பருத்தி தேன், இது "வெள்ளை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, பெரும்பாலும் மத்திய ஆசியாவில் காணப்படுகிறதுதேன் செடி வளரும் இடத்தில். இந்த ஆலை நமக்கு ஆடை - பருத்தி நூல்கள் போன்ற ஒரு அற்புதமான பொருளைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், தேன் போன்ற ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சுவையாகவும் நமக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
பருத்தி தேனின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம், நிறம் மற்றும் சுவைக்கு கூடுதலாக, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தவிர்க்க சிறிய அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டிய அவசியம்.
பருத்தி தேனின் சுவை மற்றும் நிறம்
பருத்தி தேன் மென்மையான, மணம் மணம் மற்றும் மென்மையான, இனிப்பு சுவை, கசப்பு இல்லாமல், ஊமையாக புளிப்பு. உட்கொள்ளும்போது, ஒரு இனிமையான உறைப்பூச்சு சுவை வாயில் இருக்கும்.
உந்திய பிறகு, பல்வேறு வெளிர் மஞ்சள். மிட்டாய் தேன் வெண்மையாகிறது. அதை போலி செய்வது எளிது.
விரைவாக படிகமாக்குகிறது, ஒரு மென்மையான மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது தட்டிவிட்டு கிரீம் போல் தெரிகிறது. அதன் பிறகு, அதை ஒரு அட்டவணை கத்தியால் எளிதாக வெட்டலாம்.
இது ஒரு வேதியியல் பென்சிலைப் பயன்படுத்தி ஸ்டார்ச்-சர்க்கரை வெகுஜனத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது. இயற்கை தேனின் மேற்பரப்பில் எஞ்சியிருக்கும் புள்ளிகள் மங்கலாகாது, இது ஒரு போலி பற்றி சொல்ல முடியாது.
தேவையான பொருட்கள்: வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்
இந்த வகையில் குளுக்கோஸை விட அதிக பிரக்டோஸ் உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளால் இதை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது... சாப்பிட்ட பிறகு ஏற்படக்கூடிய ஒவ்வாமை தொடர்பாக, முதலில் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது. கலவை பின்வருமாறு:
கலவை | % |
---|---|
பிரக்டோஸ் | 39-40 |
குளுக்கோஸ் | 36-37 |
நீர், பாலிசாக்கரைடுகள், சுக்ரோஸ், சாம்பல், கரிம அமிலங்கள், பிற பொருட்கள் | 24 |
இது சேமிப்பக நிலைகளிலிருந்தும் மாறலாம்.
இந்த தேனில் பல தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன., உட்பட:
- பழுப்பம்;
- மாங்கனீசு;
- கருமயிலம்;
- குரோமியம்;
- செம்பு;
- பொட்டாசியம்;
- துத்தநாகம்;
- இரும்பு மற்றும் பிற.
கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் சுமார் 80%, புரதங்கள் - 1% உள்ளன.
சூரியகாந்தி தேனைப் போலவே, இந்த வகையிலும் நிறைய எண்ணெய் உள்ளது.... இதில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் கே மற்றும் ஈ மற்றும் பிற உள்ளன.
அதிக கலோரி தேன். 100 கிராம் உற்பத்தியில் 328 கிலோகலோரிகள் உள்ளன.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
பருத்தி தேன் பழச்சாறுகளுடன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது... அதன் தூய வடிவத்தில், காயம் குணமடைய இது ஒரு சிறந்த தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, சுருக்கங்களை உருவாக்கவும் அல்லது சிறிய அளவுகளில் உள்நாட்டில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அவர்தானா சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுக்கு உதவுகிறது, தொண்டை புண், பிற சுவாச நோய்கள். தடுப்புக்காக, இது காலையில் வெறும் வயிற்றில் எடுக்கப்படுகிறது, அதே போல் மாலை படுக்கைக்குச் செல்லும் முன், ஒரு டீஸ்பூன்.
தேன் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது, உடலின் முழு செரிமான அமைப்பிலும் நன்மை பயக்கும். நுகர்வுக்குப் பிறகு அதன் விரிவாக்க விளைவுக்கு நன்றி, இந்த வகை ஈறு நோய் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது.
அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேன் கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகளின் ஒரு பகுதியாகும்... இந்த தயாரிப்பை அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் பயன்படுத்தும் போது, தோல் பூர்வமாக சுத்தப்படுத்தப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. உடலில் 20 நிமிட தேனுக்குப் பிறகு, அது கழுவப்படுகிறது. இந்த தரத்துடன், முடி அதன் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த துவைக்கப்படுகிறது. இது உணவு உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது ஒரு சிறந்த எதிர்பார்ப்பு, கபத்தை நீக்கி உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தை போக்க உதவுகிறது.
பருத்தி தேன் பாரம்பரிய மற்றும் மாற்று மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது... அதை உள் மற்றும் வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்துங்கள். முதல் வழக்கில், இந்த வகை ஒரு நாளைக்கு 30-40 கிராம் என்ற விகிதத்தில் உண்ணப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, இது உடலில் நேரடியாக அல்லது நெய்யின் ஒரு அடுக்குக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தோலில் வைக்கப்படுகிறது.
முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு
பருத்தி தேன் ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை... எனவே, இது மிதமான அளவுகளில் எடுக்கப்பட வேண்டும். ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு டீஸ்பூன் தேவை. குழந்தைகள் இந்த வகையை கொடுப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
அதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால், குமட்டல் ஏற்படுகிறது, சொறி தோன்றும், அல்லது அரிப்பு தோன்றும். ஒவ்வொரு வெளிப்பாடும் தனிப்பட்டவை.
பருத்தி தேனில் கலோரிகள் அதிகம். இதை மிதமாக சாப்பிட இது மற்றொரு காரணம்.
தேன் செடி பற்றி
இந்த வகை தேனுக்கான தேன் ஆலை பருத்தி ஆகும். இது ஒன்று அல்லது இரண்டு வயதுடைய ஒரு குடலிறக்க தாவரமாகும். இது உலகம் முழுவதும் 70 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் வளர்கிறது. மத்திய ஆசியாவில் அவருக்கு சிறந்த நிலைமைகள். பருத்திக்காக வளர்க்கவும் - ஜவுளித் தொழிலுக்கு காய்கறி இழைகள். நீண்ட நேரம் வெப்பமான வானிலை விரும்பப்படுகிறது. எனவே, பல நாடுகள், வானிலை மற்றும் காலநிலை காரணமாக, அதன் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றவை அல்ல.
இந்த ஆலை ஒரு நல்ல தேன் செடியாகும். ஜூன் நடுப்பகுதியில் இருந்து பூக்கும்... 1 ஹெக்டேர் பருத்தியிலிருந்து தேனீக்கள் 300 கிலோ வரை தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன.
களஞ்சிய நிலைமை
பருத்தி தேன் விரைவாக படிகமாக்குகிறது. இது ஒரு திரவ நிலையில் இருக்கும் காலகட்டத்தில், சிறந்தது சேமிப்பு வெப்பநிலை +14 - + 18 டிகிரி. படிகமயமாக்கலுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 4 - 7 டிகிரி செல்சியஸாகக் குறைக்கிறோம். காற்று ஈரப்பதம் - 60%. இந்த நிலையில், தேனின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். பிளஸ் அடையாளத்துடன் 40 க்கு மேல் மற்றும் கழித்தல் அடையாளத்துடன் 35 க்கு கீழே, அவை இழக்கப்படுகின்றன. எந்த அறையிலும் சேமிக்கவும்... முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் நிலைகள் காணப்படுகின்றன. நேரடி சூரிய ஒளி தேனின் பண்புகளை மோசமாக பாதிக்கிறது, எனவே இந்த தேனீ வளர்ப்பு தயாரிப்பை வெளிச்சத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
இது சிகிச்சையளிக்கும் முக்கிய நோய்கள் யாவை?
பருத்தி தேன் சளி, நுரையீரல் நோய்களிலிருந்து குணமடைய உதவுகிறது... இது இதயத்தின் தாளத்தை மேம்படுத்தும், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.
நரம்பியல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, காலையிலும் இரவிலும் பயன்படுத்துவது நல்லது. தேனீ உற்பத்தியை உருவாக்கும் இயற்கை தூண்டுதல்கள் மற்றும் நொதிகள், மனித ஆற்றல் திறனை மீட்டெடுக்க பங்களிக்கவும்.
அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, அது குடல் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும்மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டமைத்தல். அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்க உதவும். அதன் உறை விளைவுக்கு நன்றி, இது வாய் மற்றும் குடலில் உள்ள காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே தேன் இரைப்பை அழற்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அவர் சிறந்தவர் சருமத்தை சுத்தப்படுத்தி வளர்க்கிறதுதுளைகளுக்குள் ஆழமாக செல்கிறது. கூடுதலாக, இந்த தேன் நீரிழிவு நோயாளிகளால் மிதமான அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் அதிக அளவு பிரக்டோஸ் உள்ளது.
பருத்தி தேன் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் தெரிகிறதுதிறந்த பருத்தி போல்ஸ் போல. படிகமயமாக்கலுக்குப் பிறகு அதன் கிட்டத்தட்ட வெள்ளை நிறம் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் இனிமையான சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒரு போலி மீது சிக்கிக் கொள்ளாதது மட்டுமே எச்சரிக்கை.