தற்போது, சாம்பினோன்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்களின் உற்பத்தி மிகவும் பிரபலமான மற்றும் லாபகரமான வணிகமாகும். மைசீலியத்தின் உயர்தர மற்றும் தூய்மையான கலாச்சாரத்திலிருந்து ஒரு நல்ல தயாரிப்பு பெறப்படுகிறது, இது விரும்பினால், வீட்டில் வளர்க்கப்படலாம். கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட விரிவான தகவல்கள், மைசீலியம் என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு சரியாக வளர்ப்பது என்ற கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கிறது.
காளான் மைசீலியம் மற்றும் அதன் செயல்பாட்டு அம்சங்கள் என்ன
மைசீலியம் அல்லது அதன் பிற பெயர், மைசீலியம் - பூஞ்சைகளின் தாவர உடல் (தாலஸ்) - மிகச்சிறந்த கிளை இழை அல்லது ஹைஃபாக்களின் அமைப்பு. தல்லஸ் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
- அடி மூலக்கூறுஒரு அடி மூலக்கூறுடன் இணைக்க மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தண்ணீரை கொண்டு செல்ல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது;
- காற்றுஅடி மூலக்கூறின் மேற்பரப்பிற்கு மேலே இனப்பெருக்கம் செய்யும் உறுப்புகளை உருவாக்குகிறது.
சாதகமான சூழ்நிலையில், தாலஸை உருவாக்கும் ஹைஃபாவின் நெட்வொர்க் நீண்ட தூரங்களில் பரவக்கூடும். மண்ணில் இதுபோன்ற பிளெக்ஸஸை நிர்வாணக் கண்ணால் காணலாம், அவை வெள்ளை பருத்தி பூப்பது போல இருக்கும்.
மைசீலியம் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது:
- ஊக்குவிக்கிறது ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறுகளுடன் உயிரினங்களின் இணைப்பு;
- நொதிகளின் உதவியுடன், இது செல்லுலோஸை செயலாக்குகிறது, அதிலிருந்து வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பெறுகிறது;
- செயல்பாடு உள்ளது சூழலுடன் தழுவல்;
- ஸ்போரேலேஷனில் பங்கேற்கிறது மற்றும் இதன் விளைவாக ஏற்படும் மோதல்களைப் பாதுகாக்க பொறுப்பாகும்.
மைசீலியம் ஒரு மிக முக்கியமான உறுப்பு, அதன் போக்குவரத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து செயல்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, இது உயிரினங்களின் தாவர இனப்பெருக்கம் காரணமாகும்.
மைசீலியங்களின் வகைகள் மற்றும் அவை எப்படி இருக்கும்
தாவர உடலில் 7 வகைகள் உள்ளன:
- படம், ஒளி, வெவ்வேறு அளவுகளில் இறுக்கமாக பிணைக்கப்பட்ட ஹைஃபை கொண்டது. முக்கிய செயல்பாடு அடி மூலக்கூறுடன் இணைத்து செல்லுலோஸிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதாகும்.
- தண்டு, ஹைஃபாக்களின் திரட்சியின் காரணமாக உருவாகிறது மற்றும் வலுவான கிளை காரணமாக பூஞ்சைகளின் இணைப்பு மற்றும் பரவலுக்கு காரணமாகும்.
- ரைசோமார்ப்ஸ் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் நூல்களின் சக்திவாய்ந்த தண்டு போன்ற நெசவுகள், அவை சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு உயிரினங்களின் எதிர்ப்பை தீர்மானிக்கின்றன.
- ரைசோக்டோனியா, ஹைஃபாக்களின் மெல்லிய மற்றும் காற்றோட்டமான இழை குவிப்புகளைக் கொண்டது மற்றும் உயிரினங்களின் இணைப்பு மற்றும் பரவலுக்கு சேவை செய்கிறது.
- ஸ்க்லரோட்டியா இறுக்கமாக பின்னப்பட்ட மற்றும் மிகவும் கிளைத்த நூல்களால் உருவாக்கப்பட்டது. ரைசோமார்ப்ஸைப் போலவே, இது ஆக்கிரமிப்பு வாழ்க்கை நிலைமைகளைத் தாங்க உதவுகிறது.
- ஸ்ட்ரோமா ஹோஸ்ட் ஆலையின் திசுக்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் இடங்களில் அவை உருவாகின்றன, அதனுடன் இறுக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பூஞ்சை வித்திகளைப் பாதுகாக்கும் நோக்கம் கொண்டவை.
- பழம்தரும் உடல் என்பது பூஞ்சை வித்திகளின் உருவாக்கம் மற்றும் முதிர்ச்சியின் இடம்.
எனவே, மைசீலியம் என்பது பூஞ்சைகளின் விநியோகம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றில் ஈடுபடும் ஒரு தனித்துவமான உருவாக்கம் ஆகும்.
ஏன் மைசீலியம் கிடைக்கும்
தாலஸ் சாகுபடியின் முக்கிய நோக்கம் சமையல் காளான்களை அறுவடை செய்தல்... ஹைஃபே கிளஸ்டர்கள் இனப்பெருக்கத்தின் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன என்பதை மக்கள் அறிந்தவுடன், அவர்கள் காட்டு காளான்களின் பகுதிகளை வீட்டிலேயே இனப்பெருக்கம் செய்யத் தொடங்கினர். ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்பு அதிக மகசூல் தரவில்லை.
காலப்போக்கில், தூய்மையான காளான் பயிர்களை அவற்றின் மகசூல் மற்றும் நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்க முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன. பிரான்சில் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஒரு சிறப்பு மலட்டு அடி மூலக்கூறில் வளர்க்கப்பட்ட அத்தகைய காளான் கலாச்சாரத்தைப் பெற முடிந்தது.
வளர்ந்த மைசீலியம் சிறந்த வளர்ச்சி பண்புகளைக் காட்டியது. ஆய்வக நிலைமைகளில் தாலஸைப் பெறுவதற்கான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரு தொழில்துறை அளவில் பயிரிடப்பட்ட காளான்களை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது.
தரமான மைசீலியத்தை எவ்வாறு பெறுவது
நீங்கள் காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்குவதற்கு முன், மைசீலியத்தை எங்கிருந்து பெறுவது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். மிக உயர்ந்த தரமான மைசீலியம் பெறப்படுகிறது ஆய்வகங்களில்... அத்தகைய தயாரிப்பு நல்ல மதிப்புரைகளுடன் சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம்.
விரும்பினால், மைசீலியத்தை வீட்டிலேயே சொந்தமாக வளர்க்கலாம், அடி மூலக்கூறை சரியாக தயாரித்து, வசதியான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளையும் சுகாதாரத்தையும் உறுதி செய்யலாம். இந்த யோசனையை செயல்படுத்த மிகவும் சாத்தியம்.
வீட்டில் காளான்களை வெற்றிகரமாக பயிரிடுவதற்கான முக்கிய தேவை வெப்பநிலை நிலைமைகள், விளக்குகள் மற்றும் தூய்மை ஆகியவற்றுடன் இணங்குதல்.
உங்கள் சொந்த கைகளால் மைசீலியம் பெறுவது புதிய காளான் விவசாயிகளுக்கு பொருத்தமான வழியாகும், ஏனென்றால் இது ஒரு சிறிய தொகுப்பில் மற்றும் அதிக செலவுகள் இல்லாமல் முறையை முயற்சிப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது.
வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பத்தின் அம்சங்கள்
சாம்பினான்கள், சிப்பி காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ் ஆகியவற்றை வளர்ப்பதற்கான நோக்கத்திற்காக வளரும் மைசீலியத்தின் தொழில்நுட்பம் பல நடைமுறைகளை தொடர்ச்சியாக செயல்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது.
தூய கலாச்சாரத்தைப் பெறுவதற்கான முதல் நுட்பம் சாம்பிக்னான் வித்திகளிலிருந்து கருப்பை எனப்படும் உயர்தர மைசீலியம் சாகுபடிக்கு இன்னும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முறை நல்ல விளைச்சலைக் கொடுக்கும் மற்றும் சிறந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்ட தூய்மையான, வலுவான பயிர்களை வளர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கருப்பை தாலஸைப் பெறுவதில் காளான் வளர்ப்பவரின் முக்கிய பணி அசெப்டிக் நிலைமைகளைப் பராமரித்தல், சூழலில் இருக்கும் நுண்ணுயிரிகளால் கலாச்சாரத்தை பாதிக்காதபடி. இந்த விதியின் இணக்கம் சிறந்த சுவையுடன் தரமான தயாரிப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.
முதிர்ந்த வித்திகள் அல்லது பழம்தரும் உடலின் ஒரு பகுதி ஒரு அடி மூலக்கூறில் நடப்படுகிறது, இது ஒரு மலட்டு ஊட்டச்சத்து ஊடகம் வோர்ட் அகர், ஓட் அல்லது கேரட் அகர்.
சோதனைக் குழாய்களில் ஊடகங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை திடப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, கலாச்சாரம் ஒரு மலட்டு கருவியுடன் அங்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு கம்பி அல்லது பின்னல் ஊசியாக இறுதியில் ஒரு வட்டத்துடன் இருக்கலாம். மலட்டுத்தன்மையை பராமரிக்க, அனைத்து கையாளுதல்களும் செய்யப்படுகின்றன தீ மீது.
குழாய்கள் ஒரு மலட்டு பருத்தி-துணி தடுப்பான் மூலம் மூடப்பட்டு நிலையான வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும் சுமார் 24 டிகிரி ஒரு முழுமையான மைசீலியம் உருவாகும் வரை 2 வாரங்களுக்குள். சோதனைக் குழாய்களில் உள்ள பங்கு கலாச்சாரத்தை நீண்ட நேரம் வெப்பநிலையில் சேமிக்க முடியும் 1-2 டிகிரி மைசீலியத்தின் நல்ல பண்புகளை பராமரிக்க அவ்வப்போது (வருடத்திற்கு ஒரு முறை).
அடுத்த கட்டம் விதை பெறுதல் உரம் அல்லது தானிய மைசீலியத்திலிருந்து. பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து மிக உயர்ந்த தரமான உரம் உருவாகிறது:
- உரம், முன்னுரிமை குதிரை அல்லது மாடு;
- வைக்கோல்;
- ஜிப்சம்;
- சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டு;
- யூரியா;
- சூப்பர் பாஸ்பேட்;
- அலபாஸ்டர் மாவு.
அடி மூலக்கூறாக பயன்படுத்த வசதியானது தயாராக உரம்... இது தொகுதியின் 2/3 க்கு மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது, நடுவில் ஒரு மனச்சோர்வு ஏற்படுகிறது, ஜாடிகளை ஒரு உலோக மூடியால் நடுவில் 2-3 செ.மீ துளை கொண்டு உருட்டப்படுகிறது. துளை ஒரு பருத்தி-துணி தடுப்பான் மூலம் மூடப்பட்டு கொள்கலன்கள் கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன.
அசெப்டிக் நிலைமைகளின் கீழ், கருப்பை மைசீலியம் மூடியில் ஒரு துளை வழியாக உரம் ஒரு மனச்சோர்வில் நடப்படுகிறது, இது செயல்முறை முடிந்த பிறகு மீண்டும் மூடப்படும். விதை மைசீலியம் சாகுபடி செய்வது தாயைப் போலவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
வீட்டில் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு, அதைப் பெறுவது வசதியானது தானிய மைசீலியம்... இதற்காக, தானியத்தை சரியாக தயாரிப்பது முக்கியம்:
- தானியத்தை 1: 1.5 என்ற விகிதத்தில் 30-60 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து குளிர்விக்கவும்.
- தானியத்தை உலர்த்தி ஜாடிகளில் அல்லது பாலிப்ரொப்பிலீன் பைகளில் வைக்கவும், அவற்றை பாதியிலேயே நிரப்பவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.
- உரம் போன்ற, மைசீலியத்தை விதைக்கவும்.
ஒரு தூய கலாச்சாரம் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிற புள்ளிகள் இல்லாமல் ஒரு வெள்ளை பஞ்சுபோன்ற பூவின் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஆயத்த விதைப்பு மைசீலியம் அடி மூலக்கூறுகளில் காளான்களின் அறுவடையை வளர்க்கப் பயன்படுகிறது.
தரமான மைசீலியத்தின் உற்பத்திக்கு சில திறன்களும் நிலைமைகளை கவனமாக தயாரிக்கவும் தேவை. எனவே, வியாபாரத்தில் இறங்குவதற்கு முன், ஒரு சிறிய தொகுதி பயிர்களை வளர்த்து, முதல் பயிரை அறுவடை செய்ய முயற்சிப்பது நல்லது. பெறப்பட்ட அனுபவம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் காளான் வளரும் திட்டத்தின் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் மதிப்பீடு செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.