மக்கள் கோடைகாலத்தை புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜப்பானில் மேற்கொள்ளப்பட்ட சோதனைகளில் ஆர்வம் காட்டினர். இந்த புள்ளிவிவரங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவத்தின் தர்பூசணிகளை வெளியே கொண்டு வந்தன - சதுரம். இது ஒரு அலங்காரமானது மட்டுமல்ல, முற்றிலும் உண்ணக்கூடிய பெர்ரி நிறைய வருமானத்தைத் தருகிறது. அத்தகைய பழங்களை எவ்வாறு செய்வது, எப்படி வளர்ப்பது என்பது இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும்.
சதுர பெர்ரிகளின் தோற்றத்தின் வரலாறு
முதன்முறையாக, ஜப்பானிய விவசாயிகளின் ரகசியம் ஒக்டியாப்ரினா கனிச்சினாவால் தீர்க்கப்பட்டது, வேளாண் அறிவியல் வேட்பாளர் மற்றும் தோட்டக்கலை மற்றும் தோட்டக்கலை பற்றிய புத்தகங்களை எழுதியவர். போக்குவரத்து சிக்கல்களை தீர்க்க ஜப்பானியர்கள் முயன்றதாக அவர் நம்புகிறார், ஆனால் பெறப்பட்ட முடிவுகள் எல்லா முடிவுகளையும் தாண்டி, பணக்கார குடிமக்கள் சதுர பெர்ரி மீது ஆர்வம் காட்டினர்.
முதல் சோதனைகள் டிங்சு நகரில் மேற்கொள்ளப்பட்டன. விவசாயிகள் தர்பூசணி மொட்டுகளை தனித்தனி சதுர கொள்கலன்களில் வைத்தனர் மற்றும் பெர்ரி அவற்றின் வடிவத்தை எடுத்தது.
அத்தகைய தயாரிப்பு அடுக்கி வைப்பது, சேமிப்பது மற்றும் கொண்டு செல்வது எளிதானது, அத்துடன் பெரிய அளவுகளில் போக்குவரத்து எளிதானது. மேலும் தயாரிப்புக்கான அதிக தேவை விவசாயிகளை மேலும் கண்டுபிடிப்பதற்கு ஊக்குவித்தது. விரைவில் ஒளி சதுர முலாம்பழங்கள் மற்றும் தக்காளியைக் கண்டது.
ஏன், யாருக்கு சதுர தர்பூசணிகள் தேவை?
அனைத்து விவசாயிகளும் தொழிலதிபர்களும் உடனடியாக கண்டுபிடிப்பின் மதிப்பைப் பாராட்டினர்.
முதலில், அது போக்குவரத்து வசதி மற்றும் பொருளாதாரம்அத்துடன் சேமிப்பகம். இரண்டாவதாக, இந்த பழம் வசதியாக ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு நிலையான சுத்தமாக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
மூன்றாவதாக, நிலையான சுற்று அல்லது ஓவல் தர்பூசணிகளை விட விலைகள் கணிசமாக அதிகம். எனவே, இதுபோன்ற தர்பூசணிகள் வளரும் ரகசியங்கள் உலகம் முழுவதும் பரவ ஆரம்பித்தன.
நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
ஒரு தர்பூசணியின் உள் உள்ளடக்கம் ஒரு நிலையான வடிவ பெர்ரியின் வாயிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. உண்மை, அவர்கள் சுவை தரத்தில் தாழ்ந்தவர்களாக இருக்கலாம். ஆனால் இந்த பெர்ரிகளில் பல தனித்துவமான அம்சங்கள் உள்ளன:
- சேமித்து போக்குவரத்துக்கு வசதியானது, போக்குவரத்து செலவுகளைக் குறைத்தல்;
- சாப்பாட்டு மேஜை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வசதியானது;
- சதுர வடிவம் அழகாக வெட்டுவதை எளிதாக்குகிறது;
- சந்தையில் அதிக செலவு.
ஆனால் மாற்றம் பெர்ரியின் வெளிப்புற வடிவங்களை மட்டுமே பாதித்தது மற்றும் சுவை பண்புகளை பாதிக்கவில்லை. அனுபவமற்ற விவசாயிகளுக்கு, பெர்ரி சீரற்ற முறையில் பழுக்க வைக்கும் அல்லது பழுக்க நேரம் இல்லைஆகையால், இனிப்பு மற்றும் சுவையின் செழுமையைப் பொறுத்தவரை, அவை அவற்றின் ஓவல் சகாக்களை விட தாழ்ந்தவை.
மேலும் ஒவ்வொரு கோடிட்ட பெர்ரியையும் கண்காணித்து தினமும் கவனித்துக்கொள்ள வேண்டும், இதனால் தோற்றத்தையும் வணிக முறையையும் கெடுக்கக்கூடாது.
பெரிய அளவிலான உற்பத்தி செயல்முறையைத் தொடங்குவதைத் தடுக்கும் மற்றும் வழக்கமான வடிவத்தின் தர்பூசணிகளை இடமாற்றம் செய்யும் தீமைகள் இந்த இரண்டு காரணிகளுக்கும் பாதுகாப்பாகக் கூறப்படலாம்.
வளர்ந்து வரும் அம்சங்கள்
நிலையான வெப்பமான காலநிலை கொண்ட தெற்கு பிராந்தியங்களில் மட்டுமே சாகுபடி சாதகமான முடிவைக் கொடுக்கும். திட்டத்தை செயல்படுத்த, நீங்கள் சரியான வகை தர்பூசணியை தேர்வு செய்ய வேண்டும். குறுகிய வளரும் பருவத்துடன் கலப்பினங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
அனைத்து நடவடிக்கைகளும் கட்டங்களாக உடைக்கப்பட வேண்டும்.
- விதைகளை விதைத்தல். உகந்த விதைப்பு நேரம் வசந்தத்தின் முடிவாக இருக்கும். இல்லையெனில், பழங்கள் பழுக்க நேரம் இருக்காது. விதைகளை ஈரமான மண்ணில் அல்லது நல்ல விளக்குகளுடன் மணலில் முளைக்க வேண்டும்.
- திரும்பும் உறைபனி அச்சுறுத்தல் கடந்துவிட்டால், திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் மண் 15 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது.
- நடவு செய்த பிறகு, தர்பூசணிகளுக்கு நிலையான பராமரிப்பு கொடுக்கப்பட வேண்டும்., இது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், மண்ணை தளர்த்துவது மற்றும் களைகளை அறுவடை செய்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
- கருவின் உருவாக்கம்... தர்பூசணி கருப்பைகள் ஒரு நடுத்தர ஆப்பிளின் அளவை எட்டும் போது, அது சிறப்பு கன அச்சுகளில் வைக்கப்படுகிறது. அனைத்து கோடுகளும் செங்குத்தாக இருக்கும் வகையில் பழங்களை வைக்கவும். மேலும் கவனிப்பு வழக்கத்திலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. நீங்கள் வழக்கமாக படிவங்களை காற்றோட்டம் செய்து தீவிர வெப்பத்தில் மறைக்க வேண்டும். பெர்ரி வளர்ந்து, இனி வீடுகளில் பொருந்தாதபோது, படிவங்களை அகற்றி, தர்பூசணிகளை பழுக்க வைப்பதை சரிபார்க்கலாம்.
தர்பூசணி விதைகளை வசதியான சூழலில் வைத்த பிறகு ஒன்றரை வாரத்தில் முளைக்கும். விதை முளைப்பதை அதிகரிக்க, 10-15 நிமிடங்களுக்கு 50 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நாற்றுகள் தோன்றுவதற்கு முன், நாற்றுக் கொள்கலன்களை அறை வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும், நாற்றுகள் தோன்றுவதால், குளிரான இடத்திற்குச் செல்லுங்கள், அங்கு காற்றின் வெப்பநிலை 17 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்கும்.
ஐந்தாவது முழு நீள இலையின் தோற்றம் நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கான சமிக்ஞையாக செயல்படுகிறது.
உங்கள் சொந்த கைகளால் சதுர வடிவத்தை உருவாக்குதல்
அச்சுகளை உருவாக்க பல பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் தேவை.
- வெளிப்படையான பொருளின் திடமான தாள்கள், 0.5 - 0.8 மிமீ தடிமன் (பிளாஸ்டிக், பாலிகார்பனேட் அல்லது கண்ணாடி).
- சுவர்களைக் கட்டுவதற்கு கொட்டைகள் மற்றும் மூலைகளுடன் கூடிய திருகுகள்.
- மூடி இயக்கம் தளபாடங்கள் கீல்கள்.
- ஹாக்ஸா அல்லது ஜிக்சா.
- பயிற்சிகள், ஸ்க்ரூடிரைவர்கள், ஆட்சியாளர்கள் மற்றும் குறிப்பான்கள்.
அனைத்து கருவிகளும் பொருட்களும் தயாரிக்கப்படும்போது, தர்பூசணிகளுக்கு அச்சு சேகரிக்கும் செயல்முறையை நீங்கள் தொடங்கலாம்.
- வெளிப்படையான பொருட்களின் தாள்களிலிருந்து 20x20 செ.மீ சதுரங்களை வெட்டுங்கள்.
- வெற்றிடங்களை திருகுகள் மூலம் கட்டு, ஒரு சதுரத்தை உருவாக்குகிறது.
- ஒரு பக்கத்தில், கொடியின் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.
- தளபாடங்கள் கீல்களுக்கு மேல் பகுதியை (கவர்) சரிசெய்யவும்.
முடிக்கப்பட்ட வடிவம் நம்பகமானதாகவும் நீடித்ததாகவும் மாறும் மற்றும் வளர்ந்து வரும் பெர்ரியின் தாக்குதலைத் தாங்கக்கூடியது, விரும்பிய வடிவத்தை எடுக்கும்படி கட்டாயப்படுத்துகிறது.
அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு
பழுக்க வைக்கும் முதல் கட்டத்தில் கொடியிலிருந்து தர்பூசணிகள் அகற்றப்பட வேண்டும்., ஏனெனில் முழுமையாக பழுத்த பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்ல. பழுக்காத பழங்களும் சேமிக்கப்படாது, ஏனென்றால் அவை அறுவடைக்குப் பிறகு பழுக்க முடியாது.
கூழ் இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் விதைகளின் இருண்ட நிறம் ஆகியவற்றால் தர்பூசணிகளின் பழுக்க வைக்கும் அளவை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். எச்"கொடியின் மீது" தர்பூசணிகளின் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க பல வழிகள் உள்ளன:
- தோல் நிறத்தால் - பழுத்தவுடன், அது பளபளப்பாகி, பளபளப்பாகிறது;
- தலாம் வலிமை - தர்பூசணியின் கரடுமுரடானது கடினமானது மற்றும் விரல் அழுத்தினால் அழுத்த முடியாது என்றால், இது கோடிட்ட பெர்ரியின் நீக்கக்கூடிய பழுத்த தன்மையைக் குறிக்கிறது;
- தண்டு மூலம், இது பெர்ரி பழுக்கும்போது காய்ந்து, தர்பூசணி தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் குவித்துள்ளதைக் குறிக்கிறது;
- பெட்சோரில் - இது பெர்ரியை தரையுடன் தொடர்பு கொள்ளும் இடத்தில் உருவாகிறது மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது;
- ஒலி மூலம் - தட்டும்போது, பழுத்த தர்பூசணிகள் உச்சரிக்கப்படும் மஃப்ளட் ஒலியை வெளியிடுகின்றன.
அடர்த்தியான தோலுடன் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் தர்பூசணிகள் மற்றும் சேதத்திற்கு மரபணு எதிர்ப்பு ஆகியவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றவை. இத்தகைய பழங்கள் கொடியிலிருந்து ஒரு கத்தரித்து அல்லது கத்தியால் அகற்றப்பட்டு, தண்டு குறைந்தது 5 செ.மீ.
ஆரோக்கியமான தர்பூசணிகள் மட்டுமே இயந்திர சேதம் இல்லாமல் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன. பழங்களை மென்மையான வைக்கோல் படுக்கையுடன் ரேக்குகளில் அடுக்கி வைக்க வேண்டும். சேமிப்பகத்தின் போது, நீங்கள் தொடர்ந்து தர்பூசணிகளை ஆய்வு செய்து கெட்டுப்போனவற்றை அகற்ற வேண்டும்.
சதுர தர்பூசணிகளையும் மண் அகழிகளில் சேமிக்க முடியும். அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் வைக்கோல் அல்லது சவரன் மூலம் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்க வேண்டும், மேலும் மண்ணின் ஒரு அடுக்கு மேலே ஊற்றப்பட வேண்டும், குறைந்தது 35 செ.மீ தடிமனாக இருக்கும்.
எந்தவொரு சேமிப்பக முறையுடனும், தர்பூசணிகளை மிகைப்படுத்தக்கூடாது - இது கூழ் சேதமடைவதற்கும், சுவை இழப்பதற்கும், பழத்திற்கு சேதம் விளைவிப்பதற்கும் வழிவகுக்கும்.
ஒரு சதுர தர்பூசணிக்கு எவ்வளவு செலவாகும்?
உங்கள் சொந்த கைகளால் சதுர தர்பூசணிகளை வளர்ப்பது தொந்தரவாக இருக்கிறது, ஆனால் லாபகரமானது. ஒரு பெர்ரி எவ்வளவு செலவாகும்? சந்தையில் ஒரு பழத்தின் விலை பெரும்பாலும் இருபதாயிரம் ரூபிள் அடையும். ஆனால் அனைத்து ரஷ்ய கடைகளும் இந்த தயாரிப்புகளை விற்க தயாராக இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை நிலையான பெர்ரிகளை விட சுவையில் மிகவும் தாழ்ந்தவை மற்றும் விடுமுறை மற்றும் கொண்டாட்டங்களில் ஒரு பரிவாரங்களுடன் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.