உலகெங்கிலும் நுகரப்படும் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாகும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய வகை உணவுகளின் ஒரு அங்கமாகும். இன்று, பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கு வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் தகுதியான வகைகளில் ஒன்று அட்ரெட்டா... இந்த உருளைக்கிழங்கில் அதிக மகசூல் உள்ளது, மேலும் அதன் கிழங்குகளும் நல்ல சுவை கொண்டவை. அட்ரெட்டா ஒரு எளிமையான வகை மற்றும் ரஷ்யா முழுவதும் வளர்க்கப்படலாம்.
வகையின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
அட்ரெட்டா ஒரு மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு... முந்தைய மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு தீவனப் பயிராக மட்டுமே கருதப்பட்டிருந்தால், இப்போது அவை தீவிரமாக உண்ணப்படுகின்றன.
உருளைக்கிழங்கின் நடுப்பகுதியில் ஆரம்ப வகை வகைகளுக்கு இது பாதுகாப்பாக காரணமாக இருக்கலாம். விதை நடும் தருணத்திலிருந்து சுமார் 80 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன.
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நடுப்பகுதியில் இருந்து பிற்பகுதியில் வசந்த காலத்தில் பயிரிட்டால், ஆனால் ஏற்கனவே கோடையின் நடுப்பகுதியில், சுவையான கிழங்குகளில் விருந்து செய்யலாம்.
விளக்கத்தின்படி, இந்த உருளைக்கிழங்கு பணக்கார அறுவடை உள்ளது... ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து சுமார் 40 டன் கிழங்குகளை பல்வேறு அளவுகளில் அறுவடை செய்வது மிகவும் சாத்தியம். ஒரு புஷ்ஷிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு டஜன் நடுத்தர மற்றும் பெரிய கிழங்குகளைப் பெறலாம்.
கிழங்குகளும் பெரும்பாலும் நடுத்தர முதல் பெரியவை... சராசரி கிழங்கு எடை 140 கிராம் அடையும். ஆனால் இலையுதிர்காலத்தில் சுமார் 400 கிராம் எடையுள்ள கிழங்குகளை நீங்கள் தோண்டி எடுக்க முடியாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.
குணாதிசயங்களின்படி, இது பல்வேறு வகைப்பாடு, வறண்ட வானிலை நிலைமைகளை எதிர்க்கும், வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள், அத்துடன் பல நோய்கள்.
இருப்பினும், அட்ரெட்டாவுக்கு மண்ணின் கலவை மிகவும் முக்கியமல்ல நீங்கள் உரங்களைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு சிறந்த அறுவடை பெறலாம்.
புதர்கள் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன, அவற்றின் உயரம் 100 செ.மீ. எட்டலாம். டாப்ஸ் பரவுகிறது. இலைகள் பெரியவை. இலை தட்டின் நிறம் வெளிர் பச்சை. இது வெள்ளை நிறத்தின் மஞ்சரிகளுடன் பூக்கும்.
கிழங்கு வடிவம் ஓவல் ஆகும். கயிறு மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். கூழ் கூட வெளிர் மஞ்சள். கயிறு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும்.
கிழங்குகளுக்கு நல்ல சுவை உண்டு... வெப்ப சிகிச்சையின் செயல்பாட்டில், கூழ் அதன் கிரீமி நிறத்தை மாற்றாது, உருளைக்கிழங்கு தானே நன்றாக கொதிக்கிறது.
சமைக்க, வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், பலவிதமான கேசரோல்களை சமைக்கவும் ஏற்றது. அட்ரெட்டில் உள்ள ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் சுமார் 17% ஆகும்.
கிழங்குகளும் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்களையும் கொண்டிருக்கின்றன - புரதம், வைட்டமின் பி, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்).
இந்த வகை உருளைக்கிழங்கு இது ஒரு சீருடையில் கொதிக்க மற்றும் தலாம் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது மனித உடலுக்கு, குறிப்பாக இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு தேவையான பெரிய அளவிலான கூறுகளையும் கொண்டுள்ளது.
அட்ரெட் உருளைக்கிழங்கு இனப்பெருக்கத்தின் வரலாறு
அட்ரெட்டா 1975 இல் ஜி.டி.ஆரில் வளர்க்கப்பட்டது... அந்த நேரத்தில், மஞ்சள் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் தீவனமாக கருதப்பட்டன, அவை செல்லப்பிராணி உணவுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன.
ஆனால் அட்ரெட்டா தனது சிறந்த சுவை மூலம் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தினார் மற்றும் சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாக ஆனார். இன்று அட்ரெட்டா மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும், ரஷ்யா உட்பட.
உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
அட்ரெட்டா வகையின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
- அதிக உற்பத்தித்திறன்.
- கிழங்குகளின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும்.
- கிழங்குகளும் சுத்தமாகவும் போதுமானதாகவும் உள்ளன, அவற்றில் பெரும்பாலானவை விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டுள்ளன.
- நன்றாக சேமித்து, போக்குவரத்தை பொறுத்துக்கொள்கிறது.
- மண்ணின் கலவை மற்றும் வானிலை நிலைமைகளுக்கு அர்த்தமற்றது.
- அட்ரெட்டா பல நோய்களை எதிர்க்கும்.
இந்த இனம் சோலனேசி குடும்பத்தின் பிரதிநிதியைக் கொண்டுள்ளது நடைமுறையில் குறைபாடுகள் எதுவும் இல்லை... அவற்றில், வைரஸ் நோய்களுக்கு குறைந்த எதிர்ப்பை மட்டுமே அழைக்க முடியும்.
நடவு மற்றும் வளரும் அம்சங்கள்
அட்ரெட்டா ஒரு எளிமையான வகை... காய்கறி வளர்ப்பில் ஆரம்பிக்கிறவர்கள் கூட இந்த பயிர் சாகுபடியை சமாளிக்க முடியும்.
இருப்பினும், அட்ரெட்டா, வேறு எந்த வகையையும் போலவே, அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. கவனிப்பின் அனைத்து விதிகளையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் ஒரு நல்ல மற்றும் சுவையான அறுவடையைப் பெறலாம்.
நடவு செய்வதற்கு முன் கிழங்குகளை பதப்படுத்த சில குறிப்புகள்:
- நடவு செய்வதற்கு முன், கிழங்குகளை செப்பு சல்பேட் அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் பதப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. போரிக் அமிலக் கரைசலும் பொருத்தமானது;
- வேகமாக முளைப்பதற்கு, "எபின்", "பிரெஸ்டீஜ்" போன்ற முகவர்களைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- அம்மோனியம் நைட்ரேட் அல்லது சூப்பர் பாஸ்பேட் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிப்பதும் விரும்பத்தக்கது. இது விளைச்சலை அதிகரிக்கும்.
ஒவ்வொரு துளையிலும் ஒரு பூண்டு கிராம்பை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கரடிக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்பாக இருக்கும்.
விதை கிழங்குகள் சுமார் 5 செ.மீ ஆழத்தில் தோண்டப்படுகின்றன. அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் சுமார் 40 செ.மீ இருக்க வேண்டும்ஏனெனில் டாப்ஸ் மிகவும் விரிவானது.
பொது பராமரிப்பு குறிப்புகள்
நல்ல அறுவடை பெற கவனிப்பு விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- நீர்ப்பாசனம்;
- ஒரு பருவத்திற்கு பல முறை உரமிடுதல்;
- நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கான மருந்துகளுடன் சிகிச்சை;
- சரியான நேரத்தில் களையெடுத்தல், தளர்த்தல் மற்றும் ஹில்லிங்.
கவனிப்புக்கான அடிப்படை விதிகள்:
- அவ்வப்போது மண்ணை தளர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். தளர்த்துவது களைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனுடன் மண்ணை நிறைவு செய்கிறது;
- இது வாரத்திற்கு ஒரு முறை துப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூச்சியிலிருந்து உருளைக்கிழங்கைப் பாதுகாக்க ஹில்லிங் உதவுகிறது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை களைகளை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- ஒரு பருவத்திற்கு குறைந்தது 2 முறை நீர்ப்பாசனம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புதர்களின் உயரம் 15 செ.மீ.க்கு வந்த பிறகு வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனம் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
அட்ரெட்டின் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்வதற்கான சரியான நுட்பத்தைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம்.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
பலவகைகள் பல நோய்களை எதிர்க்கின்றன: தாமதமாக ப்ளைட்டின், தங்க நெமடோட், உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய்.
ஆனால் வைரஸ் நோய்களுக்கான எதிர்ப்பு மிக உயர்ந்ததல்ல. இது ஸ்கேப் மற்றும் பிளாக்லெக்கிற்கும் பொருந்தும்.
இந்த நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் கட்டுப்படுத்துவதற்கும், உருளைக்கிழங்கு-பூஞ்சைக் கொல்லி தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கொலராடோ உருளைக்கிழங்கு வண்டு மிகவும் பொதுவான பூச்சி... அதை எதிர்த்துப் போராட, பூச்சிக்கொல்லிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சிறந்த ஆடை
பின்வரும் திட்டத்தின் படி பருவத்தில் மூன்று முறை உரங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- டாப்ஸ் வளரத் தொடங்கும் போது, ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் மட்கியதைக் கொண்டுவர அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
- மொட்டு உருவாக்கத்தின் போது, ஒவ்வொரு புஷ்ஷின் கீழும் மர சாம்பலை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
- பூக்கும் காலத்தில், அதை சூப்பர் பாஸ்பேட் மூலம் உணவளிக்க வேண்டும்.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
கோடைகாலத்தின் நடுவில் புதிய உருளைக்கிழங்கின் சுவையை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். ஆனால் அறுவடை இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுகிழங்குகளும் அவற்றின் அதிகபட்ச எடையை அடைந்து முழுமையாக பழுத்திருக்கும் போது.
அறுவடை செப்டம்பர் கடைசி நாட்கள் வரை ஒத்திவைக்கப்பட்டால், அதிகப்படியான ஈரப்பதம் கிழங்குகளின் அழுகலுக்கு வழிவகுக்கும்.
சேமிப்பகத்தின் போது பல்வேறு வகைகளில் நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் உள்ளது.... கிழங்குகளும் நீண்ட கால சேமிப்பின் போது கெட்டுப்போவதற்கும் சிதைவதற்கும் உட்பட்டவை அல்ல.
கிழங்குகள் சேமிக்கப்படும் அறையில் நல்ல காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும். ஒரு பாதாள அறை அல்லது சப்ளூர் சரியானது. உறைபனி கூட சுவை இழக்க வழிவகுக்காது.
அட்ரெட்டாவின் உருளைக்கிழங்கு ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் எந்த மண்ணிலும் வளர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு விளைச்சலில் வானிலை நிலைமைகளும் சிறிதளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
அட்ரெட்டா ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப, அதிக மகசூல் தரும் வகை... அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர்கள் கூட உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியை சமாளிக்க முடியும். கிழங்குகளிலும் மஞ்சள் நிறத்திலும் காணப்படும் நல்ல சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் இந்த வகை வேறுபடுகிறது.