தக்காளி பிங்க் தேனின் பழத்தைப் பார்க்கும்போது, அதை ருசிக்க ஆசை இருக்கிறது, அது மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்கிறது. பழங்களில் அவற்றின் வேதியியல் கலவையில் அதிக அளவு டைராமைன் உள்ளது, இது மனித உடலில் செரோடோனின் ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது "இன்ப ஹார்மோன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தக்காளி பிங்க் தேன்
ஒரு வகை என்ன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் பண்புகள் மற்றும் விளக்கத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
வகையின் பண்புகள்
அதைச் சொல்வது பாதுகாப்பானது தக்காளி இளஞ்சிவப்பு தக்காளிகளில் பிங்க் தேன் முன்னணியில் உள்ளது.
இது வெளியில் மற்றும் உட்புறத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது.
குறியீட்டு | விளக்கம் |
---|---|
புஷ் | புஷ், இயற்கை நிலைமைகளைப் பொறுத்து 0.6 மீ முதல் 1.5 மீ வரை வளரும். |
பழுக்க வைக்கும் காலம் | விதை முளைக்கும் தருணத்திலிருந்து 110 நாட்கள். |
மகசூல் | 6 கிலோ. ஒரு தக்காளி புஷ் இருந்து. |
பழ வடிவம் | சுற்று அல்லது இதய வடிவிலான. |
தக்காளி நிறம் | இளஞ்சிவப்பு. |
சராசரி பெர்ரி எடை | 750-1500 gr. |
தோல் | மெல்லிய. |
கூழ் | இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு. |
போக்குவரத்து | நீண்ட கால போக்குவரத்துக்கு உட்பட்டது அல்ல, ஏனெனில் இது விரிசல் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. |
சேமிப்பு | புதரை வெட்டிய 10 நாட்களுக்குப் பிறகு. |
புதர்கள் பல்வேறு தக்காளி நோய்களுக்கு மிதமாக எதிர்க்கின்றன.
இந்த வகை ரஷ்யாவில் இளஞ்சிவப்பு தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும்.
விளக்கம்
மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு கலப்பு அல்ல, அதாவது அவற்றின் சொந்த தக்காளியில் இருந்து அறுவடை செய்யப்பட்ட விதைகள் அவற்றின் மாறுபட்ட பண்புகளை முழுமையாக வெளிப்படுத்தும்... விற்பனைக்கு தக்காளி சாகுபடியில் ஈடுபடும் ஒருவருக்கு இது ஒரு பெரிய பிளஸ், அவர் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகளை வாங்கத் தேவையில்லை. இந்த வகை நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் காலம் மற்றும் நிர்ணயிக்கும் மற்றும் அரை நிர்ணயிக்கும் வகை வளர்ச்சியைச் சேர்ந்தது.
இந்த வகை சாலட் நோக்கங்களுக்காக, பழச்சாறு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முழு அல்லாத பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றது.
இந்த தக்காளியின் நன்மை தீமைகள்
நேர்மறை பண்புகள்:
- ஆரம்ப முதிர்ச்சி;
- பெரிய பழம்;
- பழங்களின் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு;
- முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு வகை, ஒரு கலப்பினமல்ல;
- மெல்ல எளிதான மெல்லிய தலாம்;
- உற்பத்தித்திறன்.
எதிர்மறை குணங்கள்:
- நீண்ட கால போக்குவரத்துக்கு பொருத்தமற்றது;
- ஒட்டுமொத்தமாக பாதுகாப்பிற்கு பொருத்தமற்றது;
- குறைந்த வெப்பநிலையில், தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் காரணமாக இது பாதிக்கப்படலாம்.
ஆயினும்கூட, ரஷ்யாவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் இந்த வகை பெரும்பாலும் வளர்க்கப்படுகிறது.
தக்காளியின் பயன்பாடு
சமையலில், இந்த தக்காளி தயாரிக்க பயன்படுகிறது:
- பூரி;
- சாலடுகள்;
- கேவியர்;
- தக்காளி விழுது;
- எரிவாயு நிலையங்கள்.
இந்த தக்காளி முழு பாதுகாப்பிற்கும் பொருந்தாது, ஏனென்றால் பெரிய பழங்கள் வெறுமனே ஜாடிக்குள் பொருந்தாது.
வளரும் வகைகள்
கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் தக்காளி இளஞ்சிவப்பு தேனின் நல்ல அறுவடை பெற, உங்களுக்கு தேவை முதலில் நல்ல ஆரோக்கியமான நாற்றுகளின் உற்பத்தியை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
படிப்படியாக வளர்ந்து வரும் தக்காளி பிங்க் தேன்
சரியான நேரத்தில் நாற்றுகளை வளர்ப்பது ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய திட்டமிட்டால் மார்ச் மாத தொடக்கத்தில் அவர்கள் அதை வளர்க்கத் தொடங்குவார்கள். நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்டால், அவை ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு வளரத் தொடங்குகின்றன - ஏப்ரல் தொடக்கத்தில்.
விதைப்பதற்கு விதைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன 12 செ.மீ உயரம் கொண்ட கொள்கலன்கள் மற்றும் நீர்ப்பாசனத்தின் போது அதிகப்படியான நீர் வெளியேறும் வடிகால் துளைகளுடன். கொள்கலன் சத்தான மற்றும் தளர்வான மண்ணால் நிரப்பப்படுகிறது. பின்னர் அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற்றி, அதில் மாங்கனீசு பொட்டாசியத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். பொதுவான பிளாக் லெக் நோய் தோன்றாமல் இருக்க மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்ய இது செய்யப்படுகிறது.
முளைப்பதற்கான விதைகளை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம், இதற்காக ஒரு குவளையில் தண்ணீரையும் சிறிது உப்பையும் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். நாங்கள் அங்கு தக்காளி விதைகளை வைக்கிறோம், அவை வெளிவந்தவை நாற்றுகளில் விதைக்க ஏற்றவை அல்ல. நாங்கள் அவர்களை வெளியே எடுத்து எறிந்து விடுகிறோம். மீதமுள்ளவர்களுடன் நாங்கள் பணியாற்றுவோம்.
ஈரமான மண்ணில், 5 செ.மீ படி ஒரு சுத்தமாக வரிசைகளை உருவாக்குகிறோம் அவற்றில் நாம் தக்காளி விதைகளை 2-3 செ.மீ. படி, விதைகளை பூமியுடன் மூடி, நன்றாக தெளிப்பதில் இருந்து ஈரப்படுத்துகிறோம்.
விதைகளின் முளைப்பு நட்பாக இருக்க, கொள்கலன் கண்ணாடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் காற்றின் வெப்பநிலை 22 டிகிரி செல்சியஸ் இருக்கும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
முதல் தளிர்கள் தோன்றும்போது, கண்ணாடி அகற்றப்பட்டு, பின்னர் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சூரிய ஒளியின் அளவு ஆகியவை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கப்படுகின்றன. இரண்டு உண்மையான இலை தகடுகள் தோன்றும்போது, நாற்றுகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம், தனித்தனியாக 200 கிராம் கோப்பையில் அமர வேண்டும். இன்னும் இரண்டு வாரங்கள் கடக்கும்போது, நாற்றுகள் நன்றாக வளரும், ஏற்கனவே லிட்டர் கொள்கலன்களில் நடவு செய்ய வேண்டியிருக்கும்.
இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் வெட்டு சாறு கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒன்றரை மாதத்தில் இரண்டு முறை நாற்றுகள் நைட்ரஜன் உரங்களுடன் உணவளிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரிய அளவிலான புதர்களைப் பெறக்கூடாது என்பதற்காக நாம் அதை அவர்களுடன் மிகைப்படுத்தக்கூடாது.
திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு முன், நாற்றுகளை கடினப்படுத்துவது அவசியம்.
வெளிப்புற அல்லது கிரீன்ஹவுஸ் பராமரிப்பு மற்ற தக்காளி வகைகளிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. இது சரியான நேரத்தில் அவசியம்:
- நீர்ப்பாசனம்;
- தளர்த்த;
- களைகளை அகற்று;
- பொருத்தமான ஆடைகளை பயன்படுத்துங்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு
பல்வேறு நோய்களால் பாதிக்கப்படக்கூடியவை என்றாலும், அதைத் தடுக்கலாம்.
நோய் | சிகிச்சை |
---|---|
தாமதமாக ப்ளைட்டின் | பழம் அமைப்பதால் கீழ் இலை தகடுகளை அகற்றுவது அவசியம், இது காற்று சுழற்சியை அதிகரிக்கும், மேலும் இந்த நோயைத் தடுக்கும். |
சாம்பல் அழுகல் | தடுப்பு பொருட்டு, தக்காளி புதர்களை எந்தவொரு பொருத்தமான பூஞ்சைக் கொல்லியையும் கொண்டு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். |
பயிர் சுழற்சியைக் கவனிக்கவும், புகையிலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்குப் பிறகு தக்காளியை நடவும் வேண்டாம். |
கவனிப்புக்கான அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றி, தக்காளி நடவு செய்வதை ஆய்வு செய்வது அவசியம். ஒரு நோய் கண்டறியப்பட்டால், உடனடியாக தோட்டத்தின் சிகிச்சைக்கு செல்லுங்கள்.
வளரும் இளஞ்சிவப்பு தேன் தக்காளி, முக்கிய விஷயம் இந்த தக்காளியைப் பராமரிக்கும் விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள் பின்னர் பெரிய தக்காளி தோட்டக்காரரின் மேஜையில் அடிக்கடி விருந்தினர்களாக இருக்கும்.