பூசணிக்காய் தோட்டக்காரர்களிடையே நன்கு அறியப்பட்ட நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது: இது கரோட்டின் மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்களின் ஈடுசெய்ய முடியாத ஆதாரமாகும். இது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. இது நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் திறந்தவெளியில் வளர்க்கப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு தோட்டக்காரருக்கும், நிச்சயமாக, இந்த பெர்ரியை நடவு செய்ய ஆசைப்படுகிறார், அவர், ஒரு முறையாவது, அதை தனது தளத்தில் நட்டால்.
வளர்ப்பாளர்களின் பலனளிக்கும் செயல்பாட்டின் விளைவாக, இந்த தாவரங்களின் இனங்கள் மற்றும் வகைகள் நிறைய உள்ளன. சரியான கிள்ளுதல் மற்றும் புஷ் உருவாக்கம் போன்ற ஒரு பராமரிப்பு முறையை கட்டுரையில் பார்ப்போம்.
ஒரு காய்கறி வளரும்போது ஒரு எளிமையான தாவரமாகும், மேலும், அதை வைத்திருக்க எந்த சிறப்பு நிபந்தனைகளும் தேவையில்லை. ஆனால் ஆலை பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில், தண்டுகளை வளர்ப்பது சரியான கவனம் செலுத்தப்படாவிட்டால், நீங்கள் ஒரு பயிர் இல்லாமல் விடலாம். எனவே, இந்த செடியை பராமரிக்கும் போது கிள்ளுதல் என்பது மிக முக்கியமான செயல்முறையாகும், மேலும் இது பழத்தின் எடை மற்றும் பயிரின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது.
ஒரு செடியை வெளியில் ஏன் கிள்ளுங்கள்?
கேள்விக்கு பதிலளிக்க, தாவர தண்டு எவ்வாறு உருவாகிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நடப்பட்ட விதை முதல் ஒரு புதிய விதை உருவாகும் வரை, ஆலை மார்போஜெனீசிஸின் பன்னிரண்டு நிலைகளில் உருவாகிறது. ஒரு தாவர மொட்டு மூன்றாம் கட்டத்தில் ஒரு பூவாக மாற்றப்படுகிறது. பூசணி போன்ற வருடாந்திர தாவரங்களில், கருத்தரிப்பில் பூக்களின் உருவாக்கம் ஏழாம் நாளில் நிகழ்கிறது.
வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், 3-4 இலைகளின் ஒரு கட்டத்தைக் கொண்ட பெர்ரியின் இளம் படப்பிடிப்பு, ஏற்கனவே பழுக்க வைப்பதற்கான கருப்பையைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, தோட்டக்காரரின் பணி, கருப்பை உருவாவதற்கான வழிமுறையை சரியாக அறிந்துகொள்வதும், பெண் பூக்களின் வளர்ச்சிக்கு கிளையை கிள்ளுவதும் ஆகும். இந்த செயல்பாட்டின் மூலம், பழம்தரும் கிளைகளின் எண்ணிக்கை சரிசெய்யப்படுகிறது.
காய்கறிகளை முழுமையாக பழுக்கவைக்க, சராசரி அளவிலான ஏழு பழங்கள் வரை முடிவடையும் பொருட்டு தாவரத்தின் 2-3 வசைகளை விட்டுச் சென்றால் போதும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
நீங்கள் பூசணிக்காயை கிள்ளுதல் மற்றும் கிள்ளுதல் இல்லாமல் விட்டுவிட்டால், பழுக்காத பல பழங்கள் இருக்கும், அவை சேமிக்கப்படாது, விரைவில் அழுகிவிடும்.
பூசணிக்காயின் வகைகள் மற்றும் வகைகள்
அனைத்து வகையான இனங்கள் மற்றும் வகைகளுடன், இந்த காய்கறிகள் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன - புஷ் மற்றும் பல வண்ண பூசணிக்காய்கள். பல வண்ண தாவரங்களில், அனைத்து வசைபாடுகளும் ஒரு குறிப்பிட்ட திசையில் இயக்கப்பட வேண்டும், சரியான நேரத்தில் கிள்ளுதல், கிள்ளுதல் மற்றும் குறுக்கிடும் இலைகளை கத்தரிக்க வேண்டும்.
புஷ் பூசணி இனங்கள் சிறிய இன்டர்னோட்கள் மற்றும் பல தளிர்கள் உள்ளன. முதல் பழம் பிரதான படப்பிடிப்பில் உருவாகிறது மற்றும் அது கிள்ள வேண்டும். அவர்கள் மீது ஒரு புதரை உருவாக்குவது அவசியம்: பழம் தாங்காத பக்க தளிர்கள் மற்றும் தேவையற்ற இலைகளை அகற்றவும். இத்தகைய நடைமுறைகளைச் செய்தபின், பழங்கள் வேகமாக பழுக்க வைக்கும், அவற்றின் தரம் மேம்படும்.
பூசணிக்காய்கள் வழக்கமாக நோக்கத்தால் பிரிக்கப்படுகின்றன:
- அலங்கார பூசணிக்காய்கள். இத்தகைய காய்கறிகள் முக்கியமாக கைவினைப் பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
- தீவனம். இந்த வகைகளின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது: அவை விலங்குகளின் தீவனத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
- அட்டவணை வகைகள். இந்த வகைகள் எங்கும் நிறைந்தவை, மேலும் அவை குறித்து நாம் இன்னும் விரிவாக வாசிப்போம்.
பூசணி மட்டுமே காய்கறி, சேமிப்பின் போது அதன் குணங்களை மேம்படுத்துகிறது. சரியான நிலைமைகளின் கீழ், ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது, மேலும் இது இனிமையாக மாறும், மேலும், கரோட்டின் குவிகிறது.
நீண்ட இலை இனங்கள் அடங்கும் பூசணி வைட்டமின், தாமதமான மற்றும் அதிக மகசூல் தரும் வகை... 6 கிலோ வரை எடையுள்ள பழங்கள், மெல்லிய-மேலோடு, குறுகிய ஓவல், ஆரஞ்சு-சிவப்பு கூழ் கொண்டவை, கரோட்டின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன.
ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைப்பதால், ரெட் ரைடிங் ஹூட் வகையிலும் அதிக மகசூல் உள்ளது: ஒரு ஆலை 20 பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். அவை அடர்த்தியான மார்புடையவை, இலகுரக, மிகவும் சுவாரஸ்யமான தலைப்பாகை போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டவை. வசைபாடுதலின் நீளம் 3 மீட்டர் வரை இருக்கும்.
ஆரம்ப பழுத்த வகை புன்னகை அதன் விளைச்சலுடன் தோட்டக்காரர்களை தொடர்ந்து மகிழ்விக்கிறது. ஒரு புதரில், 6-7 வரை பழங்கள் உருவாகி பழுக்க வைக்கும். காய்கறிகள் சிறியவை, ஒன்று முதல் இரண்டு கிலோகிராம் வரை, ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் இனிமையான, நறுமண சுவை கொண்டவை.
பூசணி புதர் தங்கத்தில் 3 கிலோ வரை பெரிய பழங்கள் உள்ளன, வட்டமான தட்டையான வடிவம். பழம் 90 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். பெர்ரியின் சதை மஞ்சள், தாகமாக, சற்று இனிமையாக இருக்கும்.
புஷ் இனங்களில், கிரிபோவ்ஸ்கயா புஷ் வகையையும் கவனிக்க வேண்டும். 1 மீ, கிளைகள் இல்லாததால், வகை மிகவும் சுருக்கமாக வளர்கிறது2 நீங்கள் 8 கிலோ வரை பழங்களை சேகரிக்கலாம். காய்கறிகள் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் அவை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.
பூசணிக்காயை கிள்ளுதல் மற்றும் வடிவமைத்தல்
வளரும் ஒவ்வொரு பழத்தின் மீதும் 4-6 இலைகள் பாதுகாக்கப்படுவதற்காக தண்டுகளை கிள்ளுவது அவசியம். பல்வேறு மற்றும் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, அத்துடன் வானிலை நிலையைப் பொறுத்து, கருப்பைகள் எவ்வளவு வெளியேற வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானியுங்கள். 1-4 கருப்பைகள் வெளியேற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் வெவ்வேறு விருப்பங்களுடன் தண்டுகளை வெட்ட அறிவுறுத்துகிறார்கள், அதாவது, ஒரு செடியை ஒரு தண்டுடன், மற்றொன்று இரண்டோடு விட்டு விடுங்கள்.
வெவ்வேறு திட்டங்கள் உள்ளன:
- ஒரு தண்டு. ஒரு செடியை ஒரு தண்டுக்குள் உருவாக்கி, அவை உருவாகிய உடனேயே அனைத்து பக்கவாட்டு தளிர்கள் மற்றும் தேவையற்ற கருப்பைகள் ஆகியவற்றை நீக்க வேண்டும். பிரதான தண்டு மீது 2-4 கருப்பைகள் விடவும். இறுதி கருப்பையின் பின்னர், 4-6 இலைகளை விட்டுவிட்டு, இந்த இடத்தில் "வளர்ச்சி புள்ளி" பிஞ்ச் செயல்முறையின் ஒரு பகுதியைக் கிள்ளுங்கள், அனைத்து பூக்களும் கிளைகளில் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் - பெண் மற்றும் ஆண் மஞ்சரி.
- இரண்டு தண்டுகளில், உன்னதமான வழி. பிரதான சவுக்கையில் இரண்டு பழங்களையும், ஒரு பக்கத்தையும் விட்டு விடுங்கள். பக்க தளிர்களில் 3-4 இலைகளை சேமித்து, டாப்ஸை கிள்ளுங்கள்.
- மூன்று தண்டுகள் 2-3 பூசணிக்காயுடன் ஒரு முக்கிய பூசணி மற்றும் ஒரு பழத்துடன் இரண்டு பக்கவாட்டு;
ஒரு காய்கறியை பதப்படுத்தும் போது, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் அதை வடிவமைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, இடது தளிர்களில் இலைகளை மெல்லியதாக வெளியேற்றி, அதிகப்படியான அச்சு தளிர்களை அகற்றி, ஒரு குறிப்பிட்ட திசையில் வசைகளை இயக்கவும், ஒவ்வொரு மயிர் தோண்டவும் வேண்டாம், பின்னர் காற்று அவற்றைத் திருப்பி, வசைபாடுதல்களைப் பின்னிப் பிணைக்கலாம், இது தாவரத்தின் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.
மேலும் சவுக்கின் புதைக்கப்பட்ட இன்டர்னோட்களுக்கு தண்ணீர் ஊற்றும்போது, ஆலை கூடுதல் ஊட்டச்சத்தைப் பெறும். மாற்றாக, வேலிக்கு அருகில் காய்கறி நடப்பட்டால், அதன் மீது தளிர்கள் தொங்கவிடப்படலாம். பின்னர், பெர்ரி பழுத்தவுடன், எந்த வலைகளிலும் வளர்ச்சியின் போது அவற்றை வைத்து வேலியில் கட்டவும்.
இந்த கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, அனைத்து சத்தான பழச்சாறுகளும் இடது பழங்களுக்குச் செல்லும்.
சேமிப்பிற்காக, காய்கறிகள் முழுமையாக பழுத்திருக்க வேண்டும், பளபளப்பான, சற்று மேட் வடிவத்துடன், முழு துவைக்க வேண்டும். மேற்பரப்பில் கீறல்கள் இருந்தால், அவை புத்திசாலித்தனமான பச்சை நிறத்தில் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு பாக்டீரிசைடு பிளாஸ்டரால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
முடிவில், நான் அதை கவனிக்க விரும்புகிறேன் பூசணி, சரியான கவனிப்புடன், ஒரு சிறந்த அறுவடை கொடுக்கும். இது அனைவருக்கும் பயனுள்ள மற்றும் அணுகக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு. இது உங்கள் உணவில் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது, இதன் விளைவாக நீண்ட காலம் இருக்காது. நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தும்போது, நீங்கள் எடையைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலுக்கு பயனுள்ள சுவடு கூறுகளையும் வழங்கலாம்.