ஆறாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மக்கள் திராட்சை வளர்க்கத் தொடங்கினர். இது தொழில்நுட்ப மற்றும் சாப்பாட்டு என இரண்டு வகைகளில் வருகிறது. முதல் குழுவில் பழச்சாறுகள் மற்றும் மதுபானங்களின் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் வகைகள் உள்ளன - ஒயின்கள் மற்றும் காக்னாக்ஸ், இரண்டாவது குழு - அட்டவணை இனங்கள்.
என்ன திராட்சை அட்டவணை திராட்சை என்று அழைக்கப்படுகிறது?
அத்தகைய திராட்சைகளின் தனித்துவமான அம்சங்கள் அழகான தோற்றம் மற்றும் அதிக சுவை. பெரிய இனிப்பு கொத்துகள் பதப்படுத்தப்படாமல், புதியதாக சாப்பிடப்படுகின்றன. அவர்கள் போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள். பெர்ரிகளில் சில விதைகள், மெல்லிய தோல் மற்றும் "சதைப்பற்றுள்ள" சதை உள்ளது. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் உயரடுக்கு திராட்சை வகைகள் கீழே வழங்கப்படுகின்றன.
மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சிறந்த வகைகள்
ஆர்காடியா
மோல்டோவா மற்றும் கார்டினலைக் கடந்ததன் விளைவாக, அவர்களின் பெற்றோரின் வெற்றிகரமான பண்புகளை இணைத்தது. இரண்டு கிலோகிராம் எட்டக்கூடிய பெரிய கொத்துக்களை நுகர்வோர் பாராட்டுகிறார்கள், தோட்டக்காரர்கள் பாராட்டுகிறார்கள் குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு எதிர்ப்பு. பெர்ரிகளின் ஜூசி லைட் கூழ் அதன் மென்மையான இனிப்பு சுவை மற்றும் ஜாதிக்காயின் நறுமணத்தை முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் போது ஈர்க்கிறது. இந்த ஆரம்ப வகை விளைச்சலில் முன்னணியில் உள்ளது, நீங்கள் மஞ்சரிகளின் எண்ணிக்கையை இயல்பாக்கினால், சரியான நேரத்தில் புஷ்ஷிற்கு உணவளிக்கவும். அதிக அளவு ஈரப்பதம் பழுக்க வைக்கும் ஆர்காடியா பெர்ரிகளின் விரிசலுக்கு வழிவகுக்கும், எனவே, வானிலை நிலைமைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு எச்சரிக்கையுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது.
மகிழ்ச்சி
மிக ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் வகை. பெர்ரி பெரியது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஜாதிக்காய் சுவை மற்றும் மெழுகு பூச்சுடன் ஒரு தளர்வான தோல். கொடியின் வெப்பநிலை 26 ° C உறைபனி வரை தாங்கும், எனவே வடக்கு பிராந்தியங்களில் சாகுபடி செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது. டிலைட் வகையின் அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பைலோக்ஸெராவிலிருந்து புஷ்ஷிற்கு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். மகசூல் அதிகமாக உள்ளது, பழங்கள் பழுத்தபின் 1.5 மாதங்கள் வரை புதரில் விடலாம், அதே நேரத்தில் சுவை மிகச்சிறப்பாக இருக்கும்.
அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் இந்த திராட்சைக்கு எந்தக் குறையும் இல்லை என்று கூறுகின்றனர்.
வெள்ளை கிஷ்மிஷ்
ஒரு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் காலம் கொண்ட ஒரு பழங்கால இனிப்பு வகை. கொத்துக்கள் சிறியவை. விதை இல்லாத சிறிய ஓவல் பெர்ரி, ஜூசி, மிகவும் இனிமையானது மற்றும் புளிப்பு இல்லை. அவர்களின் தோல் மெல்லியதாகவும் வெளிப்படையாகவும் இருக்கும். அவற்றின் பலவீனம் காரணமாக, பழங்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் குறைந்த போக்குவரத்து திறன் கொண்டவை. அறுவடைக்குப் பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை சாப்பிட வேண்டும், அல்லது திராட்சையை உலர பயன்படுத்த வேண்டும். கிஷ்மிஷில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையாகும். கொடியின் சக்தி வாய்ந்தது, ஆனால் மகசூல் குறைவாக உள்ளது. சராசரி உறைபனி எதிர்ப்பு. பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. கத்தரித்து மற்றும் பயிர் ரேஷன் தேவை.
கேஷா
அழகான தூரிகைகளுடன் மேம்படுத்தப்பட்ட மகிழ்ச்சி. வெள்ளை பெர்ரி இனிப்பு, சிறிது புளிப்பு மற்றும் 2-3 பெரிய விதைகளுடன்... கேஷா ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப வகை, மிக உயரமான, சிறந்த போக்குவரத்து மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது வற்றாத மர சப்ளை இருந்தால் நன்றாக வளரும். ஒரு வெயில் மற்றும் வளமான மண்ணில் நடவு பாராட்டும். மிதமான நீர்ப்பாசனம், மெல்லிய கொத்துகள் மற்றும் வழக்கமான உணவு ஆகியவை விளைச்சலில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
ஸ்ட்ராஷென்ஸ்கி
ஒரு கருப்பு பெர்ரி, நடுத்தர ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் அழகான மனிதன். பழங்கள் தாகமாக இருக்கும், திராட்சை சுவையாக இருக்கும். நடுத்தர அடர்த்தி, உயர்தர வகை, பொதுவாக 1 கிலோ வரை எடையும். நீண்டகால போக்குவரத்து, சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மையை மோசமாக பொறுத்துக்கொள்கிறது. சீரான பழுக்க வைப்பதில்லை, எனவே பயிர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் வெட்டப்படுகிறது. புஷ் மீது சுமை குறையும், மீதமுள்ள பழங்கள் சர்க்கரையை நன்றாக எடுக்கும். இந்த வகை சாம்பல் அழுகல் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றிற்கு குறைந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பைலோக்ஸெரா, பூஞ்சை காளான் மற்றும் சிலந்திப் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் நல்லது. வளரும் பகுதியைப் பொறுத்து கத்தரிக்காய் தேவை.
லாரா
மிக ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் திராட்சைகளின் அட்டவணை வடிவம். அம்பர் கூழ் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. ஜாதிக்காய் குறிப்புகளுடன் சுவை பணக்கார, இனிமையானது. பெரிய அழகான கொத்துகள் வகையின் தனித்துவமான அம்சமாகும், சில சாதனை படைக்கும் தூரிகைகள் 2.4 கிலோ வரை எடையுள்ளவை. அதிக போக்குவரத்து திறன், வாங்குபவர்களிடையே பிரபலமானது மற்றும் புதிய ஒயின் வளர்ப்பாளர்களுக்கு ஏற்றது. பூஞ்சை காளான் மற்றும் சாம்பல் அழுகலை எதிர்க்கிறது, 20-23 ° C உறைபனி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். லாரா வகைக்கு பூக்கும் மற்றும் நடுத்தர கத்தரிக்காயின் போது மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் வற்றாத மரத்தை பராமரிக்கிறது. புஷ் உகந்ததாக ஏற்றப்படுகிறது, 30% பழமில்லாத தளிர்களை விட்டு விடுகிறது. அத்தகைய ஆலை சரியான நேரத்தில் பெரிய பழுக்க வைக்கும் அழகான பெரிய தூரிகைகளை உருவாக்க போதுமான வலிமையைக் கொண்டிருக்கும்.
மால்டோவா
நேரம் சோதிக்கப்பட்ட இனங்கள், மெழுகு பூக்கும் ஊதா நிற பெர்ரி. கொத்துக்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, சதைப்பற்றுள்ள சதை ஒரு எளிய சுவை கொண்டது. பழுக்க வைக்கும் தேதிகள் தாமதமாக அல்லது நடுத்தர தாமதமாக இருக்கும். உறைபனி எதிர்ப்பு மிக அதிகமாக இல்லை. புஷ்ஷை கவனமாக வடிவமைக்க வேண்டும் - ஒரு வீரியமான கொடியின் தடித்தல் பிடிக்காது. பூஞ்சை நோய்கள் மற்றும் பைலோக்ஸெராவை முழுமையாக எதிர்க்கிறது, ஓடியத்திற்கு எதிராக மட்டுமே சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. சுண்ணாம்பு குளோரோசிஸுக்கு அதிகரித்த உணர்திறன் உள்ளது. ஒரு கெஸெபோவில் வளர பயன்படுகிறது, கொத்துக்கள் அவற்றின் அலங்கார தோற்றத்தையும் இனிமையான சுவையையும் புஷ் மீது நீண்ட நேரம் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. இது போக்குவரத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது.
திமூர்
ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பு. ஒரு ஜாதிக்காய் நறுமணத்துடன் கூடிய வெள்ளை பெர்ரி, லேசான அம்பர் அல்லது சற்று பழுப்பு நிற பழுப்பு வெயிலில் தோன்றும். தூரிகைகள் நடுத்தர அளவு, அடர்த்தியானவை. வெட்டல் நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில் ஏற்கனவே ஒரு சிறிய "சோதனை" பயிர் கொடுக்கிறது. அதிக உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் சாம்பல் அழுகல் மற்றும் பூஞ்சை காளான் எதிர்ப்பு. தைமூர் திராட்சை பெரும்பாலும் உண்ணிக்கு இரையாகும். இலைகள் "வீங்கி" மற்றும் சிவத்தல் தோன்றினால், நீங்கள் திராட்சை ஒரு கந்தகத்தைக் கொண்ட தயாரிப்புடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த விவசாயிகள் தீமூரை சாகுபடி செய்வதற்கும், முதிர்ச்சியடைவதற்கும் பாராட்டுகிறார்கள். பராமரிப்பு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், உணவு மற்றும் கத்தரித்து ஆகியவற்றில் உள்ளது.
லேடி விரல்கள்
பராமரிப்பில் சிரமங்கள் இருந்தபோதிலும், பல விவசாயிகளால் தொடர்ந்து வளர்க்கப்படும் ஒரு பழைய இடைக்கால வகை. ஒரு கையின் எடை சுமார் அரை கிலோகிராம். பெண்களின் விரல்களின் பெர்ரி விதைகள் இல்லாமல், ஒரு உன்னதமான இணக்கமான சுவை மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன நறுமணத்துடன் நீளமானது. குறைந்த வெப்பநிலையை எதிர்க்காது, ஏற்கனவே 10 ° C உறைபனியில் இறக்கலாம், எனவே குளிர்காலத்திற்கு தங்குமிடம் தேவை. வானிலை நிலையைப் பொறுத்து உற்பத்தித்திறன் மாறக்கூடியது. கொடியின் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள் உணர்திறன்; பொருத்தமான தயாரிப்புகளுடன் வழக்கமான சிகிச்சை அவசியம். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
Gourmets இந்த வகையை திராட்சை சுவையின் தரமாக கருதுகின்றன.
சின்னம்
நடுத்தர ஆரம்ப திராட்சை மஞ்சள்-வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். வீரியமுள்ள நாற்றுகள் பூஞ்சை காளான் மற்றும் சாம்பல் அழுகலுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பு, குறைந்த குளிர்கால வெப்பநிலையை எதிர்க்கின்றன. பழுத்த கொத்துகள் சராசரியாக ஒரு கிலோவை விட சற்று அதிகமாக இருக்கும். பழங்கள் பெரியவை, ஜாதிக்காய் வாசனையுடன். ஏற்கனவே பழுத்த தூரிகைகள் அவற்றின் சுவையை இழக்காமல், சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றத்தை வைத்திருக்காமல் நீண்ட நேரம் புதரில் தொங்கவிடலாம். குளிர்காலத்திற்கு தங்குமிடம் தேவையில்லாத போக்குவரத்து வகை. முறையான விவசாய தொழில்நுட்பம் மற்றும் பூக்கும் முன் கூடுதல் மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் சாதனை அறுவடை செய்ய முடியும்.
திராட்சை இயற்கையின் அற்புதமான பரிசு, மென்மையான சூரியன் மற்றும் வளமான நிலத்தின் குழந்தை. சிறந்த வகைகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் தோட்டக்காரரின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளுக்கும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களுக்கும் ஏற்ற ஒரு இனத்தை நீங்கள் எப்போதும் காணலாம்.