உருளைக்கிழங்கு நீண்ட காலமாக ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான பயிராக கருதப்படுகிறது. உயர்தர மற்றும் பெரிய அறுவடை பெற எந்த வகைகளை தேர்வு செய்வது சிறந்தது என்பதை கட்டுரையில் கவனியுங்கள்.
எழுத்துக்களால் சிறந்த உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் பட்டியல்
தோராயமாக உள்ளது 280 கிளையினங்கள் வெவ்வேறு காலநிலை மண்டலங்களில் வளர்க்கக்கூடிய உருளைக்கிழங்கு. பல வகைகள் தொழில்துறை உற்பத்தியில் தங்கள் பிரபலத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன, சிலர் தளத்தில் நடவு செய்ய கோடைகால குடியிருப்பாளர்களைக் காதலித்துள்ளனர். சிறிய அகரவரிசை பட்டியலில் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் மற்றும் இனங்கள் பற்றி சிந்திக்கலாம்.
இடாஹோ
அதன் முக்கிய நன்மை பெரியது, பழம் கூட.
முக்கிய பண்புகள்:
- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை;
- உற்பத்தி - எக்டருக்கு 500 சி;
- உணவகங்களில் சமையலுக்கு மிகவும் பிரபலமானது;
- நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பு;
- 17% வரை அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது.
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நடவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, உறைபனி ஏற்கனவே கடந்துவிட்டது, வெப்பநிலை 8 டிகிரியை அடைகிறது.
பெலா ரோசா
சிஐஎஸ் நாடுகளின் பிரதேசங்களில் பெலா ரோசா மிகவும் பிரபலமானது.
முக்கிய பண்புகள்:
- ஆரம்ப முதிர்ச்சி, தெற்கில் நீங்கள் ஒரு பருவத்திற்கு பல அறுவடைகளைப் பெறலாம்;
- சரியான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவுடன், அதிக மகசூல் - எக்டருக்கு 350 சி;
- பெரிய ஓவல் வடிவ வேர் காய்கறி (சுமார் 200-500 கிராம் பழம்).
அது உணவளிக்காமல் தரையில் மோசமாக வளர்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பருப்பு வகைகளுக்குப் பிறகு அதை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சிவப்பு ஸ்கார்லெட்
டச்சு வகை பெலாரஷியர்களிடமிருந்தும் அதன் குணாதிசயங்களில் தாழ்ந்ததல்ல. இது சிறந்த சுவை பண்புகளைக் கொண்ட நடுத்தர வேர்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பெரும்பாலும் உணவகங்களில் சமைக்கப் பயன்படுகிறது.
முக்கிய பண்புகள்:
- புஷ் அடிக்கோடிட்டது, இளஞ்சிவப்பு மலர்களால் பூக்கிறது;
- பல்வேறு நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன: பைட்டோஸ்போரோசிஸ் மற்றும் ஸ்கேப்;
- பழம் ஒரு நீளமான ஓவல் வடிவத்தை ஒத்திருக்கிறது;
- தலாம் சிவப்பு முதல் இளஞ்சிவப்பு ஊதா;
- கிரீம் நிற கூழ்;
- வெப்பத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும்;
- ஒரு கருவின் எடை 70-200 கிராம் வரை;
- ஒரு புதரில் 15 கிழங்குகள் வரை.
ரோசரா
ரோசரா ஆரம்ப முதிர்ச்சியடைந்த, பழுக்க வைக்கும் 70 நாட்களுக்குள்... உலர்ந்த மூலப்பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு புதிய மற்றும் நவீன தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
முக்கிய பண்புகள்:
- கூழ் வெளிறிய மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது;
- சராசரியாக, கருவின் எடை 70-130 கிராம்;
- பழத்தின் வடிவம் ஓவல், சற்று நீளமானது;
- குறைந்த ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் காரணமாக அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது;
- மகசூல் எக்டருக்கு 500 சி.
பிக்காசோ
தாமதமாக உருளைக்கிழங்கைக் குறிக்கிறது. பின்னர் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைகிறது முளைத்த 110-130 நாட்கள்.
முக்கிய பண்புகள்:
- அதிக மகசூல், 1 ஹெக்டேரில் இருந்து அது மாறிவிடும் 20 டன் வரை உருளைக்கிழங்கு;
- கிழங்குகளின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு-மஞ்சள்;
- ஒரு பழத்தின் எடை ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கிறது 100-150 gr இலிருந்து;
- கூழ் வெள்ளை-மஞ்சள்;
- சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது;
- நோய்க்கு ஆளாகும் - தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின்;
- நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது.
உறைபனி இல்லாதபோது, வசந்த காலத்தில் இந்த ஆலை நடப்படுகிறது, ஆனால் மண் இன்னும் ஈரப்பதமாக இருக்கும்.
துலேயெவ்ஸ்கி
துலேயெவ்ஸ்கி பல தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு ஏற்றதாக உள்ளது, பண்ணைகளில் தீவிரமாக நடப்படுகிறது.
முக்கிய பண்புகள்:
- பழத்தின் வடிவம் சமமானது, ஓவல்;
- வெளிர் மஞ்சள் கூழ்;
- கரு எடை 100-300 gr.;
- சமைக்கும் போது அதன் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது;
- ஒரு சிறந்த உருளைக்கிழங்கு சுவை உள்ளது;
- உரங்களுடன் தொடர்ந்து உணவளிக்க தேவையில்லை.
மண் +10 டிகிரி வரை வெப்பமடைந்த பின்னரே நடவு தொடங்குகிறது. நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை. மைனஸ் அவருடையது நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாதுஅது வாடிவிடத் தொடங்குகிறது.
காலா
ஜெர்மன் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகை காலாவைக் கொண்டுள்ளது சிறந்த சுவை மற்றும் பழத்தில் அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகிறது.
முக்கிய பண்புகள்:
- 1 இலிருந்து நீங்கள் சேகரிக்க முடியும் 400 கிலோ வரை உருளைக்கிழங்கு;
- வேர் காய்கறிகள் வட்டமானது, மஞ்சள் நிற தோலுடன் சிறியவை;
- கூழ் பிரகாசமான மஞ்சள்;
- உருளைக்கிழங்கின் சராசரி எடை 60-130 கிராம்;
- கருப்பு பராஷா தொற்றுக்கு ஆளாகிறது.
இது சிறந்த கலப்பின வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
75 நாட்களுக்குள் பழுக்க வைக்கும், இந்த காலகட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்யலாம். காற்றின் வெப்பநிலை 10 டிகிரியை அடைந்தவுடன் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை நடவு செய்ய வேண்டும்.
டாபின்
ருசியான டச்சு, கருதப்படுகிறது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் உருளைக்கிழங்கின் வேர் பயிர்கள்.
முக்கிய பண்புகள்:
- 1 இலிருந்து சேகரிக்கப்படுகின்றன 220 கிலோ வரை அறுவடை;
- கிழங்கு எடை 150 முதல் 350 கிராம் வரை மாறுபடும்;
- ஒரு புதரிலிருந்து சுமார் 20 பழங்கள் வெளியே வருகின்றன.
பகிர்
தங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு வளர்க்க விரும்புவோருக்கு மிகவும் பொருத்தமான வகை.
முக்கிய பண்புகள்:
- சிறந்த சுவை கொண்டது;
- அதிக மகசூல் தருகிறது 390 கிலோ வரை ஒரு ஹெக்டேருக்கு;
- கிழங்கு எடை அடையும் 400 கிராம்;
- பல்வேறு புதர்கள் உயர்ந்தவை, 80 செ.மீ வரை வலுவானவை;
- சமைக்கும் போது நன்கு வேகவைக்கப்படுகிறது;
- நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் பூஞ்சை போன்ற நோய்களை எதிர்க்கும்.
நெவ்ஸ்கி
பழுக்க வைக்கும் நேரத்தின் அடிப்படையில் நெவ்ஸ்கியின் பல வகைகள் உள்ளன. இது உயரடுக்காக கருதப்படுகிறது, எந்த சூழ்நிலையிலும் நன்றாக வளர்கிறது.
முக்கிய பண்புகள்:
- மகசூல் 350 கிலோ வரை நூறிலிருந்து;
- நடவு செய்வதற்கு, முளைத்த கிழங்குகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், முளைத்த பிறகு, குறுகிய முளைகள் உள்ளவற்றை நடவு செய்யுங்கள்;
- நீண்ட முளைகள் கொண்ட கிழங்குகள் விதைப்பதற்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை;
- நடுப்பகுதியில் தாமதத்தைக் குறிக்கிறது;
- 75-90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும்;
- ஓவல் வடிவத்தில், வெளிர் மஞ்சள் தோல் மற்றும் கிரீமி கூழ்;
- அவர்கள் அரவணைப்பை விரும்புகிறார்கள், எனவே உறைபனி கடந்தவுடன் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
லடோனா
இது முதிர்ச்சியடைந்த சாப்பாட்டு அறையாக கருதப்படுகிறது.
45 வது நாளில், நீங்கள் ஏற்கனவே முதல் அறுவடையைப் பெறலாம், ஆனால் பொதுவாக அறுவடை நேரம் 70-75 நாள்.
முக்கிய பண்புகள்:
- ஒவ்வொரு புதரிலிருந்தும் நீங்கள் சேகரிக்கலாம் 2 கிலோ பழங்கள்;
- வானிலை நிலைமைகளை எதிர்க்கும், போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும்;
- நடைமுறையில் நோய்களிலிருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் வைரஸ் நோய்களால் தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது;
- கூழ் வெளிர் மஞ்சள்;
- கவனிப்பு, நீர்ப்பாசனம், கரிமப் பொருட்கள் தேவை;
- குளிர்காலத்தில் நன்றாக இருக்கும்.
அதிர்ஷ்டம்
யார் உயரடுக்கைக் குறிக்கிறது சிறப்பு கவனிப்பு தேவை... நீங்கள் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால், நீங்கள் சேகரிக்கலாம் எக்டருக்கு 950 சி.
முக்கிய பண்புகள்:
- கிழங்கு எடை 170 கிராம்;
- நடுப்பருவத்தை குறிக்கிறது (சராசரியாக 90 நாட்கள்);
- ஒரு புதரிலிருந்து 15 கிலோ வரை வேர் பயிர்களை சேகரிக்க முடியும்;
- குளிர்காலத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டு நீண்ட நேரம் நன்றாக வைத்திருக்கும்.
அட்ரெட்டா
25 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெர்மனியில் வளர்ப்பவர்களால் வளர்க்கப்பட்டது. இப்போது வரை, அதன் சிறந்த சுவை காரணமாக நாம் நல்ல உணவை சுவைக்கிறோம்.
முக்கிய பண்புகள்:
- தலாம் ஒரு மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, தொடுவதற்கு சற்று கடினமானதாக இருக்கும்;
- சதை வெளிர் மஞ்சள் அல்லது ஆழமான மஞ்சள் நிறமாக இருக்கலாம்;
- வேர் பயிரின் வடிவம் வட்ட-ஓவல்;
- கருவின் சராசரி எடை 140 gr.;
- கிழங்குகளால் பரப்பப்படும் ஏப்ரல் மாத இறுதியில் பல்வேறு வகைகளை திறந்த நிலத்தில் நடலாம்;
- முழு முதிர்ச்சி 65-80 நாட்களில் நிகழ்கிறது;
- அதிக மகசூல் தரக்கூடிய, 1 ஹெக்டேரிலிருந்து நீங்கள் பெறலாம் 45 டன் வரை.
ஃபெலாக்ஸ்
இது ஆரம்ப முதிர்ச்சிக்கு சொந்தமானது, வெப்பத்தையும் வெப்பநிலையின் திடீர் மாற்றங்களையும் முழுமையாக பொறுத்துக்கொள்ளும்.
இந்த கிளையினத்தை ரஷ்யாவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் காணலாம்.
முக்கிய பண்புகள்:
- வேர் காய்கறி எடை மாறுபடும் 80 முதல் 200 gr வரை;
- தலாம் ஒரு மென்மையான அம்பர் சாயலைக் கொண்டுள்ளது;
- கூழ் வெளிர் மஞ்சள்;
- நடவு செய்வதற்கு முன், அதை செப்பு சல்பேட்டுடன் பதப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- 17% வரை அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது;
- ஒரு ஹெக்டேரில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது 250 சென்டர்கள் உருளைக்கிழங்கு;
- நடவு மே மாத தொடக்கத்தில் செய்யப்படுகிறது.
ஸ்பிரிண்ட்
ஆரம்ப பழுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.
முக்கிய பண்புகள்:
- ஒரு நீளமான ஓவல் பழம்;
- தலாம் மஞ்சள், கூழ் ஒளி கிரீம்;
- கிழங்கு எடை கொண்டது 80-200 gr;
- 17% வரை அதிக அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது;
- தாமதமாக ப்ளைட்டின் தொற்று ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது;
- மகசூல் எக்டருக்கு 300 சி.
உருளைக்கிழங்கில் ஒரு பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் இருந்தால் அவை மேம்படும். சரியான கவனத்துடன் பழத்தின் சுவையை நீங்கள் பாதிக்கலாம்: நீர்ப்பாசனம், உரமிடுதல்.
உருளைக்கிழங்கு கிளையினங்கள்
பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமானது ரஷ்யாவின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் அல்ல... பெரும்பாலானவை மிதமான மண்டலத்துடன் பழகினாலும், மத்திய ரஷ்யா மற்றும் சைபீரியாவிற்கு மிகவும் பொருத்தமான வகைகள் உள்ளன.
மேலும், உருளைக்கிழங்கு கூழின் நிழலில் வேறுபடுகிறது, சுவை பண்புகள், பழுக்க வைக்கும் நேரம். இதன் அடிப்படையில், அவற்றை பின்வருமாறு வகைப்படுத்தலாம்:
வளர்ச்சியால் வகைகளின் வகைப்பாடு
புவியியல் நிலை | பல்வேறு பெயர்கள் |
மத்திய ரஷ்யாவிற்கு | நெவ்ஸ்கி, ஃபெலாக்ஸ், ஸ்பிரிண்ட், லடோனா, ரெட் ஸ்கார்லெட், பிக்காசோ |
மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கு | துலேயெவ்ஸ்கி, காலா, நெவ்ஸ்கி, லக், ஸ்பிரிண்ட், பை, டாபின், இடாஹோ, பெலா ரோசா, ரோசரா |
சைபீரியாவுக்கு | அட்ரெட்டா, லக், ஸ்கார்லெட், துலீவ்ஸ்கி, நெவ்ஸ்கி |
மகசூல் மூலம் வகைகள்
மஞ்சள் சதை கொண்ட சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு | பெலா ரோசா, ரெட் ஸ்கார்லெட், ரோசரா |
தளர்வான வகைகள் | இடாஹோ, பை |
அதிக மகசூல் தரும் | ரோசரா, அட்ரெட்டா, அதிர்ஷ்டம் |
இளஞ்சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு | பிக்காசோ |
உருளைக்கிழங்கு மஞ்சள் | இடாஹோ, துலேயெவ்ஸ்கி, காலா, ஸ்பிரிண்ட், ஃபெலாக்ஸ் |
பழுக்க வைக்கும் வகைப்பாடு
ஆரம்பத்தில் நடுத்தர | 50-60 நாட்கள் | இடாஹோ, பெலா ரோசா, ரோசரா, ரெட் ஸ்கார்லெட் |
நடுப்பருவம் | 80-95 நாட்கள் | லடோனா, அதிர்ஷ்டம் |
நடுப்பகுதியில் தாமதமாக | 95-100 நாட்கள் | அட்லாண்ட், நெவ்ஸ்கி |
தாமதமாக | 4 மாதங்கள் | பிக்காசோ |
மேலே உள்ள உருளைக்கிழங்கு வகைகள் அனைத்தும் சிறந்த பண்புகள் மற்றும் சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலானவை நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் அதிக மகசூல் தரும்.