தோட்ட பயிர்களுக்கு நன்மை மற்றும் அழகு ஒரு அரிய கலவையாகும். சிவ்ஸுக்கு இந்த குணங்கள் உள்ளன. வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக விளங்கும் இவர் ஒரு சாதாரண தோட்ட படுக்கையை நேர்த்தியான மலர் படுக்கையாக மாற்ற முடிகிறது.
சிவ்ஸ் உறைபனியைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை, கவனிப்பில் விசித்திரமானவர்கள் அல்ல, விரைவாக வளர்கிறது மற்றும் மிகவும் சுவைக்கிறது... அதனால்தான் தனிப்பட்ட அடுக்குகளில் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் "பந்துகள்" அலங்கரிக்கப்பட்ட மெல்லிய வெங்காய இறகுகளை ஒருவர் அடிக்கடி காணலாம்.
வெங்காயம் ஷ்னிட்டின் வளரும் பகுதிகள்
மசாலா வெங்காயம் ஷ்னிட் ஒரு பன்னாட்டு ஆலை. வெவ்வேறு காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு அவருக்குத் தெரியும். ரஷ்யாவின் மத்திய மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்களில், சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கில் அவர் நேசிக்கப்படுகிறார்.
கஜகஸ்தான், சீனா மற்றும் மங்கோலியா, இத்தாலி மற்றும் போர்ச்சுகல், அமெரிக்கா, இந்தியா, ஜெர்மனி - எல்லா இடங்களிலும் ஒரு நேர்த்தியான வில் வீடு போல உணர்கிறது. அவருக்கு பல பெயர்கள் உள்ளன: சிவ்ஸ், ஸ்கோரோடா, குளிர்காலம் அல்லது ஆங்கில வில், ட்ரிபுல்கா மற்றும் சிபுலெட்.
காடுகளில், இது வெள்ளத்தில் மூழ்கிய புல்வெளிகளில், நதி பள்ளத்தாக்குகளில், சிறிய மற்றும் ஈரமான, மணல், களிமண் மற்றும் கல் மண்ணில்.
விளக்கம்
ஷ்னிட் வகையின் வெங்காயத்தில் மெல்லிய awl- வடிவ இறகுகள் உள்ளன, சற்று மெழுகு பூச்சுடன் ஜூசி மரகத பச்சை நிறம். இறகின் நீளம் 15 செ.மீ வரை இருக்கும். விளக்கை சிறியது, நீளமானது, உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. வேர்கள் ஃபிலிஃபார்ம், வெள்ளை. விதைகள் சிறியவை, கருப்பு. இது சாதாரண வெங்காயத்திலிருந்து பின்வரும் அளவுருக்கள் மூலம் வேறுபடுகிறது:
- ஆரம்ப வளரும் பருவம்;
- வழக்கமான பற்றாக்குறை பல்புகள்;
- அசாதாரணமானது பூக்கும்;
- இனிமையான மற்றும் மங்கலான சுவை.
பூக்கும்
ஷ்னிட் வெங்காயத்தின் பூக்கள் அசல். இது மே மாதத்தில் தொடங்கி அனைத்து கோடைகாலத்திலும் நீடிக்கும். அம்புகளில் பந்து வடிவ மஞ்சரிகள் உருவாகின்றன. பந்துகள் பல குடைகளால் ஆனவை, அதில் விதைகள் மறைக்கப்படுகின்றன. குடைகளின் நிறம் ஊதா, இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறங்களின் அனைத்து நிழல்களிலும் இருக்கலாம். ஸ்க்னிட் வில் பெரும்பாலும் இயற்கை வடிவமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் கர்ப்ஸ், ஆல்பைன் ஸ்லைடுகள் மற்றும் மலர் படுக்கைகளை அலங்கரிக்க முடிகிறது.
நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்
ஷ்னிட் இறகுகள் சுவைக்கு இனிமையானது மட்டுமல்லாமல், நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டிருக்கின்றன, மனித ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கின்றன. அவற்றில் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன: வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி, இரும்பு, கால்சியம், கரோட்டின் மற்றும் புரதங்கள்.
இதயம், வாஸ்குலர் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு உளி பயன்பாடு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை ஆகியவற்றிற்கும் நல்லது.
மற்ற விஷயங்களை தோட்ட பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராட ஷ்னிட் உதவுகிறார், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஈக்களை விரட்டுகிறது, ரோஜாக்கள், பழ மரங்கள் மற்றும் நெல்லிக்காய்களை பாதிக்கும் பூஞ்சை வித்திகளைக் கொல்லும். அதன் பூச்செடிகளால், அதன் இனிமையான குடைகளிலிருந்து அமிர்தத்தை சேகரிக்கும் தேனீக்களை ஈர்க்கிறது.
சமையல்
பூக்களை எட்டாத இளம் ஜூசி இறகுகள் உணவுக்கு ஏற்றவை. அவர்களிடமிருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, துண்டுகளை நிரப்ப பயன்படுகிறது, நிச்சயமாக ரஷ்ய ஓக்ரோஷ்கா சீவ்ஸுடன் எப்போதும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.
ஷ்னிட் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது வழக்கமான வெங்காய வாசனை மற்றும் கடுமையான பிந்தைய சுவை இல்லை. இந்த அற்புதமான வெங்காயத்தை பெரும்பாலும் பிரெஞ்சு மற்றும் இத்தாலிய உணவுகளில் காணலாம்.
வெங்காய பூக்கள் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் லேசான, மென்மையான சுவை கொண்டவை. அவை ஆடம்பரமான சூப்கள் மற்றும் சாலட்கள், மீன் உணவுகள் மற்றும் சீஸ் சாஸ்களுக்கு ஏற்றவை.
வளர்ந்து வருகிறது
ஷ்னிட் வெங்காய வகை மூன்று பாரம்பரிய வழிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது:
- விதைகளுடன் விதைக்கப்படுகிறது.
- நாற்றுகளுடன் நடப்படுகிறது.
- தாவரத்தை பிரிப்பதன் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது.
வெங்காயம் விரைவாக வளரும் மற்றும் பிரிப்பதன் மூலம் எளிமையான வளரும் முறை.
நாற்றுகள்
வீட்டிலிருந்து விதைகளிலிருந்து நாற்றுகளுக்கு வெங்காயத்தை வளர்க்கலாம். சிறந்த விதைப்பு நேரம் மார்ச். இதற்கு இது தேவைப்படும்:
- கொள்கலன் நிரப்பவும் நில;
- பந்தல் ப்ரிமிங்;
- விதைக்க விதைகள்;
- சற்று மணல் தெளிக்கவும்;
- கொள்கலன் படலம் கொண்டு மூடி இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்;
- தினசரி காற்றோட்டம் மற்றும் ஒரு தெளிப்பு பாட்டில் இருந்து ஈரப்படுத்தவும்;
- முளைகள் தோன்றும் போது படத்தை அகற்று மற்றும் ஒரு சன்னி ஜன்னல் மீது கொள்கலன் வைக்கவும்.
முகடுகளில் தரையிறக்கம் ஏப்ரல் இறுதியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. உரம் மூலம் பூமியை முன்கூட்டியே உரமாக்குங்கள், தோண்டி, களை வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை அகற்றவும். நடவு துளைகளின் ஆழம் 1.5 செ.மீ, வரிசை இடைவெளி 20 செ.மீ. ஒவ்வொரு துளையிலும் 3-4 தாவரங்கள் நடப்படுகின்றன. மண் காய்ந்தவுடன் தண்ணீர்.
வளரும் நாற்று முறை மூலம், நடப்பு பருவத்தில் ஏற்கனவே ஜூசி கீரைகளை முயற்சி செய்ய முடியும்.
விதைகள்
வெங்காய விதைகள் சிறியவை மற்றும் குறைந்த முளைப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன. அவர்களுடன் பணியாற்ற, நீங்கள் காகித நாடாக்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தலாம் (கழிப்பறை காகிதத்தில் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் விதைகள் அடர்த்தியாக வைக்கப்படுகின்றன).
விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன் ஊறவைத்து பின்னர் உலர வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், மண்ணின் ஈரப்பதம் மற்றும் போதுமான வெப்பநிலையுடன், விதைகள் ஊறவைக்காமல் கூட முளைக்கும். ரிட்ஜில் தரையிறங்குவது பின்வருமாறு:
- பூமியை தோண்டி எடுக்கவும், தளர்த்த;
- செய்ய ஆழமற்ற பள்ளங்கள் 0.3 செ.மீ x 20 செ.மீ அகலம்;
- தண்ணீரில் கொட்டவும், நீங்கள் சிக்கலான உரத்தை சேர்க்கலாம்;
- விதைக்க அடர்த்தியான விதைகள்;
- தெளிக்கவும் பள்ளங்கள்;
- சற்று கச்சிதமான மண்;
- தழைக்கூளம் மரத்தூள், பழைய செய்தித்தாள்கள், மர அழுகல்;
- தண்ணீருக்கு தேவையான அளவு.
வேர்கள் வலுவடைந்த பிறகு நாற்று அடர்த்தி மெலிந்து போகிறது... அதிகப்படியான தாவரங்கள் தூக்கி எறியப்படுவதில்லை, ஆனால் வேறொரு இடத்தில் நடப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு மலர் படுக்கையில்.
விதைகளுடன் சீவ்ஸை விதைக்கும்போது, அது வலுவாக வளர விடுவது நல்லது, முதல் ஆண்டில் அதை ஒரு இறகு மீது பறிக்க வேண்டாம்.
புஷ் பிரிப்பதன் மூலம்
கட்டர் விரைவாக வளர்ந்து சிக்கல்கள் இல்லாமல் வேர் எடுக்கும். நீங்கள் வசந்த காலத்தில் அல்லது செப்டம்பரில் வெங்காயத்தை பிரிக்கலாம். இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல:
- ஆலை தோண்டி மற்றும் பகுதிகளாக பிரிக்கவும் தலா 8-10 வேர்கள்.
- துளைகளை தயார் மற்றும் தண்ணீர் கொட்டவும்
- செங்குத்தாக ஆலை சுமார் 3.5 செ.மீ ஆழத்தில் 30 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 30 தாவரங்களை நடலாம்.
- தரையிறங்கிய பிறகு கச்சிதமான மண்;
- நடத்தை செயலில் நீர்ப்பாசனம்.
இதனால், 2-3 ஆண்டுகளில், அதிக அளவு வெங்காய வளர்ச்சியை வளர்க்க முடியும்.
குளிர்காலத்திற்கு முன் தரையிறங்குதல்
குளிர்காலத்திற்கு முன்பு வெங்காயத்தை விதைக்கலாம், வசந்த விதைப்புடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம், மணல் மற்றும் வடிகால் மண்ணுடன் முகடுகளை உருவாக்கலாம். விதைப்பு செப்டம்பர் பிற்பகுதியில், அக்டோபர் தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. விதைகளை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டாம்.
விதைத்த பிறகு, படுக்கைக்கு தண்ணீர் மற்றும் தழைக்கூளம் 1 செ.மீ., படுக்கையை பசுமையாக, தளிர் கிளைகள் மற்றும் கந்தல்களால் மூடி வைக்கவும். பனி விழுந்த பிறகு, ஒரு பனி மூடு. இதனால், விதைகள் கடினமாக்கப்பட்டு வசந்த காலத்தில் அவை நட்பு தளிர்களைக் காண்பிக்கும்.
விரும்பினால், நீங்கள் நடத்தலாம் தாய் தாவரங்களை பிரித்தல் மற்றும் "குழந்தைகளை" செப்டம்பர் மாதத்தில் ஒரு புதிய இடத்தில் நடவு செய்தல்... இந்த வழக்கில், கழுத்துக்கு பழைய இறகு துண்டிக்கவும். ஒரு மாதத்திற்குள், ஆலை இளம் வேர்களைக் கொடுக்கும், முதல் உறைபனியில், நடவு செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் தளிர் கிளைகள், பசுமையாக மற்றும் நெய்த பொருட்களுடன் படுக்கையை மூடுவது நல்லது.
நீர்ப்பாசனம் மற்றும் விளக்குகள்
உளி கவனிப்பைப் பற்றி சேகரிப்பதில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வறண்ட காலங்களில் ஏராளமாக தண்ணீர் ஊற்றுவது, அவர் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறார். மீதமுள்ள பராமரிப்பு விதிகள் அடிப்படை: தடித்தல், தீவனம், களைகளை அகற்றுதல், மற்றும் கெட்டியாகும்போது மெலிந்து நடவு செய்தல்.
குளோரின் இல்லாமல், குடியேறிய நீரில் நீர்ப்பாசனம் விரும்பத்தக்கது. சூரியனைப் பொறுத்தவரை, ஷ்னிட் வகை பகுதி நிழலிலும் சூரியனிலும் வளரக்கூடும்.
சிறந்த ஆடை
உளி கீழ் உரமிடுவது பெரும்பாலும் தேவையற்றது. ஒரு பருவத்திற்கு ஒரு முறை போதும், ஜூலை மாதம். உரங்கள் கரிமமாக இருக்கலாம் (முல்லீன், பறவை நீர்த்துளிகள் உட்செலுத்துதல்) அல்லது தாதுக்கள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட தொழில்துறை ஏற்பாடுகள்.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
சீவ்ஸ் நோய் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனாலும் சில சமயங்களில் அது நோய்வாய்ப்படக்கூடும்.
பெயர் | விளக்கம் | நடவடிக்கைகள் |
---|---|---|
வெங்காய த்ரிப்ஸ் | சிறிய பூச்சி ஒரு செடியை சாப்பிட்டு அதன் சாற்றை குடிக்கிறது | வெங்காயத்தை தரையில் இருந்து தோண்டி, அவற்றை தண்ணீரில் சூடாக்கவும் + 50 சி, பின்னர் அவற்றை வெயிலில் காய வைக்கவும். |
நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் | இறகுகளில் வெள்ளை பூக்கள் தோன்றும் | நோயுற்ற இலைகளை அழிக்கவும், பின்னர் எந்த பூஞ்சைக் கொல்லியையும் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கவும். |
துரு | துருப்பிடித்த கறை | புஷ்பராகம் அல்லது பால்கான் மூலம் நோயுற்ற தாவரங்களை அகற்றவும். |
நோய் தடுப்பு
எதிர்கால அறுவடையை "தீய சக்திகளிடமிருந்து" பாதுகாக்க நீங்கள் தாவரங்களை சரியாக கவனிக்க வேண்டும். தளர்வான வரிசை இடைவெளிகள், முகடுகளில் களை மண், உயிரியல், பொட்டாஷ் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். மண்ணை அதிகப்படியாக அல்லது நிரம்பி வழிய வேண்டாம். நோயின் முதன்மை அறிகுறிகளின் தோற்றத்திற்கு வெங்காயத்தை ஆராயுங்கள்.
அறுவடை
சிவ்ஸ் அசாதாரணமானது மற்றும் பல்புகளின் வடிவத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை. பயிர்களைப் பாதுகாக்க வேறு பல வழிகள் உள்ளன. வெங்காய இறகு உறைந்து, உலர்ந்த, ஊறுகாய். இதை தோண்டி குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் ஒரு பூ கொள்கலனில் இடமாற்றம் செய்யலாம், அங்கு அது குளிர்காலம் முழுவதும் வளரும்.
கடுமையான உறைபனிகள் தொடங்குவதற்கு முன்பு புதிய மற்றும் மென்மையான கீரைகளில் ஒரு படம் மற்றும் விருந்துடன் நீங்கள் ரிட்ஜை மறைக்க முடியும். வெங்காய விதைகளையும் சேமித்து வைக்கலாம். அவை உலர்த்தப்பட்டு உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. வெங்காய பூக்களைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - அவை உலர்ந்த, உப்பு அல்லது உறைந்திருக்கும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என சிவ்ஸ் வில் எதிர்மறை பண்புகள் இல்லை... ஒரு அழகான, சுவையான, கேப்ரிசியோஸ் அல்லாத, ஆரம்ப வெங்காய உளி, தோட்டக்காரர்களின் அனைத்து விருப்பங்களையும் படுக்கைகளில் வைத்திருப்பதன் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்பட்டதாக தெரிகிறது.