செர்ரிகளில் ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தயாரிப்பு. இன்று, பல தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் ஒன்றுமில்லாத மற்றும் அதே நேரத்தில் அதிக மகசூல் தரும் செர்ரிகளை விரும்புகிறார்கள். செர்ரி வகை மோலோடெஜ்னயா இந்த குணங்களை மிகச்சரியாக ஒருங்கிணைக்கிறது, இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
மோலோடெஷ்னாயா வகையின் முக்கிய பண்புகள்
மோலோடெஜ்னயா செர்ரி வகையை வளர்ப்பவர் கே.டி. எனிகீவ் மற்றும் எஸ்.என். சரடோவா. அவர்கள் இரண்டு வகையான செர்ரிகளை ஒன்றாகக் கடந்தனர்: லியுப்ஸ்கயா மற்றும் விளாடிமிர்ஸ்கயா. 1993 ஆம் ஆண்டில், இதன் விளைவாக கடக்கும் செர்ரி வகை மாநில பதிவேட்டில் உள்ளிடப்பட்டது.
இந்த வகையான செர்ரி மத்திய பிராந்தியத்திலும் யூரல்களிலும் வளர்கிறது. செர்ரி இளைஞர்கள் ஒரு மரம் அல்லது புஷ் வடிவத்தில் வளரலாம். ஒரு மரம் அல்லது புஷ் 2.5 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும்... ஒரு மரம் அல்லது புஷ்ஷின் பசுமையாக ஒரு வட்ட வடிவத்தை உருவாக்குகிறது, சற்று வீழ்ச்சியடைகிறது. நடுத்தர அளவு, பிரகாசமான பச்சை நிற இலைகள்.
தாவரத்தின் மஞ்சரிகளில் ஐந்து அல்லது ஏழு பூக்கள் உள்ளன, இதன் விட்டம் 1.8-3 செ.மீ ஆகும். பூக்கள் வெண்மையானவை, மகரந்தங்களும் பிஸ்டலும் உயரத்தில் சமமாக இருக்கும், இது தாவரத்தை சுய மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு அனுமதிக்கிறது.
இளைஞர்கள் சுய வளமான வகைகளைச் சேர்ந்தவர்கள்... இந்த வகை அதன் பழங்களை மிக விரைவில் உங்களுக்குப் பிரியப்படுத்தும். ஏற்கனவே நான்காம் ஆண்டில், மரம் பலனளிக்கத் தொடங்குகிறது. மேலும் நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, வீரியம் மிக்க பழம் தொடங்குகிறது, இது ஆலை 15-20 ஆண்டுகள் அடையும் வரை நீடிக்கும்.
மே மாத நடுப்பகுதியில் பூக்கும் தொடங்குகிறது, ஜூலை நடுப்பகுதியில் நீங்கள் பெர்ரிகளை அறுவடை செய்யலாம்... பழம்தரும் காலத்தில், ஒரு புஷ் அல்லது மரம் 10 முதல் 12 கிலோ வரை பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.
மோலோடெஷ்னாயா வகை சராசரி குளிர்கால கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. மலர் மொட்டுகளும் மிதமான எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வகையான செர்ரி மரம் கோகோமைகோசிஸ் மற்றும் மோனிலியோசிஸ் போன்ற நோய்களுக்கு சராசரியாக எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது., அத்துடன் பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளுக்கும்.
ஈரப்பதமான மற்றும் வெப்பமான காலநிலை ஒரு தாவரத்தில் நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.
செர்ரி பெர்ரிகளின் விளக்கம்
பழங்கள் கடந்த ஆண்டு அல்லது பூச்செடியின் கிளைகளில் உருவாகின்றன.
பெர்ரிகளில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, அடர்த்தியான, தாகமாக அடர் சிவப்பு சதை உள்ளது... அவற்றின் எடை ஐந்து கிராம் அடையும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான எலும்பு கூழ் இருந்து எளிதாக பிரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரி நீளமானது. அடர்த்தியான பழங்கள் போக்குவரத்து மற்றும் இயந்திர சேதங்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.
இந்த வகையின் செர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள், அத்துடன் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.
பழங்களின் சுவை இனிமையால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, எனவே அவற்றின் பல்வேறு இனிப்பு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது... புதிய நுகர்வுக்கு பெர்ரி சிறந்தது.
நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை குணங்கள்
இளைஞர்களுக்கு பல நேர்மறையான குணங்கள் உள்ளன.
இவை பின்வரும் பண்புகளை உள்ளடக்குகின்றன:
- மலர் மொட்டுகளால் நல்ல சகிப்புத்தன்மை; குறைந்த காற்று வெப்பநிலை;
- பூஞ்சை நோய்களுக்கு தாவர எதிர்ப்பு;
- பெர்ரி கொண்டு செல்ல எளிதானது, ஏனெனில் அவை மிகவும் அடர்த்தியானவை;
- செர்ரிகளின் சுய-கருவுறுதல் அண்டை சுய-வளமற்ற தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது;
- ஆலை வெப்பநிலை மற்றும் கோடையில் வறண்ட காலங்களில் வீழ்ச்சியை எதிர்க்கும்;
- பெர்ரிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், பெக்டின்கள் உள்ளன.
இருப்பினும், நன்மைகளுடன், இந்த இனத்தில் சில அம்சங்கள் உள்ளன, அவை பயிரிடும்போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்:
- ஒவ்வொரு ஆண்டும் தாவரத்திற்கு பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க பூஞ்சைக் கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்;
- ஒரு தரையிறங்கும் தளத்தை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், இலட்சியமானது லேசான காற்றுடன் கூடிய சமவெளி;
- ஒவ்வொரு ஆண்டும் பாஸ்பரஸ், நைட்ரஜன் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உரமிடுவது அவசியம்;
- அதனால் வளர்ச்சி இல்லை, ஆலை தவறாமல் வெட்டப்பட வேண்டும்.
கவனிப்பின் இந்த அம்சங்கள் எந்த வகையிலும் இளைஞர்களின் மதிப்பிலிருந்து விலகிவிடாது.
இந்த வகையின் செர்ரிகளை வளர்ப்பது மற்றும் அதை பராமரிப்பதற்கான விதிகள்
செடி ஒரு வளமான அறுவடைக்கு தயவுசெய்து, நீங்கள் அவளை சரியாக கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும்b. தரையிறங்கும் இடம் மற்றும் நேரத்தின் தேர்வு இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
எங்கே, எந்த நேரத்தில் நடவு செய்வது?
காற்றினால் வீசப்படாத அதே நேரத்தில் போதுமான சூரிய ஒளியைப் பெறும் தாழ்வான மலையில் மோலோடெஜ்னயா செர்ரிக்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது.
வளர்ந்து வரும் சிறுவர்களுக்கு மிகவும் சாதகமான மண் நடுநிலை அமிலத்தன்மை கொண்ட மணல் களிமண் ஆகும்.
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது அவசியம் (செப்டம்பர் இறுதியில்). எனவே ஆலை குளிர்கால குளிர்ச்சியுடன் ஒத்துப்போகிறது மற்றும் அமைதியாக மேலெழுகிறது. பின்னர் நடவு தேதிகள் ஆலை ஏற்றுக்கொள்ளப்படாத அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
ஒரு நாற்று நடவு நிலைகள்:
- ஒரு துளை தோண்டவும் சுமார் 80 செ.மீ விட்டம் மற்றும் 40 முதல் 50 செ.மீ ஆழம். துளையின் அடிப்பகுதியில் மேல் ஆடைகளை வைக்கவும், இதில் அடங்கும்: உரம், நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பேட். சேதமடைந்த வேர்களைக் கொண்ட ஒரு செடியை நடக்கூடாது - அவற்றை மெதுவாக வெட்டுவது நல்லது. சிறந்த ஆடை நாற்று சிறந்த மற்றும் வேகமான இடத்தில் குடியேற உதவும்.
- கவனமாக துளைகளில் தாவர வேர்களை வைக்கவும் பூமியுடன் தெளிக்கவும்.
- உங்களுக்கு தேவையான நாற்று சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் ஒரு துளை உருவாக்க... மட்கிய, மரத்தூள், சிறிய செங்கற்கள் அல்லது விரிவாக்கப்பட்ட களிமண் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தழைக்கூளம். எனவே நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, தண்ணீர் சிறப்பாக தக்கவைக்கப்பட்டு தாவரத்தின் வேர் அமைப்பை வளர்க்கும்.
முதலில் நாற்றுக்கு அருகிலுள்ள மண் வறண்டு, தளர்வாக இருப்பது முக்கியம்.
- முதல் பழம்தரும் முன், அது அவசியம் சுண்ணாம்பு சிகிச்சை செடிகள்.
2 வயது நாற்று நடும் போது, நான் அதை துண்டிக்க வேண்டும்... முதலாவதாக, கிளைகளிலிருந்து 90 டிகிரி கோணத்தில் நீட்டிக்கும் அனைத்து தளிர்களும் துண்டிக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, தாவரத்தின் "எலும்புக்கூடு" கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளது - மூன்று முக்கிய கிளைகள். "உடற்பகுதியில்" இருந்து சரியான கோணங்களில் புறப்படுவதைத் தவிர, அனைத்து கிளைகளும் பிரதான கிளைகளைச் சுற்றி வெட்டப்படுகின்றன.
செர்ரி பராமரிப்பு விதிகள்
செர்ரி ஒரு மாறாக எளிமையான ஆலை என்றாலும். வளமான அறுவடை பெற, அதை கவனிப்பதில் சில விதிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.
- ஆண்டுதோறும் சிறப்பு பூஞ்சைக் கொல்லி தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையை மேற்கொள்வது அவசியம்... இது பல்வேறு பூஞ்சை நோய்களிலிருந்து தாவரத்தைப் பாதுகாப்பதாகும். ஏற்கனவே பாதிக்கப்பட்ட மரம் செர்ரிக்கு அடுத்ததாக வளர்ந்தால் இந்த சிக்கலை குறிப்பாக கவனமாக அணுக வேண்டியது அவசியம்.
- மண்ணுக்கு மேல் ஆடைகளை தவறாமல் பயன்படுத்துவது அவசியம்... இதைச் செய்ய, வசந்த காலத்தில், நீங்கள் இளைஞர்களை நைட்ரஜன் உரத்துடன் உரமாக்க வேண்டும், மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் - பொட்டாஷ் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உரங்களுடன். உரம் அல்லது எருவில் இருந்து உணவளிப்பது செர்ரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும்.
- விளைச்சலை மேம்படுத்த, ஆண்டுதோறும் கத்தரிக்காய் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்... கூடுதல் நீண்ட கிளைகள் துண்டிக்கப்பட்டு, இளம் வலுவான மற்றும் பூங்கொத்து கிளைகள் அவற்றின் இடத்தில் வளர்கின்றன. இந்த கிளைகளில் பெர்ரி விரைவில் தோன்றும். தாவரத்தின் உயரத்தை 2 முதல் 2.5 மீட்டர் வரை வைத்திருப்பது நல்லது. இது பழத்தின் அளவையும் தரத்தையும் மேம்படுத்தும்.
- கத்தரிக்காய் கிளைகள் மற்றும் செர்ரிகளின் டாப்ஸ் நடவடிக்கைகள் சூரிய ஒளியின் கூடுதல் ஓட்டத்தை வழங்கவும், கிரீடம் தடிமனாக இருப்பதைத் தடுக்கவும்.
- ஆலை தண்ணீரை நேசிக்கிறது மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவை... வறண்ட கோடைகாலங்களில் இது குறிப்பாக உண்மை.
நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, தரையில் ஊறாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனெனில் அதிக ஈரப்பதம் இளைஞர்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
- குளிர்காலத்திற்கு ஒரு தாவரத்தைத் தயாரிக்கும்போது, வேர் அமைப்பில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். கொறித்துண்ணிகள் மற்றும் உறைபனிக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்காக மரத்தின் வேர்கள் கரி அல்லது பாசியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
அனைத்து பரிந்துரைகளும் பின்பற்றப்பட்டால், ஆலை ஒரு பெரிய மற்றும் சுவையான அறுவடையுடன் நீண்ட நேரம் மகிழ்ச்சியடையும்.
செர்ரிகளை சரியாக சேகரித்து சேமிப்பது எப்படி
அறுவடை ஜூலை இருபதாம் தேதி முதல் தொடங்க வேண்டும். பழம்தரும் காலம் ஆகஸ்டில் முடிவடைகிறது.
பெர்ரி நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்க வேண்டுமென்றால், அதை கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும். அடர்த்தியான பெர்ரி மட்டுமே சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, வெளிப்புற சேதம் இல்லாமல், தண்டு நிறம் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்... தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனை (தட்டு, பெட்டி) காகிதத்துடன் மூடி வைக்கவும். பெர்ரிகளை கீழே வைக்கவும். இந்த வழக்கில், பெர்ரிகளின் அடுக்கு பத்து சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். பெர்ரிகளுடன் கொள்கலனை அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். வெப்பநிலை 0˚C மற்றும் + 2˚C க்கு இடையில் இருக்க வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், பழங்கள் இரண்டு வாரங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.
பெர்ரி உடனடியாக உறைந்தால், அடுக்கு வாழ்க்கை மூன்று முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை அதிகரிக்கும்.
நீங்கள் பலவிதமான காம்போட்கள், பாதுகாப்புகள், ஜாம் அல்லது செர்ரி ஜாம் போன்றவற்றை உருவாக்கி ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்கலாம்.
மோலோடெஜ்னயா செர்ரி ரகத்தில் உள்ளார்ந்த அம்சங்கள்
- இந்த வகை ஒரு தாவரத்தை மட்டுமே நீங்கள் தளத்தில் நட்டாலும், அறுவடை நூறு சதவீத வழக்குகளில் பெறப்படும்... இது சுய மகரந்தச் சேர்க்கை திறன் மற்றும் பூக்களின் வெற்றிகரமான அமைப்பு காரணமாகும் - பிஸ்டில் மற்றும் மகரந்தங்கள் சம உயரத்தைக் கொண்டவை.
- ஒரு நாற்று அதன் சொந்த வேர்களைக் கொண்டு நடும் போது, அறுவடை ஏற்கனவே 3-4 ஆண்டுகள் இருக்கும்... மரத்தை முறையாக ஒட்டுவதன் மூலம், இந்த காலத்தை விட பெர்ரி கூட உருவாகலாம்.
- அருமை பல்வேறு பூஞ்சை நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு.
- எதிர்மறை அம்சம் துரிதப்படுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியாகும்... எனவே, சூரிய ஒளி மறைக்கப்படாமல் தேவையற்ற கிளைகளை சரியான நேரத்தில் அகற்ற வேண்டியது அவசியம்.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு இளம் செர்ரிகளின் வெளிப்பாடு
இளைஞர்கள், செர்ரி வகைகளைப் போலல்லாமல், பூஞ்சை நோய்களை எதிர்க்கின்றனர்.
இந்த வகைக்கு மிகவும் ஆபத்தான நோய் மோனிலியோசிஸ் ஆகும்.... இந்த நோயால், கிளைகள் படிப்படியாக வறண்டு போகின்றன. இந்த வழக்கில், ஆலை இந்த நோயால் முழுமையாக பாதிக்கப்படலாம், அல்லது அதன் தனிப்பட்ட பாகங்கள்.
இந்த நோயை நிறுவும் போது, கிளையின் ஆரோக்கியமான பகுதிகளுக்கு 15-20 செ.மீ உள்தள்ளலுடன் அனைத்து நோயுற்ற கிளைகளையும் துண்டிக்க வேண்டியது அவசியம். நோய் பரவாமல் தடுக்க வெட்டு கிளைகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
செர்ரி இளைஞர்கள் மோனிலியல் எரிக்க வாய்ப்புள்ளது, இது பூக்களின் பூக்கும் போது தோன்றும். குணப்படுத்த, தாவரத்தின் இலைகளை ஒரு சிறப்பு கரைசலுடன் தெளிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த நோயும் விரைவாக பரவுகிறது, எனவே நீங்கள் அருகிலுள்ள மரங்களை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும்.
தாவரத்தில் மஞ்சள் இலைகள் தோன்றும் போது அதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். குறிப்பாக நிறம் மிக விரைவாக மாறி, இலைகள் ஊதா நிறமாக மாறினால். இது ஒரு நோய் அல்லது மண்ணில் நைட்ரஜன் உரமின்மை ஆகியவற்றைக் குறிக்கலாம்.
இளைஞர்களைப் பற்றி அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களின் விமர்சனங்கள்
விளாடிமிர்: இளைஞர்களின் பெர்ரி என் தோட்டத்தில் பழுத்திருக்கிறது. எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது! பெர்ரிகளின் சுவை எனக்கு மகிழ்ச்சி அளித்தது, புளிப்பை விட இனிமையானது. ஒரே குறைபாடு புஷ்ஷின் உயரம், தரையில் இருந்து 50 செ.மீ மட்டுமே.
நிகோலே: ஷோகோலாட்னிட்சா அருகே இளைஞர்களை வளர்த்தார். ஒரு பருவத்தில் நான் பல பெர்ரிகளைப் பார்த்ததில்லை. மரங்கள் உண்மையில் செர்ரிகளில் தெளிக்கப்படுகின்றன!
மைக்கேல்: மொலோடெஜ்னயா வகையுடன் நன்கு அறியப்பட்டவை. அதிக எண்ணிக்கையிலான நேர்மறை பண்புகள். ஆலை பலனளிக்கும், சுய வளமான, குளிர்காலத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். பெர்ரி நீண்ட நேரம் புதர்களில் தொங்கும் மற்றும் நொறுங்காது.
செர்ரி வகைகள் மோலோடெஷ்னாயா அதிக எண்ணிக்கையிலான கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தவை. ஆலை சுய கருவுறுதல் காரணமாக அதிக மகசூல் பெறுகிறது.... இது ஒரு தொழில்துறை அளவில் கூட பயிரிடப்படுகிறது.
பெர்ரி பெரியது, அடர்த்தியான மற்றும் தாகமாக கூழ் கொண்டு, அவை செய்தபின் சேமிக்கப்பட்டு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன.
இந்த வகை சாகுபடியில் சிக்கலான நுணுக்கங்கள் எதுவும் இல்லை. பொறுப்புடனும் அன்புடனும் வியாபாரத்தில் இறங்கினால் போதும், விரைவில் ஒரு வளமான அறுவடை வழங்கப்படும்.