கொட்டைகள் மற்றும் தேன் ஆகியவை அவற்றின் சொந்தமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் இந்த இரண்டு பொருட்களையும் இணைக்கும்போது, உங்களுக்கு ஒரு உண்மையான குண்டு கிடைக்கும். அத்தகைய தீர்வின் 400 கிராம் ஒரு முழு உணவை மாற்றி, தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் உடலை முழுமையாக நிறைவு செய்யும்.
ஆனால் தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் நன்மைகளை மட்டுமே கொண்டுவருவதற்கு, அவை முறையாக தயாரிக்கப்பட்டு சரியாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், அளவை அவதானிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.
தேனுடன் வால்நட் வேதியியல் கலவை
தேனுடன் கொட்டைகளுக்கான உன்னதமான செய்முறையில் அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ளன, எனவே கீழேயுள்ள அட்டவணை இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் கலவையைக் காட்டுகிறது.
தேன்
- ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
- ரிபோஃப்ளேவின்;
- வைட்டமின் சி;
- பாந்தோத்தன்;
- ஃபோலேட்;
- பைரிடாக்சின்;
- இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள்;
- தேன் கலவையில் நீங்கள் பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸைக் காணலாம்.
கொட்டைகள்
- வைட்டமின் சி;
- கிளிசரைடுகளை உள்ளடக்கிய கொழுப்பு எண்ணெய்;
- வைட்டமின் கே மற்றும் பி;
- அதிக அளவு புரதம்;
- அமினோ அமிலங்கள்.
இந்த அனைத்து பொருட்களின் செறிவு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள் தவிர, பாதாம், பிஸ்தா, முந்திரி போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். பல்வேறு உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது எலுமிச்சை சேர்த்து தேனுடன் கொட்டைகளை சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது கலவையை வளப்படுத்தவும், தயாரிப்பு இன்னும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
அக்ரூட் பருப்புகளில் உள்ள புரதம் இறைச்சியை முழுவதுமாக மாற்றும், மேலும் இது உடலால் மிக வேகமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. அத்தகைய 400 கிராம் உணவை தினசரி உட்கொள்ளும் உணவை முழுமையாக மாற்ற முடியும், அதே நேரத்தில் ஒரு நபர் தனக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் பெறுவார்.
நன்மை
அக்ரூட் பருப்புகளை உருவாக்கும் அனைத்து சுவடு கூறுகளுக்கும் தேன் ஒரு சிறந்த நடத்துனர், இதன் மூலம் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. இத்தகைய தீர்வு பல்வேறு நோய்களுக்கான துணை சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் செலவழித்த உடல், நரம்பு மற்றும் மன வலிமையை நிரப்ப பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலையில் நன்மை பயக்கும்;
- மாரடைப்பைத் தடுப்பது;
- சோர்வை நீக்குகிறது மற்றும் உயிரினங்களுக்கு வலிமை அளிக்கிறது;
- மன விழிப்புணர்வை அதிகரிக்கிறது;
- நன்றாக தூண்டுகிறது;
- மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது;
- ஒற்றைத் தலைவலியை நீக்குகிறது;
- தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது;
- மலச்சிக்கல் மற்றும் குடல் செயலிழப்புக்கு உதவுகிறது;
- வழக்கமான பயன்பாடு கருத்தரிக்கும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது;
- பெண் செக்ஸ் இயக்கத்தை தூண்டுகிறது;
- மேலும், அத்தகைய தீர்வு ஆண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் கொட்டைகள் ஒரு இயற்கை பாலுணர்வைக் கொண்டவை. இது விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பிறப்புறுப்புகளில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது;
- கொட்டைகள் கொண்ட தேன் பிரசவத்திற்குப் பிறகு ஒரு பெண்ணின் உடலை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் தாய்ப்பாலின் அளவை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது;
- இது எவ்வளவு விசித்திரமாகத் தோன்றினாலும், தேனின் கொட்டைகளை உணவின் போது உட்கொள்ளலாம். பசியை மேம்படுத்துவதற்கான அதன் திறன் காரணமாக, காலையில் சாப்பிடும் அத்தகைய ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உங்களுக்கு ஒரு நல்ல காலை உணவை உண்ண உதவும், அதே நேரத்தில் நீண்ட நேரம் திருப்தியைப் பேணுகிறது;
- மேலும், உடல் வழக்கமான கலோரிகளைப் பெறாதபோது, அது மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கத் தொடங்குகிறது, மேலும் தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் நரம்பு பதற்றத்தை போக்க உதவும்.
ஒவ்வொரு நட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது:
- நோய்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான அதிகப்படியான மின்னழுத்தங்களுக்குப் பிறகு உடலை மீட்டெடுக்க வால்நட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய தீர்வு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, கூடுதலாக, வால்நட் ஆற்றலை மேம்படுத்த சிறந்த வழியாக கருதப்படுகிறது;
- பாதாம் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நிலைக்கு நல்ல விளைவைக் கொடுக்கும், இது ஒரு கொலரெடிக் சொத்தையும் கொண்டுள்ளது;
- ஹேசல்நட்ஸை வழக்கமாக உட்கொள்வது புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்திற்கு உதவுகிறது என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். இது ஒரு கொட்டையிலிருந்து வீட்டில் கூட வளர்க்கப்படலாம்;
- இழந்த வலிமையை நிரப்ப வேர்க்கடலை உடலுக்கு உதவுகிறது;
- பைன் கொட்டைகள் பசியை அதிகரிக்கவும், உடலில் அதிக வைட்டமின்கள் நிரப்பவும் உதவுகின்றன.
இந்த தயாரிப்பு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவருக்கு நன்றி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, சோர்வு நீக்கப்படும், கவனமும் நினைவகமும் மேம்படும். தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் ஒரு குழந்தைக்கு பள்ளி செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், பல்வேறு நோய்களுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன, இதுபோன்ற ஒரு நோய் தொற்றுநோய்களின் போது குறிப்பாக முக்கியமானது.
குழந்தைகளுக்கு பெரும்பாலும் ஒரு ஒவ்வாமை அல்லது பிற எதிர்மறை எதிர்வினை உள்ளது, எனவே பெற்றோர்கள் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை கவனமாக கண்காணித்து, அத்தகைய தீர்வை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
தீங்கு
அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, சில நிபந்தனைகளின் கீழ், தேனுடன் கூடிய கொட்டைகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையைத் தவிர்க்க, தற்போதுள்ள அனைத்து முரண்பாடுகளையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:
- இரைப்பைக் குழாயின் கடுமையான நோய்கள்;
- நுரையீரல் நோய்;
- நாள்பட்ட இதய நோய்;
- நாள்பட்ட அல்லது கடுமையான கோலிசிஸ்டிடிஸ் உட்பட பித்தப்பை அல்லது சிறுநீரகங்களில் கற்களின் இருப்பு;
- வாத நோய்;
- எந்த தோல் நோய்களின் இருப்பு;
- ஒரு நபர் அதிக எடை கொண்டவராக இருந்தால், தேனுடன் கொட்டைகள் சாப்பிடுவது கூடுதல் பவுண்டுகளுக்கு வழிவகுக்கும்;
- தனிப்பட்ட கூறுகளுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்;
- அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் இதுபோன்ற ஒரு பொருளை உண்ண முடியாது.
இந்த நோய்கள் இருப்பதால் தேனுடன் கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அவை அதிகரிப்பதும் உடலின் நிலை மோசமடைவதும் ஏற்படலாம். ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் அளவுக்கு அதிகமான ஒரு பொருளை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு, இல்லையெனில் பின்வரும் சிக்கல்கள் எழக்கூடும்:
- டான்சில்ஸின் விரிவாக்கம்;
- வாயில் சொறி தோற்றம்;
- வாஸோஸ்பாஸ்ம் மற்றும் கடுமையான தலைவலி தோன்றும்.
சமையல்
கிளாசிக் செய்முறையைப் பின்பற்றி, அக்ரூட் பருப்புகளிலிருந்து தேனுடன் கொட்டைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது பிற மூலப்பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும் பல்வேறு கூறுகளைச் சேர்க்கவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது:
- மொத்தம் 600 கிராம், உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள் 300 மில்லிலிட்டர் புதிய தேனுடன் ஊற்றப்பட்டு 14 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வலியுறுத்தப்படுகின்றன;
- 100 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் உலர்த்தி நறுக்கி, எலுமிச்சை, உரிக்கப்படுகின்ற மற்றும் விதைகளை பாதி கூழாக மாற்றுவதும் அவசியம். இந்த கலவையில் 40 கிராம் பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். கடைசி கட்டத்தில், 3 தேக்கரண்டி தேன் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக குறைந்தது 10 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்;
- 200 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, 200 கிராம் திராட்சையும், 200 கிராம் கொடிமுந்திரிகளும் கொதிக்கும் நீரில் சவால் செய்யப்படுகின்றன, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படும் எலுமிச்சையில் பாதி சேர்த்து தரையில் கழுவப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக கலவையானது 200 கிராம் முழு அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 250 மில்லிலிட்டர் தேனுடன் இணைக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், கலவையை 2-3 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும்;
- நீங்கள் 100 கிராம் பாதாம், முந்திரி, வேர்க்கடலை மற்றும் 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகளை எடுக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வகைப்படுத்தப்படுவது ஒரு பாத்திரத்தில் உலர்த்தப்பட்டு, தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, கலவை ஒரு ஜாடிக்கு மாற்றப்பட்டு, 200 மில்லிலிட்டர் தேனுடன் ஊற்றப்பட்டு 1-2 வாரங்களுக்கு காய்ச்ச அனுமதிக்கப்படுகிறது;
- எளிமையான செய்முறைகளில் ஒன்று 100 கிராம் பைன் கொட்டைகள் மற்றும் 100 மில்லிலிட்டர் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையாக இருக்கும், இது 2-3 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும்;
- ஒரு பாத்திரத்தில் 200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸை வறுத்து, குளிர்ந்து 100 மில்லி லிட்டர் தேனுடன் கலந்து 7 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் செலுத்தப்படுகிறது;
- சுவையான இனிப்பை தயாரிக்க, உங்களுக்கு தேவை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 200 கிராம் உரிக்கப்பட்ட முழு கொட்டைகள் ஒரு தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தேனுடன் கலக்கவும்... இதன் விளைவாக கலவையை காகிதத்தோல் மீது பரப்பி 180 டிகிரிக்கு சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கொட்டைகள் எரியாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறப்படுகின்றன. மேலும் அடுப்பிலிருந்து சுவையானது நீக்கப்பட்ட பிறகு, கொட்டைகள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க அவை தொடர்ந்து கிளறுகின்றன.
பயனுள்ள குறிப்புகள்
பல தந்திரங்கள் உள்ளன, அதைத் தொடர்ந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- அவிழாத கொட்டைகள் மற்றும் இயற்கை தேன் வாங்குவது நல்லது;
- கொட்டைகள் நசுக்கப்படவில்லை, அல்லது கையால் சிறிது உடைக்கப்படுகின்றன;
- மரப்பொருட்களுடன் மட்டுமே கொட்டைகளை தேனுடன் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- ஒரு கண்ணாடி குடுவை ஒரு கொள்கலனாக பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- முதலில், கொட்டைகள் ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் தேனுடன் ஊற்றப்படுகின்றன;
- காகிதம் அல்லது காகிதத்தோல் இருந்து கவர் கட்டுவது வழக்கம்;
- பெரும்பாலும், அத்தகைய தீர்வு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது மற்றொரு குளிர் இடத்தில் வலியுறுத்தப்படுகிறது, காத்திருக்கும் நேரம் சராசரியாக 1-2 வாரங்கள் ஆகும்.
தேன் கொண்ட கொட்டைகள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டால், நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:
- 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு காலை உணவை உட்கொள்ளும் போது, காலையில் ஒரு டீஸ்பூன் கலவையை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிடுவது நல்லது;
- சிகிச்சையின் காலம் 1 மாதம்.
குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு அரை டீஸ்பூன் விட அதிகமாக வழங்கப்படுவதில்லை.
கொட்டைகள் கொண்ட தேன் பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். இருப்பினும், முரண்பாடுகள் இருப்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு மற்றும் அளவை அவதானிக்க வேண்டும்.