பல்வேறு வகையான தக்காளி வகைகளில், அஜூர் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் பல்வேறு வகையான தொழில்நுட்ப பண்புகள். அதன் தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான காய்கறி ருசியான சத்தான உணவுகள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உருவாக்குவதற்கு பிடித்த பொருளாக இருக்கும், கட்டுரையில் இந்த தக்காளியின் பல்வேறு வகைகளைப் பற்றிய விளக்கத்தை அளிப்போம்.
அஜூர் என்ற தக்காளி வகையின் விளக்கம் மற்றும் பண்புகள்
அஜூர் வகை ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு சொந்தமானது. தொழில்நுட்ப பழுக்க வைக்கும் காலம் பின்னர் வருகிறது 105-110 நாட்கள் முதல் தளிர்கள் உருவான பிறகு.
இந்த ஆலை ஒரு சிறிய தரமான புஷ் கொண்டிருக்கிறது, இது அடர்த்தியாக திறந்தவெளி செதுக்கப்பட்ட பச்சை பசுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும். இது 80-90 செ.மீ உயரத்தை அடைகிறது, இது கூடுதல் ஆதரவு இல்லாமல் வளர்க்க உதவுகிறது. மஞ்சரி எளிது. சிறுநீரகம் வெளிப்படுகிறது.
தக்காளி பழங்கள் சரியான தட்டையான சுற்று வடிவத்தில் உள்ளன, தொழில்நுட்ப பழுத்த நிலையில் அவை ஆழமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த வகையின் தக்காளி ஒவ்வொன்றும் எடையும் 250-350 கிராம்... மெல்லிய ஆனால் அடர்த்தியான தோல் மற்றும் இனிப்பு, நறுமண கூழ் கொண்ட பழங்கள், அதன் உறுதியான தன்மை மற்றும் சதைப்பகுதியால் வேறுபடுகின்றன.
தக்காளி கூழின் வேதியியல் கலவை அவற்றில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சர்க்கரைகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் இருப்பதால் பிரபலமானது.
இனப்பெருக்கம் வரலாறு மற்றும் வளர்ந்து வரும் பகுதி
நல்ல சுவை கொண்ட ஒன்றுமில்லாத கலப்பின அஷூர் ரஷ்யாவில் உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்களின் வேலையின் விளைவாகும். தோற்றுவித்தவர் மற்றும் காப்புரிமை பெற்றவர் செடெக்.
ஒரு கலப்பினத்தை உருவாக்குவதன் நோக்கம் ஒரு கலாச்சாரத்தை உருவாக்குவதாகும் குளிர்ந்த காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில்... இந்த வகை 2007 இல் காய்கறி பயிராக பதிவு செய்யப்பட்டது, அதன் பிறகு அது உடனடியாக தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமடைந்தது.
திறந்த வெளியில் இது போன்ற பகுதிகளில் வளர ஏற்றது: அஸ்ட்ராகான், கிராஸ்னோடர் மண்டலம் மற்றும் ரஷ்யாவின் மத்திய பகுதிகள். வடக்கு பிரதேசங்களில், கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் மட்டுமே சாகுபடி சாத்தியமாகும்.
வகையின் நன்மைகள் மற்றும் அதன் தீமைகள்
பல்வேறு மதிப்புள்ள நேர்மறையான பண்புகள் பின்வருமாறு:
- அதிக மகசூல் விகிதங்கள், நீங்கள் சேகரிக்கக்கூடிய 1 மீ 2 பரப்பிலிருந்து 7-8 கிலோ, மற்றும் ஒரு புதரிலிருந்து - 5 முதல் 8 கிலோ வரை ஒரு தக்காளி;
- ஒப்பிடமுடியாத சுவை மற்றும் வெளிப்புற பண்புகள், பெரிய பழங்கள் மற்றும் அவற்றின் கவர்ச்சிகரமான வடிவத்திற்கு நன்றி;
- தக்காளியின் தீவிர வளர்ச்சி மற்றும் எந்தவொரு வானிலை சூழ்நிலையிலும் அவை பழுக்க வைக்கும் இணக்கத்தன்மை;
- விரிசல் போக்கு இல்லை;
- நோய்கள் மற்றும் பூச்சி தாக்குதல்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பு, அனைத்து விவசாய நுட்பங்களும் பின்பற்றப்படுகின்றன;
- தோற்றம் மற்றும் சுவை பாதுகாத்தல் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்லும்போது பழங்கள்;
- தரத்தை வைத்திருத்தல், இது பழுத்த காய்கறிகளை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கும்போது சுமார் மூன்று மாதங்கள் வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது;
- பயன்பாட்டில் பன்முகத்தன்மை, ஏனெனில் காய்கறிகள் புதியவை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் நல்லது.
அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, இந்த வகைக்கு வெளிப்படையான குறைபாடுகள் எதுவும் இல்லை, அதை மட்டுமே கவனிக்க முடியும் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சிக்கலான உரமிடுதலுக்கான தேவை அதிகரித்தது, இது தக்காளியின் பராமரிப்பையும், மண்ணில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதை சுவை சார்ந்து இருப்பதையும் சற்று சிக்கலாக்குகிறது.
வளர வேளாண் தொழில்நுட்ப முறைகள்
கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளில் அஷூர் வகையை வளர்ப்பதற்கான நுட்பம், திறந்த நிலம் என்பது கடினமான சூழ்நிலைகளை உருவாக்கத் தேவையில்லாத ஒரு எளிதான பணியாகும், மேலும் கவனிப்பு சுவாரஸ்யமானது மற்றும் மலிவு.
விதைகளை நடவு செய்தல்
பணக்கார அறுவடை பெறுவதற்கான அதிக உற்பத்தி முறை தக்காளியின் நாற்றுகளை நடவு செய்வது.
எனவே, நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன் முக்கிய விவசாய நுட்பமாகும் விதை சிகிச்சை, இது முளைப்பதை அதிகரிக்கும் மற்றும் நாற்றுகளின் முளைக்கும் நேரத்தைக் குறைக்கும்.
விதைகளுக்கான தயாரிப்பு நடைமுறைகளுக்கு நிறைய நேரமும் கவனமும் தேவை. முக்கிய கட்டங்களில் விதைகளை வரிசைப்படுத்துதல், வெப்பப்படுத்துதல், பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு உயிரியக்கத்தின் கரைசலில் பதப்படுத்துதல், ஊறவைத்தல், முளைத்தல் மற்றும் கடினப்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.
நடவு செய்வதற்கான மண் அடி மூலக்கூறு பயிர் தரத்தை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், சுடக்கூடாது, உகந்த உப்பு மற்றும் அமில சமநிலையால் வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் கலாச்சாரத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் இருக்கக்கூடாது.
நடு அணிவகுப்பு 55-60 நாட்களில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் விதைகளை விதைக்கத் தொடங்க வேண்டும், அதில் பின்வரும் செயல்பாடுகள் உள்ளன:
- நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணை கொள்கலன்களில் ஊற்றி ஈரப்படுத்தவும்.
- இடம் இரண்டு அல்லது மூன்று விதைகள்நன்கு வளர்ந்த நாற்று பின்னர் விட்டு. ஒரு பெட்டி பயன்படுத்தப்பட்டால், விதைகளை 1 செ.மீ ஆழப்படுத்த வேண்டும், குறைந்தபட்சம் 5 செ.மீ தூரத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.
- ஊற்றவும், படலம் அல்லது கண்ணாடிடன் மூடி, வெப்பநிலையுடன் ஒரு அறையில் வைக்கவும் 23-25 டிகிரி பூஜ்ஜியத்திற்கு மேலே. அஜூர் வகையின் நாற்றுகள் நல்ல விளக்குகள், வறண்ட காற்று, ஈரமான மண் ஆகியவற்றை விரும்புகின்றன, வரைவுகளைத் தாங்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே, கலாச்சாரத்தின் விருப்பங்களை கடைபிடிக்க உகந்த நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது.
- முதல் தளிர்கள் 5-7 நாட்களில் தோன்றும். இந்த கட்டத்தில், மண் காய்ந்ததால் படத்தை அகற்றி பாய்ச்ச வேண்டும்.
- 3-5 இலைகள் உருவான பிறகு, நாற்றுகள் உட்பட்டவை டைவ் புதிய கருவுற்ற மண்ணைப் பயன்படுத்தி தனி தொட்டிகளில். எடுப்பது என்பது இயற்கையான வழியில் கூடுதல் ரூட் வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதை உள்ளடக்குகிறது.
- இரண்டு மாதங்களுக்குப் பிறகு, இளம் தாவரங்களை ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது திறந்த நிலத்தில் நடவும்.
நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்தல்
ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது திறந்த நிலத்தில் தக்காளியை நடும் போது, நீங்கள் தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் வளர்ந்து வரும் முறை குறித்து கவனம் செலுத்த வேண்டும். மண்ணின் வெப்பநிலை உயர்ந்ததும் நல்லது 15-17̊ டிகிரி வரை.
நடவு மாலையில் செய்ய வேண்டும். இது நாற்றுகளை புதிய இடத்திற்கு ஏற்ப மாற்ற அனுமதிக்கும்.
திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான முக்கிய கட்டங்கள்:
- நடவு செய்வதற்கு முன், சுவாசிக்கக்கூடிய மற்றும் நன்கு சூடான மண்ணைக் கொண்ட ஒரு தளத்தை முன்கூட்டியே தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த காய்கறியை ஒரு உயர்ந்த இடத்தில் அல்லது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையில் வளர்ப்பது நல்லது. நல்ல முன்னோடிகள் முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படுக்கையைத் தோண்டி, உரம், மர சாம்பல் மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உரங்களின் வளாகத்தை சமன் செய்து பராமரிக்கவும்.
- தூரத்தை வைத்து, தரையிறங்கும் கற்றைகளை உருவாக்குங்கள் 40 செ.மீ., மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் - 50-60 செ.மீ. நல்ல பராமரிப்பு மற்றும் எளிதான அறுவடைக்கு.
- ஒவ்வொரு துளை நன்கு தண்ணீர் மற்றும் கரிம பொருட்கள் சேர்க்க.
- துளைகளில் நாற்றுகளை நட்டு, வளமான மண்ணுடன் மெதுவாக தெளிக்கவும்.
- நடவு செய்தபின், வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள்.
பராமரிப்பு
ஆலை ஆரோக்கியமாகவும் வலுவாகவும் இருக்க, சரியான கூடுதல் பராமரிப்பு ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும், இதில் பின்வருவன அடங்கும்:
- நீர்ப்பாசனம், இதன் அதிர்வெண் பிராந்தியத்தின் காலநிலை மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது;
- வழக்கமான களையெடுத்தல் மற்றும் தளர்த்தல் படுக்கைகளுக்கு இடையில்;
- ஹில்லிங் வேர்கள் மற்றும் அவற்றின் வளர்ச்சியின் போது;
- புஷ் உருவாக்கம் மகசூல் குறைவதையும் பழங்களின் அளவு குறைவதையும் தவிர்ப்பதற்காக, அச்சுகளில் வளர்ந்த தளிர் இலைகளை சரியான நேரத்தில் அகற்றுதல்;
- நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிராக பயிர்களைப் பாதுகாக்க தடுப்பு நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்துதல்;
- கட்டி மற்றும் மென்மையான திசுக்களின் நீண்ட கீற்றுகளைப் பயன்படுத்தி பெரிய புதர்களை ஒரு ஆதரவுக்கு நங்கூரமிடுதல்.
பழம்தரும் அம்சங்கள்
உயர்தர தக்காளி பயிர் பெற, இந்த சுவையான காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கான அனைத்து மதிப்புமிக்க உதவிக்குறிப்புகளையும் நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்:
- நாற்றுகள் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக நட வேண்டாம் அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் மேலும் வளர்ச்சியைக் குறைப்பதைத் தவிர்க்க.
- செயற்கை ஒளியை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம், குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், உயர்தர விளக்குகளுடன் தாவரங்களை வழங்குதல்.
- நாற்றுகளை நடும் போது, அவற்றின் முளைகளை முடிந்தவரை ஆழமாக தரையில் தோண்டி, மேல் இலைகள் வரை தோண்ட வேண்டும்.
- தக்காளி பெரியதாக இருக்க, நீங்கள் புதரில் விட வேண்டும் அனைத்து மஞ்சரிகளும் அல்ல, ஆனால் மூன்று நன்கு உருவாக்கப்பட்டவை கொத்துகள்.
- டாப்ஸைப் பறிப்பதன் மூலம் தாவரங்களின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துங்கள், மேலும் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிக்கும் தயாரிப்புகளைத் தொடங்குவதன் மூலம், பழங்களின் பெரும்பகுதி பழுக்க வைக்கும் மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு தயாராக இருக்கும்.
- தக்காளியை நன்றாகப் பாதுகாக்க, மதிய வேளையில் வறண்ட காலநிலையில் சேகரிக்கவும், பழத்தை அகற்றவும். இரவில் வெப்பநிலை பூஜ்ஜியத்தை விட 5̊ டிகிரிக்கு குறையும் முன் இறுதி அறுவடை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
உங்கள் விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவும் சில மதிப்புமிக்க குறிப்புகள் இங்கே.
நோய்கள் மற்றும் அவற்றின் தடுப்பு
அஜூர் வகை தக்காளியில் உள்ளார்ந்த நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பை நிரூபிக்கிறது.
இந்த நிகழ்வு தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின், புகையிலை மொசைக், பழுப்பு நிற புள்ளியுடன் தொற்றுநோயை விலக்கவில்லை. பயிர்களுக்கு மிகவும் ஆபத்தான பூச்சிகள் உண்ணி, நத்தைகள், கம்பளிப்பூச்சிகள், அந்துப்பூச்சிகள்.
நோய்களின் தோற்றம் மற்றும் பூச்சிகள் குவிவதைத் தடுக்க, பல நிபந்தனைகளைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்:
- தரையிறங்கும் போது தரமான விதைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்சிறப்பு கடைகளில் வாங்கப்பட்டது, நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களை மட்டுமே நம்புகிறது;
- பயிர் சுழற்சியின் விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு படுக்கைகளுக்கு அருகில் தக்காளியை நட வேண்டாம்;
- ஆண்டுதோறும் தரையிறக்கத்தை மாற்றவும், மற்றும் அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லாத நிலையில், மண்ணை பதப்படுத்தி மீட்டெடுப்பது கட்டாயமாகும்;
- தடுப்பு நோக்கங்களுக்காக புதர்களை தெளிக்கவும் பொருத்தமான பாதுகாப்பு உபகரணங்கள்;
- சரியான நேரத்தில் நோய் அல்லது பூச்சியால் பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்களை தனிமைப்படுத்தி அகற்றவும்.
பல தோட்டக்காரர்கள் அஷூர் வகையை காதலித்து, அதன் பெரிய பழங்களுக்காக தங்கள் படுக்கைகளில் நிரந்தர வதிவிடமாக மாற்றினர், அவை தனித்துவமான சுவை மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தால் வேறுபடுகின்றன. பாதகமான காலநிலையிலும் கூட தாராளமான அறுவடை வழங்கப்படும்.