சி | வெப்ப-அன்பான | வெப்ப-அன்பான |
நடவு முறைகள் | துளைகளில் விதைகள், நாற்றுகள் | துளைகளில் விதைகள், நாற்றுகள் |
ஒரு செடிக்கு பழங்களின் எண்ணிக்கை | 2-3 | 6 வரை |
பழுக்க வைக்கும் சொற்கள் | 125-130 நாட்கள், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் | 100-120 நாட்கள், நடுப்பருவம் |
பழ வடிவம் | சற்று நீளமானது, சற்று ரிப்பட் | ஓவல், மென்மையான |
பழ எடை | 5-7 கிலோ | 3-6 கிலோ, சில நேரங்களில் 8 கிலோ வரை |
பட்டை நிறம் | வெளிர் ஆரஞ்சு, மஞ்சள் நிறமானது | ஆரஞ்சு |
பட்டை தடிமன் | மெல்லிய | மெல்லிய |
கூழ் நிறம் | பணக்கார ஆரஞ்சு | அடர் ஆரஞ்சு |
கூழ் நிலைத்தன்மை | அடர்த்தியான மென்மையான மிருதுவான நார்ச்சத்து | அடர்த்தியான மென்மையான மிருதுவான நார்ச்சத்து |
சர்க்கரை உள்ளடக்கம் | உயர் | உயர் |
கரோட்டின் உள்ளடக்கம் | உயர் | உயர் |
சேமிப்பு மற்றும் பெயர்வுத்திறன் | திருப்திகரமான | நல்லவை |
பயன்பாட்டிற்கான பரிந்துரைகள் | குழந்தை உணவு, சிகிச்சை உணவுகள். பழச்சாறுகள், ப்யூரிஸ், வேகவைத்த பொருட்கள் உற்பத்திக்கு. பச்சையாக சாப்பிடலாம். | குழந்தை உணவு, சிகிச்சை முறைகள். பழச்சாறுகள், ப்யூரிஸ், வேகவைத்த பொருட்கள் உற்பத்திக்கு. |
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் வைட்டமின் மற்றும் முத்து ஆகியவற்றின் ஒப்பீடு ஒரு வகையின் மற்றொன்றுக்கு மேலாக ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மையை வெளிப்படுத்தவில்லை. முத்து சற்று முன்னதாக பழுத்தால், வைட்டமின் அதன் சுவையில் ஓரளவு வெற்றி பெறுகிறது. முத்து சிறப்பாகவும் நீண்டதாகவும் சேமிக்கப்படுகிறது.
மகசூல் மற்றும் போக்குவரத்துத்திறனைப் பொறுத்தவரை, இந்த குறிகாட்டிகள் இரு வகைகளுக்கும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானவை. இரண்டு வகைகளின் தாவரங்களுக்கும் ஒரே வளர்ந்து வரும் மற்றும் பராமரிப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன, அவை தெர்மோபிலிக் ஆகும். பழங்களின் வடிவமும் அவற்றின் அளவுகளும் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் ஜூசி ஆரஞ்சு இழை கூழ் மூலம் ஒரு சிறப்பியல்பு இனிமையான சுவை உச்சரிப்புடன் வேறுபடுகிறது. பூசணி பயிர்களில், கஸ்தூரி வகைகளில் குறிப்பாக சர்க்கரை அதிகம். இந்த சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நன்மைகளுக்கு நன்றி, பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமடைந்துள்ளது.
பழத்தின் வடிவம் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும், பெரிய அளவை எட்டும், ஆனால் பழத்தின் சுவை மாறாமல் அதன் உயரத்தில் இருக்கும். வைட்டமின் கஸ்தூரி பூசணி மற்றும் முத்து இரண்டையும் தனிப்பட்ட நுகர்வு மற்றும் விற்பனைக்கு வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்.
பலவகையான கஸ்தூரி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம், எனவே இந்த கட்டுரையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றிய பகுப்பாய்வு, அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பது, புதிய பருவத்தை முடிவு செய்வதை சாத்தியமாக்கும்.