ஒரு பொருளாக நுகர்வுக்கான முட்டைக்கோசு பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயிரிடப்படுகிறது. இந்த காய்கறி பல வகைகளில் வருகிறது. ஆரம்ப வகைகள் சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை அல்ல, நடுத்தரவை பதப்படுத்தல் செய்வதற்கு ஏற்றவை, பின்னர் வந்தவை குளிர்காலத்தில் கெட்டுப்போவதில்லை. பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகள் ஸ்டோன் ஹெட் போன்ற இந்த பயிரை நடவு செய்ய விரும்புகிறார்கள், இந்த கட்டுரையில் இந்த வகையின் பண்புகள் மற்றும் விளக்கம் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
முட்டைக்கோசு கல் தலையின் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் விளக்கம்
தாமதமாக அவர்கள் தங்கள் தோட்டங்களில் வளர விரும்பும் பல வகையான வெள்ளை முட்டைக்கோசு, இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் அண்டை போலந்தில் நடப்படத் தொடங்கியது. கல் தலையின் சுற்று, அடர்த்தியான தலைகளின் எடை நெருங்குகிறது 6 கிலோகிராம்ஏனெனில் இலைகளுக்கு இடையில் அடுக்கு இல்லை.
சாகுபடி சாலட்களுக்கு ஏற்றது, காய்கறி உப்பு, புளிக்க, ஊறுகாய். முட்டைக்கோஸ் வெடிக்காது, அதன் சுவை மற்றும் வைட்டமின்களை இழக்காது என்பதால், ஏப்ரல் இறுதி வரை அதன் பாதுகாப்பு குறித்து நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது.
வெளிர் பச்சை இலைகளில், மெழுகு மூடப்பட்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது, மெல்லிய நரம்புகள் கவனிக்கப்படுகின்றன. நிறைய சர்க்கரை கொண்ட முட்டைக்கோசின் தலை, வெள்ளை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.
கல் தலை நன்றாக வைக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், நல்ல அறுவடைக்கு வெகுமதியும் அளிக்கிறது.
சாதகமான வானிலை மற்றும் சரியான கவனிப்புடன், ஒரு சதுர மீட்டர் பரப்பிலிருந்து பல முட்டைக்கோசு தலைகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன, இதன் மொத்த எடை 10 கிலோகிராம் தாண்டியது.
தோட்டத்தில் இந்த தாமதமான வகையை விதைகளிலிருந்து வளர்க்கலாம், ஆனால் முதலில் நாற்றுகளை அறுவடை செய்வது நல்லது, அவை 50 நாட்களுக்குப் பிறகு தோட்டத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன, 125 க்குப் பிறகு முட்டைக்கோசு தலைகள் ஏற்கனவே பழுத்தவை. முதல் முறையில், பயிர் ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
முட்டைக்கோசு நாற்றுகள் திறந்த மண்ணில் இறங்க வேண்டும் வசந்த காலத்தின் கடைசி நாட்களில் அல்லது கோடையின் ஆரம்பத்தில்மண் வெப்பமடையும் போது 10 டிகிரி வரை... நாற்றுகளுக்கு விதைப்பு ஏப்ரல் 10 க்கு முன் செய்யப்படுகிறது. சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் மர சாம்பல் அது வளர்க்கப்படும் மண்ணில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு உரமும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லுக்கு ஒரு கொள்கலனுக்கு போதுமானது, அதில் ஒரு வாளி பூமி ஊற்றப்படுகிறது.
நாற்றுகள் அதிகமாக வளராமல் பார்த்துக் கொள்வது அவசியம், இல்லையெனில் அவை நீண்டு தோட்டத்தில் வேரூன்றத் தொடங்கும். கல் தலை உறைபனியைத் தாங்குகிறது கழித்தல் 5 க்கு... அது குளிர்ச்சியடைந்தால், அவர்கள் அதை மறைக்கிறார்கள். காற்று வெப்பமடையும் போது முட்டைக்கோசின் தலைகள் கட்டப்படுகின்றன 20 டிகிரி வரை.
பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
பல விவசாயிகள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இந்த வகை முட்டைக்கோஸை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அதில் இருந்து வைட்டமின் சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை காய்கறியை போர்ஷ்ட் மற்றும் சூப்கள், உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றில் வைக்கின்றன. அவர்கள் ஸ்டோன் ஹெட் இருந்து இரண்டாவது படிப்புகளை செய்கிறார்கள், மேலும் இலைகளிலிருந்து நல்ல அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்கள் பெறப்படுகின்றன.
சரியாக சேமிக்கும்போது பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன வசந்த நடுப்பகுதி வரை.
வகையின் நன்மை:
- உறைபனி மற்றும் வறட்சிக்கு எதிர்ப்பு;
- விரிசல் இல்லை;
- நீண்ட தூரத்திற்கு வழங்குவதற்கான சாத்தியம்;
- சிறந்த மகசூல்.
கல் தலை புசாரியம் மற்றும் அழுகலை எதிர்க்கும், அரிதாகவே நோய்வாய்ப்படும். இதில் நிறைய சர்க்கரை மற்றும் பிற பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன.
சிறந்த சேமிப்பு. மற்ற வகைகளை விட இந்த இனத்தை பராமரிப்பது எளிது. கல் தலையின் ஒரே குறை கடுமையான இலைகள், அதனால்தான் இது பழச்சாறு இல்லை.
வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள்
முட்டைக்கோஸின் சற்று தட்டையான அல்லது தட்டையான-குவிந்த தலைகள் வெட்டப்படுகின்றன செப்டம்பர் இறுதியில் அல்லது அக்டோபர் முதல் நாட்களில்... மால்டோவா மற்றும் உக்ரைனில், பல விவசாயிகள் கல் தலையை நேரடியாக திறந்த மண்ணில் விதைக்கின்றனர். இருப்பினும், முளைகள் தோன்றாவிட்டால், மற்ற பயிர்களுக்காக காத்திருப்பது பயனற்றது.
பெரும்பாலும், ஆயத்த நாற்றுகள் தரையில் அனுப்பப்படுகின்றன. ஒரு சதுர மீட்டர் மண்ணுக்கு இரண்டு கிராம் விதைகள் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் ஆழம் 20 மி.மீ க்கும் குறைவாக இருக்கும். மேலே படலம் கொண்டு மூடி. அது செய்யப்பட வேண்டும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில்.
ஒவ்வொரு 70 செ.மீ.க்கும் தரையில் நடவு செய்யப்படுகிறது மே மாத இறுதியில் அல்லது ஜூன் தொடக்கத்தில்... இந்த நேரத்தில், நாற்றுகளில் ஐந்து இலைகள் தோன்றும், இரண்டாவது தோற்றத்திற்குப் பிறகு, ஒரு துளை தோண்டப்படுகிறது.
தோட்டத்திற்கு முட்டைக்கோசு அனுப்புவதற்கு முன், அது காற்றில் வெளியே எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது, அங்கு அது 2 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் நாற்றுகள் கடினப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில், முளைகளுக்கு உணவளிக்க வேண்டும், தொடர்ந்து மண்ணை தளர்த்த வேண்டும்.
முதல் இலைகள் உடைக்கும்போது, வடிவத்தில் உரங்களின் கலவையுடன் ஒரு கரைசலுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது பொட்டாசியம் சல்பேட், அம்மோனியம் நைட்ரேட், சூப்பர் பாஸ்பேட்... முதல் பொருளின் 10 கிராம் ஒரு வாளி தண்ணீரில், இரண்டாவது 20 கிராம், மூன்றில் 40 கிராம் வைக்கவும். 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு கூறுகளின் வீதத்தையும் 2 மடங்கு அதிகரித்து, நாற்றுகள் மீண்டும் உணவளிக்கப்படுகின்றன.
நாற்றுகள் தரையில் வைக்கப்படும் போது பயிருக்கு மிகப்பெரிய ஈரப்பதம் தேவை. மேகமூட்டமாகவும், சூடாகவும் இருக்கும்போது இதைச் செய்வது நல்லது. 18 சென்டிமீட்டர் ஆழம் வரை துளைகளில் ஊற்றவும் மட்கிய, சாம்பல்... துண்டாக்கப்பட்ட முட்டை ஓடுகளைச் சேர்ப்பது நல்லது. பூச்சிகள் அதை பொறுத்துக்கொள்ளாது.
கல் தலை நன்றாக இருக்கிறது களிமண்ணில்... அத்தகைய கலாச்சாரத்திற்கான ஒரு சதித்திட்டத்தை ஒரு தாழ்வான பகுதியில் ஒதுக்கி வைப்பது நல்லது, அங்கு நாள் முழுவதும் சூரியன் பிரகாசிக்கிறது. நிழலில், முட்டைக்கோசின் தலைகள் கட்டப்படாது அல்லது தளர்வாக இருக்கும். மண் மிதமான அமிலமாக இருக்க வேண்டும்.
ஆலை ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது என்ற போதிலும், குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளாவது தண்ணீரில் நின்றால் அதன் வேர்கள் அழுகிவிடும், இது மேற்பரப்புக்கு அருகில் உள்ள இடங்களில் அதிக மழை பெய்த பிறகு நடக்கும்.
கலாச்சார பராமரிப்பு
ஒரு பெரிய அறுவடையை அனுபவிக்க, நீங்கள் வேளாண் தேவைகளை புறக்கணிக்கக்கூடாது. பருப்பு வகைகள், உருளைக்கிழங்கு, கத்தரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் முன்பு அறுவடை செய்யப்பட்ட படுக்கைகளில் முட்டைக்கோசு வளர்ப்பது நல்லது. குளிர்காலத்தில் கம்பு அல்லது கோதுமையை விதைப்பதன் மூலம் மண் உரமிட்டால், அது சீமை சுரைக்காய், பூசணிக்காயின் பின்னர் நன்றாக வளரும். இருப்பினும், அருகிலுள்ள தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் பழுக்கும்போது, முட்டைக்கோசுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்காது.
இந்த தாவர வகை நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை... சாமந்தி, கசப்பான புழு, புதினா ஆகியவற்றை விதைப்பதன் மூலம் பூச்சியிலிருந்து கலாச்சாரத்தைப் பாதுகாப்பது கடினம் அல்ல. இந்த தாவரங்களிலிருந்து வரும் துர்நாற்றத்தை பூச்சிகளால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது.
சில கோடைகால குடியிருப்பாளர்களின் மிகப்பெரிய தவறு என்னவென்றால், முட்டைக்கோசு புதர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் ஒரு சன்னி இடத்தைக் காணவில்லை, ஆனால் பகுதி நிழலில் நடப்படுகிறார்கள்.
ஒவ்வொரு சில வருடங்களுக்கும் ஒரு தாவரத்தைத் தேடுகிறது புதிய தளம்... வலுவான வெயிலில் இளம் புதர்கள் பைன் கிளைகளால் மூடப்பட்டுள்ளன.
கல் தலைக்கு நீர்ப்பாசனம் காலை அல்லது மாலைதெளிப்பான்களை நிறுவுவதன் மூலம் அல்லது வரிசைகளுக்கு இடையில் தோண்டப்பட்ட அகழிகளுக்கு நீர் வழங்குவதன் மூலம். இந்த நேரத்தில் தீவிர வெப்பம் இல்லை, சூரியன் சுடவில்லை.
ஒரு வயது வந்த ஆலை பொதுவாக வேரின் கீழ் ஈரப்பதத்தை பொறுத்துக்கொள்ளும், பழுக்க இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, நீர்ப்பாசனம் நிறுத்தப்படும்.
நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உரங்களின் கலவையுடன் தோட்டத்தில் நடப்பட்ட 14 நாட்களுக்குப் பிறகு முட்டைக்கோசு உணவளிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 500 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சிக்கன் துளிகளால் ரசாயனங்களை மாற்றலாம்.
கோடையில், கரிமப் பொருள் வடிவத்தில் உள்ள துணைக் கோர்டெக்ஸுக்கு எடுக்கப்படுகிறது உரம்... புதர்களின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்துகிறது ப்ரூவரின் ஈஸ்ட் கரைசல்.
சுத்தம் மற்றும் சேமிப்பு
கலாச்சாரத்தை வெட்டுங்கள் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் மழை அல்ல, ஆனால் வறண்ட வானிலை. முட்டைக்கோசு, இதன் தலைகள் நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக கருதப்படுகின்றன, அவை உறைபனிக்கு முன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கு 4 கிலோகிராம் வரை எடையுள்ள தலைகளை விட்டுவிட்டு, ஸ்டம்பைக் குறைத்து, சில இலைகளை விட்டுவிடுவது நல்லது. சேமிப்பு வெப்பநிலை 5 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும். சிறிய மற்றும் மிகப் பெரியவை புளித்த அல்லது ஊறுகாய்களாக இருக்கும்.
கல் தலை பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. புதிய, இந்த வகையான முட்டைக்கோசு அனைத்து குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு தலைகளில், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஃபோலிக் அமிலம் இரைப்பை அமில உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஸ்டோன் ஹெட் உணவு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.