பிளாக்பெர்ரி கொண்டுள்ளது ஒரு பெரிய அளவு பயனுள்ள சுவடு கூறுகள். இது சமையல் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம் இரண்டிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக மக்களுக்குத் தெரியும்.
பண்டைய காலங்களில் கூட, கருப்பட்டியின் மருத்துவ குணங்கள் பற்றி அறியப்படுகிறது. எல்லா மருத்துவத்தின் தந்தையாகவும் கருதப்படும் பண்டைய கிரேக்க மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ் அதை நம்பினார் அத்தகைய பழங்களின் உதவியுடன், ஆர்த்ரோசிஸ் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தலாம்.
மேலும், இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி பற்றிய குறிப்பை மற்ற பண்டைய ஆசிரியர்களின் படைப்புகளில் காணலாம்.
அவற்றின் பணக்கார வேதியியல் கலவை காரணமாக, கருப்பட்டி மனித ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும்.
மனித உடலுக்கு தோட்டம் மற்றும் வன ப்ளாக்பெர்ரிகளின் பயனுள்ள மற்றும் மருத்துவ பண்புகள்
ஆண்கள், பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு இலைகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிக அளவு இருப்பதால் இத்தகைய பழங்கள் இருதய நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தீர்வுகளில் ஒன்றாகும்.
ப்ளாக்பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு மூலம், பின்வரும் மேம்பாடுகளைக் காணலாம்:
- இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல்;
- இதய தசை பலப்படுத்தப்படுகிறது;
- கப்பல்கள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு பலப்படுத்தப்படுகின்றன.
மேலும், தோட்டக் கருப்பட்டி மரபணு அமைப்பின் உறுப்புகளை சாதகமாக பாதிக்க முடிகிறது.
இந்த பெர்ரியின் பயன்பாடு பித்தப்பை நோய் அல்லது பித்தப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
கருப்பட்டியில் கொலரெடிக் பண்புகள் உள்ளனஎனவே இது கற்கள், நெரிசல் மற்றும் வீக்கத்தை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது.
பிற பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, கருப்பட்டியில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளனஇந்த பெர்ரி இரத்த அணுக்களின் மீளுருவாக்கம் செய்வதற்கு நன்றி. இதனால், புற்றுநோய் மற்றும் பிற கடுமையான நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவர்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும்.
இத்தகைய பெர்ரி குடல் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு பயனளிக்கும், பழுக்காத பழங்கள் ஒரு சரிசெய்தல் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றும் அதிகப்படியான பழங்கள் மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
மேலும், கருப்பட்டி சாப்பிடும்போது, ஒரு நபரின் வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுகிறது, இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.
பிளாக்பெர்ரி குழம்பு உள்ளது காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், லோஷன்கள் பெரும்பாலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு புதிய மற்றும் பழைய காயங்களுக்கு பொருந்தும்.
ராஸ்பெர்ரி சிறந்த இயற்கை ஆண்டிபிரைடிக் தீர்வு என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் அவை அவ்வாறு இல்லை. எனவே, கருப்பட்டியில் மிகவும் செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன அவள் சளி மிகவும் வேகமாக சமாளிக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த முடியும்.
இந்த பெர்ரிகளும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மகளிர் நோய் நோய்களுக்கு, அவை மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
கருப்பட்டி சாப்பிடுவது தூக்கமின்மையிலிருந்து விடுபட உதவுங்கள், தவிர, பெர்ரி ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
பிளாக்பெர்ரி இலைகளின் காபி தண்ணீருடன் உங்கள் வாயை துவைக்க பல் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இந்த தீர்வு ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு, ஸ்டோமாடிடிஸ் மற்றும் வாய்வழி குழியின் பிற நோய்களுக்கு உதவுகிறது.
மனித உடலுக்கு பெர்ரி மற்றும் கருப்பட்டியின் பிற பகுதிகள் இரண்டும் சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான சரியான செய்முறையை அறிந்துகொள்வதும், அன்றாட உட்கொள்ளலைக் கடைப்பிடிப்பதும் ஆகும்.
"வாழ்க்கை ஆரோக்கியமானது!" என்ற திட்டம் கருப்பட்டியின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்:
இது என்ன தீங்கு விளைவிக்கும், பயன்படுத்த முரண்பாடுகள்
கருப்பட்டிக்கு சில முரண்பாடுகள் உள்ளன, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி, பெர்ரி சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்:
- வயிறு அல்லது சிறுகுடல் நோய்கள் ஏற்பட்டால், நிறைய விதைகள் உள்ள பெர்ரிகளை சாறுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- அதிக அமிலத்தன்மை, புண்கள் அல்லது இரைப்பை அழற்சியுடன், ஒரு நாளைக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கிளாஸ் ஜூஸ் அல்லது பெர்ரிகளை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- சில சிறுநீரக நோய்கள் முன்னிலையில் கருப்பட்டியை உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
- சிலருக்கு பிளாக்பெர்ரி ஒவ்வாமை இருக்கலாம், இது ஒரு சிறிய சொறி என தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.
- பெர்ரிகளில் நிறைய விதைகள் இருப்பதால், அவை 3 வயதுக்குட்பட்ட சிறு குழந்தைகளுக்கு கவனமாக வழங்கப்படுகின்றன.
- கடுமையான நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த பழங்களைப் பயன்படுத்துவதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
கலோரி அட்டவணை, கலவை, என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன
மேலும் கருப்பட்டி வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு அத்தகைய பழங்களின் மதிப்பை மேலும் அதிகரிக்கிறது.
100 கிராம் பெர்ரிகளில் உள்ள பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸின் மொத்த அளவு 6 சதவீதம்.
100 கிராமுக்கு கருப்பட்டியின் ஊட்டச்சத்து கலவை என்ன:
புரத | 0.7 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.4 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | 7.5 கிராம் |
செல்லுலோஸ் | 5 கிராம் |
ஒரு மருத்துவ தாவரத்தின் பயன்பாடு
கருப்பட்டியைப் பயன்படுத்தி பாரம்பரிய மருத்துவத்திற்கான பின்வரும் சமையல் வகைகள் உள்ளன:
நோய் | நாட்டுப்புற சமையல் |
வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று இரத்தப்போக்கு | 20 கிராம் உலர்ந்த கருப்பட்டி இலைகளில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை 200 மில்லிலிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 30 நிமிடம் தண்ணீர் குளியல் நீரில் மூழ்க விடப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக குழம்பு ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, 1 தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை குளிர்ந்து குடிக்கப்படுகிறது. மற்றொரு செய்முறை என்னவென்றால், 100 மில்லிலிட்டர்கள் புதிதாக அழுத்தும் பிளாக்பெர்ரி சாறு 5 கிராம்புகளை சேர்த்து 5 நிமிடம் தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு 2 மணி நேரமும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
குடல் நோய் | 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த காலெண்டுலா பூக்கள் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் பிளாக்பெர்ரி இலைகளை 200 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 2 மணி நேரம் தண்ணீர் குளியல் வைக்கவும், பின்னர் குழம்பு வடிகட்டப்படுகிறது. 1 டீஸ்பூன் ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
யூரோலிதியாசிஸ் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை | பிளாக்பெர்ரி உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, 20 கிராம் உலர்ந்த வேர்கள் மற்றும் இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை நசுக்கி 1 கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக கலவை 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு தெர்மோஸில் 3 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. தயார் நிலையில், உட்செலுத்துதல் வடிகட்டப்பட்டு தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை 2 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
நியூரோசிஸ் | பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தீர்வு நன்றாக உதவுகிறது - 2 தேக்கரண்டி பிளாக்பெர்ரி இலைகள் மற்றும் கிளைகள் 500 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் குழம்பு குளிர்ந்து வடிகட்டப்படுகிறது. 50 மில்லிலிட்டர்களை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
சளி | கருப்பட்டி சேர்த்து தேநீர் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, எந்த டீயிலும் 1 கிளாஸ் காய்ச்சவும், 5-7 நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை அங்கே எறியவும், குளிர்ந்த பிறகு, 2-3 டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு 3 கிளாஸ் தேநீர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
தொண்டை புண் அல்லது ஸ்ட்ரெப் தொண்டை | 100 மில்லிலிட்டர் வேகவைத்த தண்ணீரில் கலந்து 50 மில்லிலிட்டர் பிளாக்பெர்ரி சாறு கரைசலை நீங்கள் கசக்கலாம். |
பெருந்தமனி தடிப்பு | தினமும் காலையில், 1 டீஸ்பூன் மதர்வார்ட், 3 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை, 3 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த கருப்பட்டி இலைகள், 4 டீஸ்பூன் காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நறுக்கிய இலைகள் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் ரோஸ் இடுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உட்செலுத்தலின் 100 மில்லிலிட்டர்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு 1 தேக்கரண்டி கலவையை 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 3 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. |
நீரிழிவு நோய் | சம விகிதத்தில், வலேரியன் ரூட், ஃபீல்ட் ஹார்செட், சாம்பல் இலைகள் மற்றும் கருப்பட்டியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். விளைந்த கலவையின் 8 கிராம் 200 மில்லிலிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு ஒரு தெர்மோஸில் 4 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. 100 மில்லிலிட்டர்களை ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். |
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல் | ஒரு மாதத்திற்கு, தினமும் 100 கிராம் பெர்ரி அல்லது 50 மில்லிலிட்டர் பிளாக்பெர்ரி ஜூஸை உட்கொள்ளுங்கள். |
பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் உதவியுடன் முழுமையான மீட்சியை அடைவது கடினம் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
ஒரு நோயின் அறிகுறிகள் காணப்பட்டால், ஒரு நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது, மற்றும் சுய மருந்து செய்ய வேண்டாம்.
டிஞ்சர் மற்றும் ஜாம் ரெசிபிகள்
கிளாசிக் பிளாக்பெர்ரி டிஞ்சர் செய்முறை:
- 500 கிராம் புதிய கருப்பட்டி நன்கு கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் பெர்ரி 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, 100 கிராம் மணலால் மூடப்பட்டு 500 மில்லிலிட்டர் நீர்த்த எத்தில் ஆல்கஹால் (50-55 டிகிரி) அல்லது வீட்டில் இரட்டை வடிகட்டப்பட்ட மூன்ஷைன் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
- பின்னர் ஜாடி இறுக்கமாக மூடப்பட்டு 1 வாரம் அறை வெப்பநிலையில் செலுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், திரவத்தை ஒவ்வொரு நாளும் அசைக்க வேண்டும்.
- அடுத்த கட்டம் வடிகட்டுதலாக இருக்கும், இரட்டை மடிந்த நெய்யைப் பயன்படுத்தி இந்த நடைமுறையை மேற்கொள்வது நல்லது.
- பின்னர் மீதமுள்ள பெர்ரி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 6 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டு, மீண்டும் வடிகட்டப்படுகிறது.
- இதன் விளைவாக வரும் தண்ணீரும் ஆல்கஹால் ஒன்றோடு ஒன்று கலந்து பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன.
உங்களுக்கு தேவையான கஷாயம் இறுக்கமாக முத்திரையிட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்... இல்லையெனில், அது விரைவில் மோசமடைந்து பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.
க்கு மிகவும் அதிநவீன பானம் தயார், வேறு செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்:
- 500 கிராம் புதிய அல்லது 250 கிராம் உலர்ந்த கருப்பட்டியை 3 லிட்டர் ஜாடிக்குள் ஊற்றி 4 நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகள், 120 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அரை எலுமிச்சை அரைத்த அனுபவம் ஆகியவை அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு, எலுமிச்சை தலாம் மஞ்சள் பகுதி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, வெள்ளை தோல் ஒரு விரும்பத்தகாத கசப்பை கொடுக்கும்.
- இதன் விளைவாக கலவை ஒரு லிட்டர் ஓட்காவுடன் ஊற்றப்பட்டு ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்படும்.
- இந்த பானம் 2 மாதங்களுக்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு 3-4 நாட்களுக்கும் ஜாடி மெதுவாக அசைக்கப்படுகிறது.
- குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, டிஞ்சர் வடிகட்டப்பட்டு பாட்டில் செய்யப்படுகிறது.
சுவையான பிளாக்பெர்ரி கஷாயத்திற்கான செய்முறை:
பிளாக்பெர்ரி ஜாம் மிகவும் சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறிவிடும். அதன் தயாரிப்புக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதில் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ஆப்பிள், வாழைப்பழம் மற்றும் பிற பழங்களை கருப்பட்டியில் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
தெரிந்தும் 3 அடிப்படை சமையல் இந்த சுவையான கலவையுடன் நீங்கள் பாதுகாப்பாக பரிசோதனை செய்யலாம்.
விதை இல்லாத ஜாம் செய்ய, நீங்கள் இந்த விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- 900 கிராம் பெர்ரி தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, நன்கு கழுவி, பின்னர் உலர்த்தப்படுகிறது.
- 500 மில்லிலிட்டர் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வாயுவை குறைந்தபட்ச குறிக்கு குறைத்து அதில் பெர்ரிகளை ஊற்றவும், அதை 3 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
- வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, திரவம் வடிகட்டப்படுகிறது, மற்றும் பெர்ரி ஒரு சல்லடை மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் விதைகளை அகற்றலாம்.
- இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றப்படுகிறது, 900 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையை கொண்டு வரும்.
- கடைசி நிலை மற்ற பெர்ரி மற்றும் பழங்களை பாதுகாப்பதில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல. இதன் விளைவாக வரும் நெரிசல் ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது.
கிளாசிக் பிளாக்பெர்ரி ஜாம் செய்முறை:
- 1 கிலோகிராம் பெர்ரிகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி, சேதமடைந்த பழங்களை அகற்றி, அதன் பின் அவை தண்டுகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு அதிகப்படியான தண்ணீரிலிருந்து வெளியேற நன்கு கழுவி, கழுவப்பட்ட கருப்பட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
- பின்னர் பெர்ரி ஒரு வாணலியில் மாற்றப்பட்டு 1 கிலோகிராம் சர்க்கரையுடன் மூடப்படும். இந்த வடிவத்தில், எதிர்கால நெரிசல் 30 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், இதனால் கருப்பட்டிக்கு சாறு கொடுக்க நேரம் கிடைக்கும்.
- அடுத்து, இதன் விளைவாக வெகுஜன அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறது. பெர்ரிகளின் ஒருமைப்பாட்டைப் பாதுகாக்க, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் ஒரு மர பெரிய கரண்டியால் நெரிசலைக் கிளற அல்லது வெவ்வேறு திசைகளில் பான் அசைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.
- முடிக்கப்பட்ட ஜாம் ஜாடிகளிடையே விநியோகிக்கப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கான பிளாக்பெர்ரி ஜாம் குணப்படுத்துதல்:
ஐந்து நிமிட செய்முறை வேகமான சமையல் செயல்முறையிலிருந்து அதன் பெயர் கிடைத்தது:
- 900 கிராம் ப்ளாக்பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி, வரிசைப்படுத்தி, அதன் பிறகு அதிக ஈரப்பதத்திலிருந்து விடுபடுவது அவசியம்.
- தண்ணீர் வடிகட்டியவுடன், பெர்ரி மற்றும் 900 கிராம் சர்க்கரை 5-6 அடுக்குகளில் ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் போடப்படுகிறது. இந்த வடிவத்தில், எதிர்கால நெரிசலை 6 மணி நேரம் செலுத்த வேண்டும்.
- பின்னர் வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் பெர்ரி தொடர்ந்து கலக்கப்பட வேண்டும்.
- குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, 3 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து மற்றொரு 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- பின்னர் வாயு அணைக்கப்பட்டு, அதன் விளைவாக வரும் நெரிசல் ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது.
ஐந்து நிமிடங்களை பிளாஸ்டிக் அட்டைகளின் கீழ் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிப்பது வழக்கம்.
கருப்பட்டி பல நோய்களை அகற்ற உதவும்... ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட இந்த பெர்ரியிலிருந்து கஷாயம், காபி தண்ணீர், ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பழச்சாறுகள் மற்றும் பழங்களை தயாரிப்பதைக் கையாள முடியும்.