உங்களுக்கு தெரியும், பேரிக்காய் வகைகள் குளிர்காலம், இலையுதிர் காலம் மற்றும் கோடைகாலங்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வகையும் பழுக்க வைப்பது, சுவைப்பது மட்டுமல்லாமல், பழங்களை சேமித்து வைப்பதிலும் வேறுபடுகிறது... எனவே, குளிர்காலத்திற்கு எந்த வகைகள் காரணமாக இருக்கலாம், கோடையில் பழுக்க வைக்கும், கீழே உள்ள விளக்கத்தைக் காண்க.
கோடை பேரிக்காய் வகைகள்
ஆகஸ்ட் பனி
கோடைகால பேரிக்காய் வகைகளில் மறுக்கமுடியாத பிடித்த ஆகஸ்ட் பனி, இது மென்மை மற்றும் ட்ரையம்ப் பக்காம் வகைகளை கடக்கும் விளைவாகும். மரம் குறைவாக உள்ளது, உயரம் 10 மீ, பட்டை சாம்பல், மென்மையானது, மொட்டுகள் குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு விரைவாக "எழுந்திருக்கும்". கிளைகள் பரவுகின்றன, சற்று வீழ்ச்சியடைகின்றன, வளைந்திருக்கும். இலைகள் நீள்வட்டமாகவும், நடுத்தர அளவிலும், அடர் பச்சை நிறத்திலும் இருக்கும். நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். சுவை மிகவும் இனிமையானது, தாகமானது, வெள்ளை கூழ் மற்றும் மென்மையான தோலுடன் இருக்கும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றதல்ல, பேரிக்காய் விரைவாக பழுப்பு நிறமாகி மறைந்துவிடும். இது நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும், குளிர்காலத்தை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளலாம், ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழங்களைத் தாங்குகிறது, பழங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கும். இந்த வகையின் தீமை என்னவென்றால், அது தொடர்ந்து கிரீடத்தை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், இதன் காரணமாக, பழங்கள் சிறியதாகின்றன.
பெரே கிஃபார்ட்
கோடை பேரிக்காய் வகைகளுக்கும் இது பொருந்தும். அவை மற்ற வகைகளிலிருந்து அவற்றின் "முரட்டுத்தனமான" பழங்கள், பேரிக்காயின் ஒரு பக்கத்தில் சிவப்பு-ஆரஞ்சு டன் மற்றும் மறுபுறம் வெளிர் பச்சை நிற நிழல்களுடன் வேறுபடுகின்றன. 2 முதல் 6 துண்டுகள் வரை மூட்டைகளில் ஒரு கிளையில் உருவாக்கப்பட்டது, முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை வைத்திருங்கள். அதிக மகசூல் காரணமாக, கூடுதல் ஆதரவுகள் பெரும்பாலும் தேவைப்படுகின்றன, இல்லையெனில் கிளைகள் பழத்தின் எடையின் கீழ் உடைந்து போகக்கூடும்.
பழங்கள் மென்மையாகவும், இனிமையான சுவை கொண்டதாகவும், தாகமாகவும், வெள்ளை சதை கொண்டதாகவும் இருக்கும். மரம் 10 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தை எட்டுகிறது, ஒரு சிதறிய கிரீடம், கிளைகள் சற்று குறைந்து மெல்லியதாக இருக்கும். கிரீடம் பழுப்பு நிறமானது, தட்டையானது. இலை தட்டு அடர் பச்சை, நீள்வட்டமானது, விளிம்புகளுடன் கூட இருக்கும். பல்வேறு கடுமையான குளிர்காலங்களை பொறுத்துக்கொள்ளாதுஎனவே, இளம் நாற்றுகளுக்கு தங்குமிடம் தேவை. பறிக்கும்போது பழங்கள் மோசமாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஒரு வாரத்திற்கு மேல் இல்லை.
விக்டோரியா
இந்த வகை அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மையால் வேறுபடுகிறது, வறட்சிக்கு பயப்படவில்லை மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு அரிதாகவே வெளிப்படுகிறது. பெரே பாஸ்க் மற்றும் டால்ஸ்டோபெஷ்கா வகைகளை கடந்ததன் விளைவாக இது தோன்றியது. நடுத்தர மரம், 8-10 மீ, அடர்த்தியான கிரீடத்துடன், பிரமிடு உடற்பகுதியின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, கிளைகள் நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும். பல்வேறு வகை தாமதமான தாவரங்கள், பூக்கும் தன்மை கொண்டது. மகசூல் அதிகமாக உள்ளது, வயது வந்த மரத்திலிருந்து ஆண்டுக்கு 150 கிலோவுக்கு மேல் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
பேரிக்காய் ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில் பழுக்கத் தொடங்குகிறது, அதன் முதிர்ச்சியின் உச்சத்தை செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் மட்டுமே அடைகிறது. பழங்கள் வழக்கமான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, மென்மையான மற்றும் மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளன... பேரிக்காய் இனிப்பு சுவை, தாகமாக கூழ் கொண்டு, இனிமையான மணம் கொண்டது. இந்த வகையிலிருந்து பாதுகாப்புகள் மற்றும் நெரிசல்களை உருவாக்குவது நல்லது. ஆனால் பேரிக்காய் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகிறது, கிழிந்த வடிவத்தில் அது சுமார் 3 நாட்களுக்கு மோசமடையாது, அது ஒரு வாரத்திற்கு மேல் மரத்தில் தொங்கவிடலாம், பின்னர் விழும்.
விக்டோரியா பாதி மகரந்தச் சேர்க்கை மட்டுமே. விளைச்சலை அதிகரிக்க, பெரே டுமண்ட், வில்லியம்ஸ் சிவப்பு போன்ற வகைகளுக்கு அடுத்ததாக அதை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
டச்சஸ்
டச்சஸ் என மொழிபெயர்க்கப்பட்ட இந்த வகையின் பெயர் வீலரில் ஒரு ஆங்கில வளர்ப்பாளரால் வளர்க்கப்பட்டது. மரம் உயரமாக இல்லை, 6-7 மீ, அடர்த்தியான கிரீடத்துடன், கிளைகள் பரவி, மெல்லியதாக இருக்கும்... கிரீடம் ஒரு ஒளி பழுப்பு மரம், மென்மையானது.
ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் பழங்கள் பழுக்க ஆரம்பிக்கும், பழங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். சராசரியாக, ஒரு பேரிக்காய் 150 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும், அவை கிளைகளில் தனித்தனியாக அல்லது 4-6 பேரிக்காய் குழுக்களாக அமைந்துள்ளன. ஒரு மரத்தில் 40 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும் மற்றும் கிழிந்த போது 2 வாரங்களுக்கு மேல் இருக்காது... பழம் ஜூசி, இனிப்பு, மெல்லிய தோல் மற்றும் மென்மையான நறுமணத்துடன் சுவைக்கிறது. சுவை ஜாதிக்காய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் ஒளி குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பலவகை உறைபனி-கடினமானது, குளிர்ந்த காலநிலைக்கு பயப்படாது. இது ஸ்கேப்பால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் காப்பர்ஹெட் மற்றும் அஃபிட்ஸ் மரத்தில் அடிக்கடி இருக்கும்.
கோடைகால பேரீச்சம்பழங்களை மரத்திலிருந்து எடுக்க முடியுமா என்று எப்படி சொல்வது? முதலாவதாக, விழுந்த பழங்கள் ஏற்கனவே தரையில் தோன்ற ஆரம்பித்திருந்தால், அறுவடை தயாராக உள்ளது. இரண்டாவதாக, பழத்தின் நிறத்தால் அதை தீர்மானிக்க முடியும், பழுத்த பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். மூன்றாவதாக, பேரிக்காய் தொடுவதற்கு மென்மையாகிவிட்டால், அதை மரத்திலிருந்து பாதுகாப்பாக அகற்றலாம்.
செவர்யங்கா
வடக்கு பிராந்தியங்களுக்கான வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது, எனவே அதன் பெயர். நடுத்தர அளவிலான வகை, மரத்தின் உயரம் 3 முதல் 6 மீ வரை, அடர்த்தியான கிரீடம் மற்றும் பிரமிடு தண்டு... இளம் நாற்றுகள் நடவு செய்வதை எளிதில் பொறுத்துக்கொண்டு விரைவாக அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் மரம் 4-5 ஆண்டுகளில் பலனைத் தரத் தொடங்குகிறது. மரத்தின் இலைகள் வெளிர் பச்சை, வடிவத்தில் சுட்டிக்காட்டி, மென்மையான விளிம்புகளுடன் இருக்கும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கள், மஞ்சரிகளில் 6 க்கும் மேற்பட்ட இதழ்களைக் கொண்டுள்ளன /
அதிக மகசூல் கொண்ட பல வகைகள், பழங்கள் கிளைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு ஆண்டும் அறுவடை பெரிதாகிறது, அதே வழியில், மரம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழம் தாங்குகிறது. பேரிக்காய் பெரியது, ஒவ்வொரு பழமும் 200 கிராம் வரை, அவை 4-6 பேரீச்சம்பழங்களின் சிறிய கொத்துகளாக உருவாகின்றன... பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்தில், அவை பச்சை நிற டோன்களைக் கொண்டுள்ளன, பின்னர் அவை மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிற நிழல்களைப் பெறுகின்றன. பழத்தின் தோல் தளர்வானது, சில நேரங்களில் கடினமாக இருக்கும். சுவை மற்ற வகைகளை விட தாழ்ந்ததல்ல, இனிப்பு, தாகமாக கூழ் கொண்டு, புளிப்பு-புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒளி மணம் கொண்டது. ஆனால் பேரிக்காயில் சில விதைகள் உள்ளன, அவை பழத்தின் இதயத்தில் சிறப்பு அறைகளில் அமைந்துள்ளன. இது குளிர்காலம், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை.
கதீட்ரல்
கோடை, ஆரம்பத்தில் வளரும் வகைகளுக்கும் இது பொருந்தும். லெஸ்னயா கிராசவிட்சா மற்றும் டச்சஸ் பெட்ரோ வகைகளைக் கடந்து இது வளர்க்கப்பட்டது. இது முக்கியமாக மத்திய பிராந்தியங்களில் வளர்கிறது, ஆனால் உறைபனிக்கு அதன் எதிர்ப்பு காரணமாக, இது வடக்கின் பிராந்தியங்களில் எளிதாக வளர்கிறது. மரம் நடுத்தர அளவிலானது, 4 மீ உயரத்திலும் அதற்கு மேலேயும், அகலமான மற்றும் அடர்த்தியான கிரீடத்துடன், கிளைகள் மேலே பார்க்கின்றன... தண்டு மென்மையானது, பழுப்பு-சாம்பல். இளம் தளிர்கள் சற்று வீழ்ச்சியடைகின்றன, சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், பழம்தரும் அவற்றில் ஏற்படுகிறது. இலைகள் பச்சை, மென்மையான, நடுத்தர அளவு.
பழம்தரும் 6 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது, ஒரு பேரிக்காயின் எடை 130 கிராம் தாண்டக்கூடும். ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும், பழங்கள் மரத்தில் 2 வாரங்களுக்கு மேல் இருக்காது, பறிக்கும்போது கூட குறைவாக இருக்கும். பல ஸ்ப்ளேஷ்களுடன் எலுமிச்சை நிற பழம், இலையுதிர்காலத்திலிருந்து சிவப்பு-ஆரஞ்சு வரை அவற்றின் நிழல்களை நெருக்கமாக மாற்றவும், இது பழத்தின் முழு பழுக்கலைக் குறிக்கிறது. தோல் மெல்லியதாக இருக்கும், சதை கிரீமி அல்லது வெள்ளை, இனிமையான நறுமணத்துடன் இனிமையானது, நடுத்தர அடர்த்தி. பழத்தின் நடுவில் பழுப்பு விதைகள், நீளமானவை.
கோடைகால வகைகள் பேரீச்சம்பழங்கள் கோடையின் நடுப்பகுதியில் பழுக்கின்றன, அவற்றின் சரியான கவனிப்பைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம். கோடைகால பேரீச்சம்பழங்கள் வசந்த காலத்திலும் குறிப்பாக பழம் உருவாகும் போதும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகின்றன. அறுவடை வேகமாக இருக்க, மரத்திற்கு ஆண்டு கத்தரிக்காய் மற்றும் உணவு தேவை.
குளிர்காலம்
சரடோவ்
பெரே மற்றும் பெர்கமோட் வகைகளைக் கடப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது... அவர்கள் பெயரிடப்பட்ட சரடோவ் மாநில விவசாய பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு புதிய வகையைச் சேர்ந்தவர்கள். வவிலோவ். குளிர்காலத்தைக் குறிக்கிறது, சரியான நிலைமைகளின் கீழ் பறிக்கப்பட்ட பழங்களை பிப்ரவரி வரை சேமிக்க முடியும்!
சரடோவ்கா ஒரு நடுத்தர அளவிலான வகை, கிளைகள் நேராக மேலே, 10 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம் கொண்ட மரம்... கிரீடம் அடர்த்தியானது, தண்டு பழுப்பு-சாம்பல். வெளிர் பச்சை நிறத்தின் இளம் இலைகள், ஓவல், மென்மையான விளிம்புகளுடன். இலையுதிர்காலத்தில், அவை அடர் பச்சை நிற டோன்களாக மாறும். குறைபாடு என்பது அடர்த்தியான கிரீடமாகும், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் முறையான கத்தரிக்காய் தேவைப்படுகிறது, இல்லையெனில், மரம் அறுவடை அளவைக் குறைக்கிறது, இளம் தளிர்கள் உருவாக அதிக சக்தியைத் தருகிறது.
மகசூல் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் மரம் 5 ஆம் ஆண்டில் மட்டுமே பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. பழங்கள் இனிமையானவை, உறுதியானவை, அடர்த்தியான தோல், எலுமிச்சை நிறம், சிவப்பு-ஆரஞ்சு ப்ளஷ் கொண்டவை. இது ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து பழுக்கத் தொடங்குகிறது, செப்டம்பர் இறுதி வரை மரத்தில் நீண்ட நேரம் இருக்கும். பல்வேறு குளிர்கால-ஹார்டி, அரிதாகவே நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு ஆளாகின்றன, நீண்ட கால போக்குவரத்தையும் பொறுத்துக்கொள்கிறது, சுவை மற்றும் வெளிப்புற குணங்களை இழக்காது.
கோண்ட்ரதியேவ்கா
குளிர்கால பேரிக்காய் வகை, பழம் செப்டம்பர் மற்றும் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். நடவு செய்த 5 ஆண்டுகளில் இருந்து அதிக மகசூல் தொடங்குகிறது. ஆண்டுதோறும் ஏராளமான அறுவடை அளிக்கிறது, மரத்திற்கு ஓய்வு தேவையில்லை. ஒரு பேரிக்காயின் எடை 230 கிராம் வரை அடையும்... பழங்கள் இனிப்பு, தாகமாக, மென்மையான கூழ் மற்றும் காரமான நறுமணத்துடன் இருக்கும். அவை சரியான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அடர்த்தியான வளைந்த தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை பழுத்ததும், சற்று மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்போது பச்சை நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
இந்த மரம் மிகவும் உயரமான, 10-12 மீ உயரத்தில், ஒரு பிரமிடு தண்டு மற்றும் சற்று துளையிடும் கிளைகளுடன் உள்ளது. அதன் மெதுவான வளர்ச்சியில் பல்வேறு வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது, இது முக்கியமாக பச்சை நிறத்தை உருவாக்குகிறது. ஆனால் பின்னர் அது அதிக எண்ணிக்கையிலான பழங்களைத் தாங்குகிறது. கடுமையான குளிரை மிக எளிதாக உயிர்வாழும், பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை பொறுத்துக்கொள்ளும்.
பாஸ்-கிராசன்
குளிர்கால பேரிக்காய் வகைகளுக்கும் இது பொருந்தும். சிறப்பு நிலைமைகள் தேவையில்லாத பிற வகைகளைப் போலன்றி, இந்த கலப்பினத்திற்கு அதிக கவனம் தேவை. இது சன்னி இடங்களில் மட்டுமே வளர விரும்புகிறது, மற்ற நாற்றுகளுக்கு அருகாமையில் இருப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது. சூரிய ஒளி இல்லாததால், அதன் பழங்கள் புளிப்பாகி, தேவையான அளவை எட்டாது... அவர் ஈரப்பதம் மற்றும் நன்கு உரமிட்ட மண்ணையும் விரும்புகிறார். மிகவும் மோசமாக சகித்துக்கொள்ளும் குளிர் மற்றும் பல நோய்களுக்கு ஆளாகும்.
ஆனால் எல்லா நிபந்தனைகளுக்கும் உட்பட்டு, இது பெரிய, ஜூசி பழங்களை லேசான புளிப்பு சுவை தருகிறது. இது ஆண்டுதோறும் பழம் தாங்குகிறது, ஓய்வு தேவையில்லை, ஆனால் இந்த வகையிலிருந்து அதிக அளவு அறுவடையை நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது. ஒரு பேரிக்காயின் நிறை 200 கிராமுக்கு மேல் அடையலாம், பெரிய பேரீச்சம்பழங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அறுவடைக்கு சரியான நேரம் அக்டோபர் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை, இந்த நேரத்தில் பழங்கள் அவற்றின் உகந்த அளவை அடைந்து அவற்றின் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். பழம் அடுத்த வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும் திறன்.
பல்வேறு வகைகள் முன்னர் பழங்களைத் தொடங்குவதற்கு, இளம் நாற்றுகளை சீமைமாதுளம்பழத்தில் ஒட்டுவது நல்லது.
பெர்வோமைஸ்காயா
பேரிக்காயைக் கடக்கும் விளைவு மகள் விடியல் மற்றும் பிற்பகுதியில். பறிக்கப்பட்ட பழங்களின் சேமிப்பு காலத்தில் 250 நாட்கள் வரை இந்த வகை மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது! பேரிக்காய் பராமரிக்கக் கோரவில்லை, அது உறைபனியை எதிர்க்கும். அவள் அரிதாகவே நோய்வாய்ப்படுகிறாள், பல பூச்சிகளைப் பற்றி அவள் கவலைப்படுவதில்லை. மரத்தின் உயரம் 10 மீட்டருக்கு மேல், பரவும் கிரீடம்... இளம் தளிர்கள் மெல்லியவை, சாம்பல்-பழுப்பு, மென்மையானவை. இலைகள் வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன, மென்மையான விளிம்புகளுடன், சற்று மேல்நோக்கி வளைந்திருக்கும்.
140 கிராம் முதல் சராசரி பழ எடை, சரியான வடிவம், மென்மையான மற்றும் மெல்லிய தோல். கோடையில், பழங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இலையுதிர்காலத்தை நோக்கி அவை பழுப்பு-சிவப்பு டோன்களைப் பெறுகின்றன. ஒரு வலுவான தண்டுடன் கிளைகளுடன் இணைக்கப்பட்டு, 4-6 பழங்களின் கொத்து உருவாகிறது. சுவைக்கு இனிமையானது, இனிமையான நறுமணத்துடன், சற்று புளிப்பு, வெள்ளை கூழ் கொண்ட, கவர்ச்சியான தோற்றமும் சுவையும் கொண்டது. பல்வேறு வகைகளில் அதிக மகசூல் உள்ளது, ஆனால் பழம்தரும் 5-6 ஆண்டுகளில் தொடங்குகிறது.
லைர்
குளிர்கால வகை, அதிக சேமிப்பு திறன் கொண்ட, பல மாதங்கள் வரை. பரந்த பிரமிடு தண்டு, வெளிர் பழுப்பு நிறத்துடன் கூடிய மரம். நடுத்தர தடிமன் கொண்ட கிளைகள், பெரும்பாலும் சாம்பல், மென்மையானவை. இலைகள் நீளமானவை, மென்மையானவை, அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.
200 கிராமுக்கு மேல் பேரிக்காய், பச்சை நிற டோன்களின் பழங்கள், மஞ்சள் நிறத்தை பெறுங்கள். அவை மென்மையான மற்றும் மெல்லிய தோலுடன், நீளமான பழ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அறுவடை செப்டம்பர் முதல் தொடங்கலாம். பேரிக்காய் சுவைக்கு இனிமையானது, வெள்ளை ஜூசி கூழ். மகசூல் அதிகமாக உள்ளது, மரத்திற்கு இடைவெளி தேவையில்லை, ஆனால் நடவு செய்த 4-5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் அறுவடை தோன்றத் தொடங்குகிறது. இது நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும், ஆனால் சராசரியாக குளிர்கால கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக இளம் நாற்றுகளுக்கு குளிர்காலத்திற்கு கூடுதல் தங்குமிடம் தேவை.
தேசபக்தி
O.S. இன் கூட்டுப் பணியின் முடிவு. கார்சென்கோ, ஏ.வி. கிராசோவ்ஸ்கி மற்றும் ஏ.எஃப். மிலேஷ்கோ. இது வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் பூக்கும், வெள்ளை வட்டமான பூக்கள் ஒரு ஒளி நறுமணத்துடன் இருக்கும். மரமே 10 மீ, பரவும் கிரீடம், நேரான கிளைகளுடன். தண்டு பழுப்பு, மென்மையானது, வழக்கமான வடிவத்தில் இருக்கும்.
பழங்கள் பெரியவை, வெளிர் பச்சை நிறம், முழுமையாக பழுத்தவுடன் அதிக மஞ்சள். பழத்தின் எடை 180 கிராம் வரை, விற்பனைக்கு கவர்ச்சிகரமான காட்சியைக் கொண்டுள்ளது, நீண்ட கால போக்குவரத்தின் போது பார்வையைப் பாதுகாக்கிறது. அக்டோபர் தொடக்கத்தில் மரத்தை அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; பழங்களை குளிர்ந்த இடத்தில் பல மாதங்கள் சேமிக்க முடியும். இது தவறாமல் பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது, மரம் அரிதாகவே நோய்வாய்ப்படுகிறது மற்றும் பூச்சிகளால் கிட்டத்தட்ட சேதமடையாது. இது உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, இது இலைகளின் வடு மற்றும் வெப்ப தீக்காயங்களை பொறுத்துக்கொள்ளும். பழுத்த பழங்கள் பல மாதங்களாக சேமிக்கப்படுகின்றன.
பேரீச்சம்பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதற்கு, அவர்களுக்கு தேவையான நிபந்தனைகளை வழங்குவது முக்கியம். அறுவடை செய்யும் போது பழம் சேதமடையவோ அல்லது பருகவோ கூடாது. மேலும், பேரிக்காய் உலர்ந்து செய்தித்தாள் அல்லது காகிதத்தில் போர்த்தப்பட வேண்டும். சிறிய பெட்டிகளில், 2-3 வரிசைகளில் சேமிப்பது நல்லது. அறை ஈரமாக இருக்கக்கூடாது, அதிக சூடாகவும் ஈரப்பதமாகவும் இருக்கக்கூடாது. உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை + 8-14 டிகிரி, இருண்ட இடத்தில்.
தாமதமாக
இனிப்பு ரோசோஷான்ஸ்கயா தாமதமாக
பிற்பகுதி வகைகளைச் சேர்ந்தது, பழங்களை பழுக்க வைப்பது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் வருகிறது. சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் இனிப்பு பேரிக்காயை ஜனவரி வரை சேமிக்க முடியும்... ஒரு கலப்பினமானது, 1952 ஆம் ஆண்டில் வளர்க்கப்பட்ட லியுபிமிட்சா கிளப்பா மற்றும் டோன்கோவோட்கா வகைகளைக் கடக்கும் விளைவாகும். மரம் வீரியமானது, 6 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம் கொண்டது, நாற்று ஒரு குறுகிய பிரமிடு தண்டு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளது, ஒரு வயது வந்த மரம் அகலமான மற்றும் மென்மையான உடற்பகுதியை உருவாக்குகிறது. பேரிக்காயின் கிரீடம் கிளைத்திருக்கிறது, இளம் கிளைகள் சாம்பல் நிறமாக இருக்கின்றன, மேலே பார்க்கின்றன.
இந்த பழம் 180 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்தில் அடர் பச்சை நிற டோன்கள் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் பழுப்பு-சிவப்பு நிழல்கள். தடிமனான தண்டுகளில் 6 துண்டுகளின் கிளைகளில் கட்டப்பட்டுள்ளது. அறுவடை 3 - 4 ஆண்டுகளில் தொடங்குகிறது, மகசூல் சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது. மென்மையான தோல் மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டு, சுவைக்கு இனிமையானது.
பெலாரஷ்யன்
பெலாரஸில் வளர்க்கப்படுகிறது. பல்வேறு தாமதமாக, செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும். சிறிய மரம், உயரம் 3.5 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, கிளைகள் நேராக மேலே பார்க்கின்றன, கிரீடம் சாம்பல்-பழுப்பு, மென்மையானது. இலைகள் வெளிர் பச்சை, நீள்வட்ட வடிவத்தில், சீரற்ற விளிம்புகளுடன் இருக்கும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கும், மஞ்சரி வெண்மையாகவும், இனிமையான நறுமணத்துடன் இருக்கும்.
பழங்கள் மந்தமானவை, வெளிர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, கோடையில் ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிழல்களாக மாறுகின்றன. பேரிக்காயின் தலாம் கரடுமுரடானது, மாறாக அடர்த்தியானது, சிறிய கருப்பு புள்ளிகள் கொண்டது. தண்டுகள் குறுகியவை, பேரிக்காய் கிளைகளில் ஜோடிகளாக பிழியப்படுகிறது. பேரிக்காய் சதைப்பற்றுள்ள சுவை, வெள்ளை கூழ், தாகமாக, லேசான புளிப்பு உள்ளது... பேரிக்காய் குளிர்காலம்-கடினமானது, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு உட்பட்டது அல்ல. கழித்தல் - இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழம் தாங்காது, அதற்கு ஓய்வு தேவை.
பெலோருஸ்காயா வகை எப்போதுமே சொந்தமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்ய இயலாது, எனவே, வெற்றிகரமான அறுவடை செய்ய, தளத்தில் கூடுதல் மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக, மாநாடு அல்லது பெரே லோஷிட்ஸ்காயா.
ஆலிவர் டி செர்ரே
ஒரு பிரெஞ்சு வளர்ப்பவரின் வேலை. பல்வேறு மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் ஆகும், வளர்ச்சி மற்றும் கவனமாக கவனிப்பதற்கு சிறப்பு நிலைமைகள் தேவை. மரம் நடுத்தர அளவு, கிரீடம் கச்சிதமானது, கிளைகள் மேல்நோக்கி இயக்கப்படுகின்றன. பழுப்பு நிற நிழல்களின் கிரீடம், மென்மையானது, சற்று செதில்களாகும்... கோடையில், இது பல புதிய கிளைகளை உருவாக்குகிறது, இது விளைச்சலைக் குறைக்கிறது, எனவே இலையுதிர்காலத்தில் அதிகப்படியான கிளைகளை அகற்றுவது முக்கியம். இலைகள் பளபளப்பான, அடர் பச்சை, வட்டமானவை.
பழங்கள் 400 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும்... தோற்றத்தில், பழங்கள் சிறியவை, வட்ட வடிவத்தில், அடர்த்தியான தோலுடன் இருக்கும். முழு பழமும் சிவப்பு புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேற்பரப்பு சமதளமானது, சீரற்றது. பேரிக்காய் இனிமையானது, வெள்ளை சதைப்பற்றுள்ள சதை மற்றும் லேசான இனிமையான மணம் கொண்டது. பேரிக்காய் செப்டம்பர் மாதத்திற்குள் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் வசந்த காலம் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.. இது நோய்களை எதிர்க்கும், ஆனால் கடுமையான குளிர்காலத்தில் அதற்கு கூடுதல் தங்குமிடம் தேவைப்படுகிறது, இல்லையெனில் அடுத்த ஆண்டில் அறுவடையின் அளவு குறைகிறது.
பெரே அர்தான்போன்
இது பெல்ஜியத்தில் என். அர்தான்போன் 1759 இல் இனப்பெருக்கம் செய்தது. இந்த குளிர்கால-கடினமான அடிக்கோடிட்ட கலப்பினத்திற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. இது சூரியன், வெப்பம் மற்றும் நன்கு ஈரப்பதமான மண்ணில் வளர விரும்புகிறது - இந்த நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே மரம் பலனைத் தரும். மரம் வீரியமானது, பழுப்பு-சாம்பல் நிற அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்டது... இளம் கிளைகள் மெல்லியவை, குறைக்கப்படவில்லை, இலை கத்தி சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, சற்று வடிவத்தில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கள், வெள்ளை மணம் கொண்ட மஞ்சரி.
பழங்கள் பெரியவை, கோடையின் நடுப்பகுதியில் பச்சை நிறமாகவும், இலையுதிர்காலத்திற்கு முழுமையாக பழுக்கும்போது சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். மெல்லிய, மென்மையான தோல் கொண்ட ஒரு பேரிக்காய். இந்த வகை அதன் கவர்ச்சிகரமான விளக்கக்காட்சியின் காரணமாக தோட்டக்காரர்களைக் காதலித்தது., இது குளிர் காலநிலை வரை நீடிக்கும். பேரிக்காய் சுவைக்கு இனிமையானது, வெள்ளை, சதைப்பற்றுள்ள சதை. இது குளிர்காலத்தை உறுதியாக பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் இளம் நாற்றுகளை மறைப்பது நல்லது.
ஹேரா
குளிர்கால வகைகளுக்கும் இது பொருந்தும், இது ரியால் டுரின் மற்றும் மகள் ஆஃப் தி டான் ஆகியவற்றைக் கடந்ததன் விளைவாக தோன்றியது. இந்த வகை மற்றவர்களிடமிருந்து குறிப்பாக வேறுபட்டதல்ல, ஆனால் அதன் பெரிய பழங்கள் காரணமாக, அது தோட்டக்காரர்களைக் காதலித்தது. ஒரு பேரிக்காய் 280 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்! கூடுதலாக, பழங்கள் வெளிர் பச்சை நிறங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பழுக்க வைக்கும் போது சிவப்பு நிறமாக மாறும். சுவை குறைவாக இல்லை, பேரீச்சம்பழங்கள் இனிமையானவை, நன்றாக கிரீம் நிற கூழ் கொண்டவை. அவர்கள் ஒரு மென்மையான, சற்று புளிப்பு சுவை, ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன்.
இந்த மரம் நடுத்தர அளவிலானது, 6 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, பரவும் கிளைகள், கிரீடம், பழுப்பு நிறம். ஆண்டுதோறும் அதிக அளவு அறுவடை செய்ய முடியும். பறித்த பழங்களை பல மாதங்கள் சேமித்து வைக்கலாம். கூடுதலாக, பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்க்கும், பூச்சிகளுக்கு பயப்படாது, உறைபனி எதிர்ப்பு.
பண்டைய கிரேக்கத்தில், குமட்டலுக்கு ஒரு தீர்வாக பேரிக்காய் பழங்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன.
அதிசய பெண்
மற்றொரு குளிர்கால பேரிக்காய், டான் மற்றும் தல்கர் அழகு வகைகளை கடப்பதன் மூலம் பெறப்பட்ட ஒரு கலப்பின. உறைபனி மற்றும் நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது... இது ஒரு பிரமிடு கிரீடம் கொண்டது, 5 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை. கிளைகள் மெல்லியவை, மேலே, சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. இலைகள் வட்டமானவை, அடர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, சிறிய ஒளி கோடுகள் தெளிவாகத் தெரியும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், வெள்ளை மணம் கொண்ட மஞ்சரி பூக்கள்.
அதிக மகசூல் வகை, எடை மூலம் ஒரு பழம் 140 முதல் 210 கிராம் வரை, மரத்தில் நீண்ட நேரம் இருக்க முடியும் மற்றும் கூடியிருக்கும்போது நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். பழங்கள் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், இலையுதிர்காலத்தை நோக்கி அவை மஞ்சள் நிறமாகவும், சற்று நீளமாகவும் இருக்கும். சுவைக்கு இனிமையானது, சதைப்பற்றுள்ள கூழ் கொண்டு, மென்மையான இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும்.
இலையுதிர் காலம்
இலையுதிர் தோட்ட வகைகள் கூடியிருந்த வடிவத்தில் நீண்ட கால சேமிப்பில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை கோடை அல்லது குளிர்காலத்தில் சுவைக்கு குறைவாக இல்லை.
வேல்ஸ்
இலையுதிர் பேரிக்காய் வகை, சிறந்த ஒன்றாகும். பழங்கள் போதுமான அளவு பெரியவை, ஒரு பேரிக்காயின் சராசரி எடை 150 கிராம் மற்றும் அதற்கு மேல்... பழங்கள் வழக்கமான பேரிக்காய் வடிவிலானவை: தண்டுக்கு குறுகியது மற்றும் கீழே வட்டமானது. கிளைகளில் அவை சிறிய கொத்தாக வளர்கின்றன, ஒவ்வொன்றும் 3-4 பேரீச்சம்பழங்கள். வேல்ஸ் பேரிக்காய் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும், அக்டோபர் வரை மரத்தில் இருக்கும். இது ஒரு அழகான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, கோடையின் இறுதி வரை பழங்கள் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் பழுத்தவுடன் அவை சிவப்பு-ஆரஞ்சு டோன்களாக மாறும். சுவை இனிமையானது, தாகமானது, சதைப்பற்றுள்ள கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோலுடன் இருக்கும்.
மரத்தின் உயரம் 8 மீட்டருக்கு மிகாமல், துளையிடும் கிளைகள் மற்றும் உடற்பகுதியின் பிரமிடு வடிவம், சாம்பல்-பழுப்பு நிறத்துடன். கோடை முழுவதும் இளம் கிளைகள் உருவாகின்றன, இது அறுவடையின் அளவை பாதிக்கிறது; இலையுதிர்காலத்தில் கத்தரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உறைபனி, நோய் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.
பெரே மொஸ்கோவ்ஸ்கயா
உறைபனி எதிர்ப்பு, கிட்டத்தட்ட நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு ஆளாகாது. லெஸ்னயா கிராசவிட்ஸா மற்றும் லுபிமிட்சா கிளப்பா வகைகளில் இருந்து மகரந்தத்துடன் ஓல்கா ரகத்தை மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாக இது தோன்றியது. 6-8 மீ உயரத்திற்கு மேல் மரம் இல்லை... பேரிக்காயின் கிரீடம் வட்டமானது, வெளிர் பழுப்பு நிறம் கொண்டது. இளம் கிளைகள் மெல்லியவை, துள்ளல், சாம்பல் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. இலை தட்டு அடர் பச்சை, வட்டமானது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பேரிக்காய் பூக்கும்.
பழங்கள் சற்று சமதளம், வெளிர் பச்சை நிற நிழல்கள், இலையுதிர்காலத்திற்கு சற்று லேசான ப்ளஷ் உள்ளது. இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் சற்று பச்சை மற்றும் உறுதியான பழங்களை சுடுவது நல்லது., எனவே அவை சிறப்பாகவும் இருண்ட இடத்திலும் பல மாதங்கள் வரை சிறப்பாக இருக்கும். பேரிக்காய் சிறிது புளிப்புடன், புளிப்புடன் சுவைத்தால், பேரிக்காய்க்கு போதுமான ஈரப்பதம் இல்லை என்று அர்த்தம். சரியான கவனிப்புடன், பேரிக்காய் இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளதாக மாறும், மென்மையான வெள்ளை சதைடன். பொதுவாக, வெளியேறும் போது இந்த வகை கேப்ரிசியோஸ் அல்ல.
சிவப்பு பக்க
இந்த வகை குளிர்காலத்திற்கு சொந்தமானது என்ற தவறான கருத்து, அது இல்லை, பல்வேறு இலையுதிர் காலம் பழுக்க வைக்கும். ஜெல்டோப்ளோட்னாயா மற்றும் மென்மை ஆகிய வகைகளைக் கடப்பதன் விளைவாக இது பெறப்பட்டது. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும், குறிப்பாக வடு... ஹார்டி, ஆண்டுதோறும் நல்ல அறுவடை அளிக்கிறது. கிரீடம் வட்டமானது, கிளைகள் சற்று வீழ்ச்சியடைகின்றன, பழுப்பு-சாம்பல். இலைகள் சற்று சுட்டிக்காட்டி, வசந்த காலத்தில் வெளிர் பச்சை நிற நிழல்களும், இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமான அடர் பச்சை நிற டோன்களும் உள்ளன.
சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, சிறிய நிழலில், உயரமான மரங்களின் கீழ் வளரக்கூடியது, ஆனால் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், 200 கிராமுக்கு மிகாமல் இருக்கும்... பச்சை பேரிக்காய்கள் பழுக்கும்போது அவற்றின் நிழல்களை ராஸ்பெர்ரி ப்ளஷாக மாற்றுகின்றன. ருசியான இனிப்பு, ஜூசி நேர்த்தியான கூழ் மற்றும் மெல்லிய தோலுடன். குறுகிய, வளைந்த தண்டுகளில், கிளைகளில் ஒட்டவும். பழங்கள் மரத்தில் மற்றும் கூடியிருந்த நிலையில் நீண்ட காலத்திற்கு உயிர்வாழ முடிகிறது, அவை போக்குவரத்துக்கு பயப்படுவதில்லை.
யாகோவ்லேவின் நினைவாக
அடர்த்தியான கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான மரம். மரத்தின் உயரம் 1.5-2 மீ தாண்டாது, கோள கிரீடம் கொண்டது. இளம் கிளைகள் மெல்லியவை, மேலே பார்க்கின்றன, பழுப்பு-சாம்பல் நிறத்தில் சிறிய முட்கள் உள்ளன. இலைகள் அடர் பச்சை, முட்டை வடிவானது, மென்மையான விளிம்புகளுடன் இருக்கும். அறுவடை 6-8 ஆண்டுகளுக்கு கொடுக்கிறது... வழக்கமான பழம்தரும் மற்றும் எளிமையான கவனிப்பு காரணமாக பாமியதி யாகோவ்லேவ் வகை தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது.
மென்மையான மற்றும் மெல்லிய சருமம் கொண்ட பேரீச்சம்பழம், 200 கிராமுக்கு மேல் எடையும் இல்லை. பழங்கள் 5-7 பேரிக்காய் குழுக்களாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. பேரிக்காய் கூழ் மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன், பேரிக்காய் சுவைக்கு இனிமையானது. பழங்கள் பொன்னிறமாக இருக்கும், பழுக்க வைக்கும் முடிவில் சற்று சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பழங்களை முழுமையாக பழுக்க வைப்பது அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது... பேரிக்காய் மரத்தில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது, விழாது, கூடியிருந்த நிலையில் அது பல மாதங்கள் பொய் சொல்லக்கூடும். அதிக மகசூல், இது ஒவ்வொரு ஆண்டும் மரம் வளரும். வயது வந்த மரத்தில் இருந்து வருடத்திற்கு 30 கிலோவுக்கு மேல் பழுத்த பேரிக்காய் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது சுய மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு மட்டுமல்ல, மற்ற வகை பேரிக்காய்களையும் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்கிறது. இது ஒரு பேரிக்காயின் பராமரிப்பை மிகவும் எளிதாக்குகிறது, இது குளிர்காலம்-கடினமானது மற்றும் கவனிப்பில் எளிமையானது.
12 ஆம் நூற்றாண்டில் முதன்முறையாக "பேரிக்காய்" என்ற வார்த்தை நாளாகமத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் அது "ஹ்ருஷா" போல ஒலித்தது. எல்லாவற்றையும் பழம் கடித்தபோது வெளியிடப்பட்ட சிறப்பியல்பு நெருக்கடி காரணமாக.
முஸ்கோவிட்
அமெரிக்க கீஃபர் பேரிக்காய் வகைகளில் ஒன்றின் மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாக பெறப்பட்டது. இது ஒரு நிலையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் பரவும் கிரீடத்துடன், வெளிர் சாம்பல் நிறங்கள், இது இறுதியில் நிழல்களை பழுப்பு நிற டோன்களாக மாற்றும். புதிய வளைந்த தளிர்களை விரைவாக உருவாக்குகிறது. பசுமையாக வெளிர் பச்சை நிறத்தில், ஓவல் வடிவத்துடன், மையத்தில் சற்று வளைந்திருக்கும். இந்த வகை தென்மேற்கு பிராந்தியங்களில் ஏராளமான அறுவடை அளிக்கிறது. முதல் அறுவடை 3-4 ஆண்டுகளில் உருவாகிறது.
பழங்கள் மொஸ்க்விச்சி நடுத்தர அளவு, 150 கிராம் வரை. அவை சரியான பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவை பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது கோடையின் இறுதியில் பர்கண்டி-கிரிம்சன் டோன்களாக மாறுகிறது. சருமம் மெல்லியதாகவும், சதைப்பற்றுள்ள கூழ் கொண்டு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. பேரீச்சம்பழங்கள் சற்று குறைவாக இருக்கும்போது அவற்றை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் ஓரிரு நாட்கள் அறையில் படுத்துக்கொண்ட பிறகு, பேரிக்காய் பழுத்து அதன் சுவையை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். சரியான சேமிப்பக நிலைமைகளின் கீழ், பழங்கள் பல மாதங்களுக்கு கெடுக்க முடியாது.... வடு மற்றும் அழுகலுக்கு அதிக எதிர்ப்பு, உறைபனிக்கு பயமில்லை.
பளிங்கு
பெரே ஜிம்னயா மிச்சுரினா மற்றும் லெஸ்னாய் கிராசவிட்ஸா வகைகளைக் கடக்கும் பழம். இந்த வகையின் அறுவடை இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலேயே பழுக்க வைக்கும், முதல் பழங்களை செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் எடுக்கலாம். இது கிரீடத்தின் உயரம் மற்றும் அடர்த்தியில் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, மரத்தின் உயரம் 8 மீட்டருக்கு மேல்... ஒவ்வொரு ஆண்டும் பல வெளிர் பழுப்பு மெல்லிய கிளைகள் உருவாகின்றன, ஆனால் பேரிக்காய் தளிர்கள் மிகவும் அரிதானவை. வெள்ளை மணம் கொண்ட மஞ்சரிகளுடன் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கும். பசுமையாக அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.
பழங்கள் 170 கிராம் முதல், மஞ்சள்-பச்சை நிறங்கள் மற்றும் லேசான ப்ளஷ் கொண்டவை. பழத்தின் சரியான கூம்பு வடிவத்தால் பேரிக்காய் வேறுபடுகிறது. கூழ் கரடுமுரடான, மென்மையான, தாகமாக இருக்கும். துருப்பிடித்த நிறத்தின் சிறிய புள்ளிகளுடன், அடர்த்தியான தோல். மார்பிள் வகை, மற்ற இலையுதிர் பேரீச்சம்பழங்களைப் போலவே, உறைபனியை எதிர்க்கும், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு பயப்படாது. மரம் 5 ஆண்டுகள் மட்டுமே விளைவிக்கத் தொடங்குகிறது, ஆனால் மகசூல் சதவீதம் அதிகமாக உள்ளது, பேரிக்காய் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிக அளவு அறுவடை மூலம் மகிழ்ச்சியடைய முடியும்.
வோல்கா பகுதி மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவிற்கான பேரிக்காய்
சிஜோவ்ஸ்கயா
எஸ்.டி.யின் நீண்ட உழைப்பின் விளைவாக, ஓல்கா மற்றும் லெஸ்னயா கிராசவிட்ஸா "பெற்றோர்" வகைகளாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டனர். சிசோவ் மற்றும் எஸ்.பி. பொட்டாபோவ் மற்றும் சிசோவ்ஸ்கயா வகை இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது. நடுத்தர பாதையில், குறிப்பாக வோல்கா பகுதி மற்றும் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான சுய மகரந்த சேர்க்கை வகைகளில் ஒன்று... மரம் 3 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, ஒரு இளம் மரத்தில் குறுகிய கிரீடம், சாம்பல் நிற நிழல்கள் உள்ளன. பழைய கிளைகள் பழுப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன, கிளைகள் மேலே பார்க்கின்றன, நடுத்தர தடிமன், சற்று வளைந்திருக்கும். இலைகள் ஓவல், அடர் பச்சை நிறத்தில் மென்மையான விளிம்புகளுடன் இருக்கும்.
150 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ள பழங்கள். கோடையின் தொடக்கத்தில், பேரிக்காய் வெளிர் பச்சை நிறமுடையது, பழம் மிகவும் கடினமானது, ஆனால் இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமாக இது மஞ்சள் நிற நிழல்களைப் பெற்று மென்மையாகிறது. இந்த நிலையில், சிசோவ்ஸ்கயா பேரிக்காய் நீண்ட நேரம் மரத்தில் தொங்காது, எனவே இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் அதை எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பச்சை பழங்கள் பல வாரங்களுக்கு நீடிக்கும்... அண்ணத்தில் இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும். அவர்கள் ஒரு வெள்ளை, நடுத்தர தானிய கூழ் ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன் உள்ளனர். கூடுதலாக, அவர் தனது உறவினர்களிடமிருந்து உறைபனி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பைப் பெற்றார்.
வகையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், பழைய மரம், சிறிய பழங்கள். சரியான நேரத்தில் கத்தரிக்காய் மூலம் இதை நீங்கள் சமாளிக்க முடியும்.
லாடா
நடுத்தர பாதையில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற வகையான லெஸ்னயா கிராசவிட்ஸா மற்றும் ஓல்கா வகைகளை கடக்கும் விளைவு. பழங்களின் ஆரம்ப முதிர்ச்சியில் வேறுபடுகிறது, நீங்கள் ஏற்கனவே கோடைகாலத்தின் நடுவில் புதிய பழங்களை சுவைக்கலாம்... லாடா உறைபனி எதிர்ப்பு, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு சிறந்த அறுவடை அளிக்கிறது. ஒரு கிளை கிரீடம் கொண்ட ஒரு மரம், கிளைகள் சற்று வீழ்ச்சியடைந்து, கீழே பார்க்கின்றன. மரத்தின் உயரம் 3 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, பிரமிடு தண்டு, நெருக்கமாக சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். இலைகள் பளபளப்பான, மென்மையான, அடர் பச்சை நிற டன். இது மிகவும் கடுமையான குளிர்காலங்களில் கூட போதுமான குளிர்காலம், நோய்களை எதிர்க்கும், ஓரளவு சுய-வளமானதாகும்.
நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, மெல்லிய தோலுடன் வெளிர் பச்சை டன். பழுக்க வைப்பதற்கு நெருக்கமாக, பழங்கள் மஞ்சள் நிற டோன்களில் கொடுக்கின்றன, தொடுவதற்கு மென்மையாகின்றன. மரத்திலிருந்து பழங்களை அகற்ற சிறிது நேரம் ஒதுக்குவது முக்கியம், இல்லையெனில் அவை மென்மையாகி, துருப்பிடித்த புள்ளிகளால் மூடப்பட்டு விழும். பழம் கிளைகளுடன் ஜோடிகளாக குறுகிய தண்டுகளில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இது இனிப்பு சுவை, புளிப்பு பற்றிய ஒரு சிறிய குறிப்பைக் கொண்டு, கிழிந்தவுடன், குறிப்பாக குளிர்ந்த இடத்தில் நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.
பெசெமியங்கா
நடவு செய்வதற்கு பிரபலமான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, குறிப்பாக மத்திய பிராந்தியங்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, இது நடுத்தர பாதையிலும் நன்றாக வளர்கிறது. மரம் வீரியமானது, வளர்ச்சி விகிதம் வேகமாக உள்ளது, அது நிலையான விளைச்சலைக் கொடுக்கும், ஓய்வு தேவையில்லை. மகசூல் அதிகம், ஆண்டுக்கு 50 கிலோவுக்கு மேல் பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இந்த மரம் 6 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தில், பரவி, வளைந்த கிளைகளுடன் உள்ளது. இலைகள் ஓவல், அடர் பச்சை நிறத்தில், வட்டமான விளிம்புகளுடன் இருக்கும். இந்த வகை உறைபனியை எதிர்க்கும், ஆனால் வடு மற்றும் பிற நோய்களுக்கு ஆளாகிறது.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் இது ஒரு பெரிய அளவிலான அறுவடைக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, பழங்கள் சிறியதாக இருந்தாலும், ஆப்பிள்களைப் போன்றவை. வெளிர் பச்சை நிறம், பழுத்த போது உறுதியானது, பழம் மஞ்சள் மற்றும் பழுத்த போது மென்மையாக மாறும். அவை கிளைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, ஒரு நேரத்தில் ஒரு பழம், குறுகிய தண்டுகளில். கோடைகாலத்தின் முடிவில், பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது பழுக்க வைக்கும்.... மரத்தில் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, விரைவாக விழும். கூடுதலாக, இது நீண்ட மற்றும் கிழிந்த வடிவத்தில் பொய் சொல்லாது, 2-3 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை.
ஐரோப்பாவில், புகையிலை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தருணம் வரை, நொறுக்கப்பட்ட பேரிக்காய் இலைகள் புகைபிடிக்க பயன்படுத்தப்பட்டன.
மிச்சுரின்ஸ்கிலிருந்து ஸ்கோரோஸ்பெல்கா
பழம் பழுக்க வைக்கும் வேகத்திற்கான அனைத்து பதிவுகளையும் இந்த வகை உடைக்கிறது. சிட்ரான் டி கார்ம் மற்றும் பெரே லிகல் வகைகளை கடப்பதன் விளைவாக I. மிச்சுரின் இனப்பெருக்கம் செய்தார். இது பேரிக்காயின் ஆரம்ப வகைகளுக்கு சொந்தமானது, கோடைகாலத்தின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை பழுக்க வைக்கும்... இது ஒரு பிரமிடு தண்டு, வெளிர் பழுப்பு நிறத்துடன் கூடிய உயரமான மரம்.
90 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத பழங்கள், கோடையில் பச்சை, முழுமையாக பழுக்கும்போது மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுகின்றன. சிறிய பழங்கள் சுவை மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன: இனிப்பு, தாகமாக இருக்கும் இந்த பேரிக்காய் தோட்டக்காரர்களால் மட்டுமல்ல, தேனீக்கள் மற்றும் பறவைகளாலும் விரும்பப்படுகிறது. எனவே, அவை கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும்போது அவற்றை சேகரிப்பது நல்லது, அவை ஒரு வாரத்திற்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை. மரம் குளிர்கால-கடினமானது, அடர்த்தியான கிரீடம், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும்.
அலெக்ரோ
ஒசென்யாயா யாகோவ்லேவா வகையின் செயற்கை மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு நன்றி. நடுத்தர சந்துக்கான மற்றொரு வகை, இது ஆண்டுதோறும் பழங்களைத் தரும், கவனிப்பில் ஒன்றுமில்லாதது, நோயை எதிர்க்கும் மற்றும் கடுமையான குளிர். பழம்தரும் 3 வயதில் தொடங்குகிறது, காலப்போக்கில், பழங்கள் அளவு பெரிதாகின்றன. நடுத்தர அளவிலான மரம், 5 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம், குறைக்கப்பட்ட கிரீடத்துடன். கிளைகள் வளைந்திருக்கும், வெளிர் சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும், இலைகள் சற்று நீளமாகவும், நெருக்கமாக பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும்.
120 கிராம் எடையுள்ள பேரிக்காய் அடர்த்தியான தோலுடன், ஆனால் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் கூழ், காரமான நறுமணத்துடன். சரியான பேரிக்காய் வடிவிலான, பழங்கள் சற்று நீளமாக இருக்கும். அடர்த்தியான தண்டுடன் கிளைகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு, ஒரு கிளையில் ஒவ்வொன்றாக வளரவும். ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் முதிர்வு ஏற்படுகிறது, பழங்கள் மஞ்சள்-சிவப்பு நிறமாக மாறி மென்மையாகின்றன. பலவகைகள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படவில்லை; முதிர்ந்த பழங்கள் மரத்தில் 2 வாரங்களுக்கு மேல் தொங்காது, ஆனால் கூடியிருக்கும்போது அவை ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக பொய் சொல்லலாம்.
மத்திய ரஷ்யாவில் ஒரு சிறப்பு காலநிலை உள்ளது, இது அனைத்து வகையான பேரீச்சம்பழங்களையும் வளர்க்க ஏற்றது அல்ல. வெப்பமான கோடை காலம், கடுமையான குளிர்காலம் மற்றும் அதிக மழையுடன் இடைக்கால காலங்கள் உள்ளன. இந்த வானிலை "நேசிப்பவர்கள்" மட்டுமே இங்கு வளர்ந்து பழங்களைத் தாங்க முடியும், மேலும் சரியான கவனிப்பு அதிக பேரிக்காய் விளைச்சலை உறுதி செய்யும்.
மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கான தோட்ட வகைகள், விளக்கம்
முக்கிய அல்லது லம்பி
நீண்ட காலமாக மாஸ்கோ பிராந்தியத்தால் விரும்பப்படும் ஒரு பேரிக்காய் வகை. 5 மீட்டருக்கு மேல் இல்லாத ஒரு மரம், மிகவும் பரவியிருக்கும் இளம் கிரீடம், இது பின்னர் ஒரு பிரமிடு வடிவத்தை பெறுகிறது. கோடையில், மரம் பல இளம் கிளைகளை உருவாக்குகிறது, அவை இலையுதிர்காலத்தில் வெட்டப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் பழங்கள் சிறியதாக மாறும். இலை தட்டு நீளமானது, ஒளி கோடுகள், அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பூக்கள், இனிமையான நறுமணத்துடன் பல வெள்ளை மஞ்சரிகள்.
பழம்தரும் 5 ஆம் ஆண்டில் தொடங்குகிறது, நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், வழக்கமான பேரிக்காய் வடிவ. கோடையில் இந்த நிறம் பச்சை-மஞ்சள் நிறமாகவும், இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமான சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். அடர்த்தியான தோல் மற்றும் கரடுமுரடான வெள்ளை சதை கொண்ட பழங்கள்... இனிமையான நறுமணத்துடன், அண்ணத்தில் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். அறுவடை செய்யும்போது, அவை பல மாதங்கள் நீடிக்கும், ஆனால் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் பழங்களை அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பழங்கள் மிகவும் கடினமாகவும், சற்று குறைவாகவும் இருக்கும்.
மென்மை
தியோமா மற்றும் லுபிமிட்சா கிளப்பாவைக் கடப்பதன் விளைவாக பெறப்பட்ட வகை. வோல்கா பகுதி, நடுத்தர பாதை மற்றும் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் குறிப்பாக அதிக அளவு பயிர்கள் கொடுக்கின்றன... இந்த மரம் நடுத்தர அளவிலானது, 4 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை, சிதறிய கிரீடம் கொண்டது. கிளைகள் மெல்லியவை, வெளிர் சாம்பல். மரம் வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில், வெள்ளை, சிறிய மஞ்சரிகளில் பூக்கும். இலைகள் வட்டமானவை, மென்மையான விளிம்புகளுடன், மென்மையானவை. உறைபனி எதிர்ப்பு, ஆண்டுதோறும் பழங்களைத் தாங்கும் திறன் கொண்டது. இது வெயில் நிறைந்த பகுதிகளில் வளர விரும்புகிறது, நோய்களை எதிர்க்கும், பூச்சிகளைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை, எனவே இந்த வகையை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல.
பழங்கள் பெரியவை, வழக்கமான பேரிக்காய் வடிவ பழத்துடன் 200 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளவை... பேரிக்காய் மென்மையான, தாகமாக, கரடுமுரடான ஒரு இனிமையான நறுமணத்துடன் சுவைக்கிறது. இது குறுகிய தண்டுகளுடன் கிளைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பழத்தின் நடுவில் பழுப்பு விதைகளைக் கொண்ட ஒரு அறை உள்ளது. இந்த பேரிக்காயின் பழங்கள் மரத்தின் மீதும், அறுவடை செய்யும் போதும், குறிப்பாக 0 டிகிரி வெப்பநிலையில் நீண்ட காலமாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
பேரிக்காய் மரம் சிதைக்கும் திறன் கொண்டதல்ல, அதனால்தான், எடுத்துக்காட்டாக, கட்டடக் கலைஞர்களுக்கான ஆட்சியாளர்கள் அதிலிருந்து உருவாக்கப்படுகிறார்கள்.
அற்புதமான
அழகான பழங்களிலிருந்து அதற்கு அதன் பெயர் வந்தது. போவிஸ்லயா மற்றும் மென்மை ஆகிய வகைகளைக் கடப்பதன் விளைவாக பெறப்பட்டது. பேரிக்காயில் அதிக மகசூல் உள்ளது, ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு வயது மரத்தில் இருந்து 30 கிலோவுக்கு மேல் பழுத்த பழங்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன... மரத்தின் உயரம் 4 மீ அடையும், கிளைகள் அடர்த்தியானவை, சாம்பல்-பழுப்பு நிற கிரீடத்துடன் மெல்லியவை. இலை தட்டு மென்மையானது, மாறாக சிறியது, பச்சை நிற நிழல்கள், விளிம்புகளுடன் சிறிய பற்கள் கொண்டது.
பேரிக்காய் பழுக்கும்போது, அது ஒரு புறத்தில் மஞ்சள்-சிவப்பு நிறமாகவும், மறுபுறம் பச்சை நிறமாகவும் மாறும்.மேலும், பழத்தின் சரியான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது ஒரு பேரிக்காய் 150 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும்... பேரிக்காயின் சதை வெள்ளை, சதைப்பகுதி, நடுத்தர தானியங்கள் கொண்டது. பழத்தின் மையத்தில் அடர் பழுப்பு விதைகளைக் கொண்ட அறைகள் உள்ளன. இது நோய்களை சீராக பொறுத்துக்கொள்கிறது, உறைபனிக்கு பயப்படவில்லை, நாற்றுகள் ஒரு புதிய இடத்தில் எளிதில் வேரூன்றும்.
வேரா மஞ்சள்
மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் நடவு செய்ய மற்றொரு பொருத்தமான வகை. 6 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரமுள்ள ஒரு மரம், பிரமிடு உடற்பகுதியுடன், பழுப்பு-பழுப்பு நிறத்தின் நிமிர்ந்த கிளைகளுடன்... வெளிர் பச்சை நிற டோன்களின் இளம் இலைகள், இலையுதிர்காலத்தில் நிறத்தை அடர் பச்சை நிற நிழல்களாக மாற்றுகின்றன. உறைபனி எதிர்ப்பு, சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. பேரிக்காய் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கிறது. இது மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் அது மகசூல் குறைகிறது, பழங்கள் சிறியதாகின்றன, ஆனால் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பேரிக்காய் மீண்டும் ஒரு பெரிய அறுவடைக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.
பழங்கள் கோடை முழுவதும் பச்சை நிறங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் இலையுதிர்காலத்திற்கு நெருக்கமான மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வண்ணங்களுக்கு மாறுகின்றன. குறுகிய தண்டுகளில் கட்டுகிறது, ஒரு கொத்து 2-3 பேரீச்சம்பழங்கள் வளரும்... பேரிக்காய் மணம் மற்றும் சுவைக்கு சதைப்பற்றுள்ள, மெல்லிய தோலுடன் நடுத்தர தானிய கூழ். நல்ல சேமிப்பு திறன், குறிப்பாக குளிர்ந்த இடத்தில்.
நேர்த்தியான எஃபிமோவா
லியுபிமிட்சா கிளப்பா மற்றும் டோன்கோவோட்கா வகைகளை கடந்ததன் விளைவாக இது மாறியது. இது நன்றாக வளர்ந்து மத்திய மண்டலம், மாஸ்கோ பிராந்தியம் மற்றும் அருகிலுள்ள பிற பகுதிகளில் வளமான அறுவடை அளிக்கிறது. அதிக மகசூல் தரும், குளிர்கால-கடினமான, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு உட்பட்டது அல்ல... மரம் உயரமான, 5 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம், அடர்த்தியான கிரீடம், அடர் பழுப்பு, பிரமிடு வடிவத்தில் உள்ளது. இலைகள் சிறியவை, அடர் பச்சை நிறத்தில், மென்மையான விளிம்புகளுடன் இருக்கும்.
அழகான பழ தோற்றம், சிவப்பு-ஆரஞ்சு நிற டோன்கள் பச்சை நிற நிழல்களுடன் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. ஆனால் பழங்கள் அளவு சிறியவை, 120 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ளவை, வழக்கமானவை, சற்று தொலைவில் இருக்கும் வடிவம். இனிமையான இனிப்பு மணம் கொண்ட மென்மையான, தாகமாக கூழ். பேரிக்காயின் மெல்லிய தோல் கோடையில் கருமையான இடங்களுக்கு ஆளாகிறது. பழங்கள் ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும், விரைவாக மிகைந்து போகும்எனவே, அவற்றை கொஞ்சம் கடினமாக சேகரிப்பது நல்லது, மேலும் அவற்றை குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
வெள்ளி
நடவு செய்வதற்கான மற்றொரு பிரபலமான வகை, அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் எளிமையான கவனிப்பு காரணமாக. 4 மீ உயரத்திற்கு மேல் இல்லாத மரம், கிரீடம் மிகவும் பரவுகிறது, இளம் கிளைகள் சற்று கீழே, லேசான பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் வெள்ளை மஞ்சரிகளுடன் இனிப்பு மணம் கொண்ட பல்வேறு வகைகள் பூக்கின்றன. பலவகைகள் அதிக மகசூலிலும் வேறுபடுகின்றன, ஒரு வயதுவந்த மரம் கோடையில் 40 கிலோவுக்கு மேல் அறுவடை செய்யலாம். ஓய்வு தேவையில்லை, ஆண்டுதோறும் பழம் தாங்க முடிகிறது. கூடுதலாக, பல்வேறு பனி, நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை மிகவும் சீராக பொறுத்துக்கொள்கிறது.
இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பல்வேறு வகைகள் பழுக்க வைக்கும், பழங்கள் பெரியவை, 200 கிராம் வரை எடையுள்ளவை... சிவப்பு-மஞ்சள் நிறத்தில், பழுத்த போது பச்சை டன். சுவை மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மெல்லிய தோலுடன் சற்று புளிப்பாகவும் இருக்கும். அவை மரத்திலும், கூடியிருக்கும்போதும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகின்றன.
குறிப்பிட்ட வகையைப் பொருட்படுத்தாமல், இன்று ஒரு பெரிய வகை உள்ளது, ஒரு பேரிக்காயின் முக்கிய விஷயம் அதன் சுவை மற்றும் பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகள் ஆகும், அவை பழுத்த பழங்களில் ஏராளமாக உள்ளன. குளிர்காலம், கோடை மற்றும் இலையுதிர் வகைகள் சுவையிலிருந்து மட்டுமல்ல, பழம் பழுக்க வைக்கும் வேகத்திலும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன., பராமரிப்பு அம்சங்கள் மற்றும் பழத்தை பாதுகாக்கும் திறன். எந்த வகையைத் தேர்வு செய்வது என்பது உங்களுடையது.